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迷你杏鮑菇150克、素扎蹄1條、薑1片
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調味：
$ l: N, R. n% k2 ^6 U8 y! j" A熟蝦籽2茶匙、蠔油1湯匙、生粉1/2茶匙、砂糖1/2茶匙、麻油少許
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( t v' i) ^0 E8 a) h# [做法:tvb now,tvbnow,bttvb5 f4 f5 G" \" U$ v4 W# N0 j$ [$ u
1.素扎蹄沖淨，切粒；杏鮑菇洗淨，汆水後瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb1 h, t) E- g4 x7 R+ ^) n; |7 u) }) p0 _
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2.取60毫升清水拌勻蠔油、生粉及砂糖。6 p' J9 N8 _5 p# F- M. v* j1 |4 B
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3.用少許油爆香薑片，下杏鮑菇中火炒至半熟，加蝦籽及素扎蹄粒。
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. a2 }9 [. b6 ?( _( d& S5 h, w公仔箱論壇4.注入調味汁煮沸，兜炒至汁收，熄火，加上麻油即成。5.39.217.775 s5 m8 \5 {, \& x: n
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4 a. ] N3 S! V4 q. OTips
- b, ~" i5 d# t! R" A2 n熟蝦籽可在超市買到，一般會擺放於中式醬料貨架上。
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發表於 2015-9-24 06:29 AM
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