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材料： (4人分量)公仔箱論壇5 w0 l6 C3 ~0 q- T7 Q3 Q/ D$ M
泰國金柚1個、蝦皮10克、蒜頭2粒、紅蔥頭2粒、熟花生(或腰果)1至2湯匙、指天椒1隻、芫荽1棵
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4 n% v7 t) [8 y! Q( Ztvb now,tvbnow,bttvb醬汁料：公仔箱論壇6 W) E9 J4 J2 m
青檸2個(青檸檬汁2湯匙+青檸皮茸1茶匙)、魚露1?湯匙、麥芽糖(或糖漿)1.5湯匙2 Z6 b3 k% R- K* ]
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% d, ?5 e, _5 l4 e% P1 W公仔箱論壇做法:
I P3 K5 V! o; X/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將材料洗淨，紅蔥頭及蒜頭剁茸，指天椒切碎，青檸刨起皮茸後橫切開搾汁，芫荽切碎，花生(或腰果)搗碎，將醬汁料混合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^0 ?/ c: g1 `$ i F) a2 D, ?% `
/ s0 Z& q; c, L0 K! [* U- \ e公仔箱論壇2.泰國金柚剝皮去衣及筋，起肉搣成小塊。
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7 u1 N) |1 Y* m/ L n2 c$ b公仔箱論壇3.蝦皮洗淨吸乾水，以少許油與蒜茸和紅椒碎略為爆炒，盛在廚紙上吸去多餘的油分後，加入金柚肉及紅蔥頭茸拌勻上碟。tvb now,tvbnow,bttvb4 m' R/ F* q$ K* G' l1 L# ]
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4.最後在沙律上灑上芫荽及碎花生(或腰果) ，置雪櫃冷凍，進食前混入醬汁料拌勻。公仔箱論壇: ~( l; H/ u. m$ e
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Tips
- ?3 C* q$ y5 i. K8 o/ C/ `愛吃辣的話可增加指天椒的分量，亦可加入灼熟的蝦仁、蟹柳及青瓜等，令菜式的配料更豐富，提供多元化的營養素及膳食纖維。
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發表於 2015-9-24 06:29 AM
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