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材料： (4人分量)2 I' h8 v$ A0 m; \' r
泰國金柚1個、蝦皮10克、蒜頭2粒、紅蔥頭2粒、熟花生(或腰果)1至2湯匙、指天椒1隻、芫荽1棵3 H- T8 `& A! l# \7 m( k
5.39.217.771 H& t3 E+ @% L$ ~
* ?8 [! V1 f* |tvb now,tvbnow,bttvb醬汁料：
. H2 Q- |" v$ J% z# _. L! x7 ?青檸2個(青檸檬汁2湯匙+青檸皮茸1茶匙)、魚露1?湯匙、麥芽糖(或糖漿)1.5湯匙
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$ {/ z8 F7 r2 r/ C5 a% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
' \; A3 i0 y( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將材料洗淨，紅蔥頭及蒜頭剁茸，指天椒切碎，青檸刨起皮茸後橫切開搾汁，芫荽切碎，花生(或腰果)搗碎，將醬汁料混合。
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* g6 [3 z3 g9 X5 l2.泰國金柚剝皮去衣及筋，起肉搣成小塊。
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" N! {3 C$ E8 X; L6 ?' C公仔箱論壇3.蝦皮洗淨吸乾水，以少許油與蒜茸和紅椒碎略為爆炒，盛在廚紙上吸去多餘的油分後，加入金柚肉及紅蔥頭茸拌勻上碟。
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" Q" k" h3 \+ F; E8 G0 m; m7 x公仔箱論壇4.最後在沙律上灑上芫荽及碎花生(或腰果) ，置雪櫃冷凍，進食前混入醬汁料拌勻。公仔箱論壇: N5 p$ @+ t/ z% P, p( Q
/ R" J$ S$ x ptvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77! z o1 G$ \- d5 h9 j+ r2 z% W
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愛吃辣的話可增加指天椒的分量，亦可加入灼熟的蝦仁、蟹柳及青瓜等，令菜式的配料更豐富，提供多元化的營養素及膳食纖維。) f* C2 a8 v: F! \0 x
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發表於 2015-9-24 06:29 AM
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