( e" v- _) Y! c5 V4 ]: L$ f$ M
材料： (4人分量)5.39.217.770 F, j- g7 [! G; B
泰國金柚1個、蝦皮10克、蒜頭2粒、紅蔥頭2粒、熟花生(或腰果)1至2湯匙、指天椒1隻、芫荽1棵5.39.217.775 k7 x& V' V( ~2 i
+ J& | ^) V7 F+ r2 V3 ptvb now,tvbnow,bttvb J" P2 N/ D7 X. G/ D9 E; h
醬汁料：
5 u/ Z/ ^( w1 G7 {* V* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青檸2個(青檸檬汁2湯匙+青檸皮茸1茶匙)、魚露1?湯匙、麥芽糖(或糖漿)1.5湯匙8 s$ w- `; f7 G
: C7 Q% q( |' m% V) m$ ?, \& j
& x' g% D$ ^- T% e8 l+ F5 c" b做法:公仔箱論壇+ o. n9 p- D9 ~2 \1 i% j; Y2 R2 a" _( \
1.將材料洗淨，紅蔥頭及蒜頭剁茸，指天椒切碎，青檸刨起皮茸後橫切開搾汁，芫荽切碎，花生(或腰果)搗碎，將醬汁料混合。
. [7 F1 q: H; i( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [8 o! ]- P2 ]. X2 A3 ^
2.泰國金柚剝皮去衣及筋，起肉搣成小塊。tvb now,tvbnow,bttvb# f* Z" \8 S# L" k3 H3 |! k8 ], Q6 H
8 G* I& C: C! x7 {: \3.蝦皮洗淨吸乾水，以少許油與蒜茸和紅椒碎略為爆炒，盛在廚紙上吸去多餘的油分後，加入金柚肉及紅蔥頭茸拌勻上碟。
; j$ f, O, o' _. n) ]( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T, ~/ t0 |' H9 |% d% H: a! R
4.最後在沙律上灑上芫荽及碎花生(或腰果) ，置雪櫃冷凍，進食前混入醬汁料拌勻。
* ~1 O& o, I+ _7 m5.39.217.77. p' }; G8 {# @" D- K( P
9 g" t3 h, f9 u( @公仔箱論壇Tipstvb now,tvbnow,bttvb2 Q1 v+ \5 g3 d/ J: Q4 }# O* G; l
愛吃辣的話可增加指天椒的分量，亦可加入灼熟的蝦仁、蟹柳及青瓜等，令菜式的配料更豐富，提供多元化的營養素及膳食纖維。
' p" |( ~6 l+ |3 M% {9 \3 z; I- h- d
a/ N6 t: ]( n" |- ? |
發表於 2015-9-24 06:29 AM
| 