( a5 r1 L. u$ M0 I; Q公仔箱論壇材料： (4人分量)5.39.217.775 u/ Z1 L0 ^' i" h! X/ p
泰國金柚1個、蝦皮10克、蒜頭2粒、紅蔥頭2粒、熟花生(或腰果)1至2湯匙、指天椒1隻、芫荽1棵/ L! m0 V5 x, x( X; T% W @
7 t% w) e1 d# P, Q6 D I( dtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77" F A* L3 v2 G; P2 m
醬汁料：公仔箱論壇 u$ h# o5 J( T3 z2 X' W* w
青檸2個(青檸檬汁2湯匙+青檸皮茸1茶匙)、魚露1?湯匙、麥芽糖(或糖漿)1.5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ ^' |/ v# _- @7 S0 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h3 r" Q e2 j7 S! B \% m) }
tvb now,tvbnow,bttvb3 y1 ] b9 i" U, _& I! P3 Q s# l
做法:
u) V: i8 ?( \: S" p! L% ]$ l1.將材料洗淨，紅蔥頭及蒜頭剁茸，指天椒切碎，青檸刨起皮茸後橫切開搾汁，芫荽切碎，花生(或腰果)搗碎，將醬汁料混合。公仔箱論壇& ~" I0 ^5 U; @' f7 x+ A- B
5.39.217.77' l2 ^ K& A0 A i0 d+ |; \- m
2.泰國金柚剝皮去衣及筋，起肉搣成小塊。5.39.217.773 ?' l. E+ o- k' \/ U$ Y! c; ~+ u
* z% b5 }: R7 i1 b( {# x% v+ Ltvb now,tvbnow,bttvb3.蝦皮洗淨吸乾水，以少許油與蒜茸和紅椒碎略為爆炒，盛在廚紙上吸去多餘的油分後，加入金柚肉及紅蔥頭茸拌勻上碟。
$ L& d ^) q9 S. e公仔箱論壇+ i' Y6 E5 c5 ?' B, \/ q
4.最後在沙律上灑上芫荽及碎花生(或腰果) ，置雪櫃冷凍，進食前混入醬汁料拌勻。
- ?# _- ^$ f& d+ T( M# W& W4 o# U5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n8 w1 v; ?( M7 e0 a1 ~; P! ^
tvb now,tvbnow,bttvb4 I; z. n9 a, r, M. t X
Tips
1 v) _# w1 e6 B, |tvb now,tvbnow,bttvb愛吃辣的話可增加指天椒的分量，亦可加入灼熟的蝦仁、蟹柳及青瓜等，令菜式的配料更豐富，提供多元化的營養素及膳食纖維。0 O1 v5 J: w* d: i( a
tvb now,tvbnow,bttvb" V. u8 |$ ~0 U8 n% u6 R, {6 m& W* q0 f
|
發表於 2015-9-24 06:29 AM
| 