公仔箱論壇# a& M1 C. }- S5 \8 p
材料： (4人分量)公仔箱論壇# J/ h7 E9 x, P! q
泰國金柚1個、蝦皮10克、蒜頭2粒、紅蔥頭2粒、熟花生(或腰果)1至2湯匙、指天椒1隻、芫荽1棵/ Q; b" x0 y) m; D* j
: J5 u8 b4 @& i3 P1 m7 J7 q公仔箱論壇
/ O# _4 Y* _4 D, C; L; b醬汁料：: _6 W9 m, M( s `2 w+ }
青檸2個(青檸檬汁2湯匙+青檸皮茸1茶匙)、魚露1?湯匙、麥芽糖(或糖漿)1.5湯匙
0 y1 }- P9 `$ o) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
j0 H! E4 }- Q/ f' k& n btvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77% \; Y, \+ s- [8 t- R o& \
做法:
+ ~' x. H3 l- r$ u1 g7 j1.將材料洗淨，紅蔥頭及蒜頭剁茸，指天椒切碎，青檸刨起皮茸後橫切開搾汁，芫荽切碎，花生(或腰果)搗碎，將醬汁料混合。
# g( Z |% q$ d2 @2 f9 a公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ p; y; |/ n6 L1 g$ @$ y
2.泰國金柚剝皮去衣及筋，起肉搣成小塊。
6 t {9 P6 ?4 p+ S6 F6 ttvb now,tvbnow,bttvb) |9 u% i4 [" Q* b
3.蝦皮洗淨吸乾水，以少許油與蒜茸和紅椒碎略為爆炒，盛在廚紙上吸去多餘的油分後，加入金柚肉及紅蔥頭茸拌勻上碟。
; Z8 E2 x" l( A! ]: _: L
; t L: e; {8 A8 Z5.39.217.774.最後在沙律上灑上芫荽及碎花生(或腰果) ，置雪櫃冷凍，進食前混入醬汁料拌勻。* }, i7 S; J, j- W: K* W; D2 H6 m
& ] M( y$ T4 S' I7 x8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ g b. {9 e, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips
9 T& x, v1 p7 p* s# w愛吃辣的話可增加指天椒的分量，亦可加入灼熟的蝦仁、蟹柳及青瓜等，令菜式的配料更豐富，提供多元化的營養素及膳食纖維。7 w3 H) ]" M2 J! G' F
, z: U1 N: u& K% F5 }0 L
|
發表於 2015-9-24 06:29 AM
| 