' Q! w& ]6 s* m0 ^! |公仔箱論壇$88招牌孖寶：新張期內優惠，包兩條清蒸野生黃腳鱲及半隻白切雞，其中黃腳鱲每條重四両，size適中，肉嫩有魚香。 # } Y O% K9 X/ p, A/ l7 v4 W, W* ~
" U) ~; P- s* l. R7 Rtvb now,tvbnow,bttvb佐敦新開的「海宴樓」雖然沒豪裝，但有麝自然香，賣點就是本地海鮮。老闆紀先生人脈廣，有本事找到罕見的貴價海三刀、花金鼓，魚缸內還有海油斑、海青斑及芝麻斑等，款式多且高質素。. S7 e1 j; A* t) A* c0 m9 o
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除了靚魚外，這裏還有塔門大尾魷、塔門野生青口、蜆、花竹蝦、青龍及花龍。紀先生及大廚們也不止一味清蒸，還帶來創意點心及菜式。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ], m) X7 b8 P2 k6 Y. u( H
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有氣礦泉水燉湯tvb now,tvbnow,bttvb& ~# M3 C: C* m6 u- K: V) s
像蜆肉細細粒，可做瑤柱蛤蜊菜苗餃；橙色飽滿的野生青口，靠專人潛水採收，嗒落軟綿鮮甜，既用來炮製青口小籠包，亦能加清酒蒸煮，成為一道下飯好菜。這裏連燉湯也用有氣礦泉水，說細密氣泡能提升湯水甜香。招牌杏汁白肺湯燉足四至六個鐘，加入生磨杏汁，好滋潤。海鮮趁新張期間吃最着數，$88招牌孖寶有兩條清蒸野生黃腳鱲及半隻白切雞，非常抵食。5.39.217.77* Z' x- Q7 d9 L/ A
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海宴樓% `9 N9 B6 m+ m2 \* ?
地址：佐敦彌敦道佐敦薈25.39.217.77# M7 c* |& |$ W
平均消費：午市$60、晚市$200
0 f0 l+ C5 D g9 |/ Q9 O/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- |! `3 I2 M- F; }
& k5 S* M. ]0 m9 ~* ^6 r3 a公仔箱論壇有氣礦泉水燉白肺湯$128：有氣礦泉水做燉湯能提升湯水甜香，湯水香氣撲鼻，滋潤順喉。
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) n+ |) l, X0 a" f7 I塔門野生青口小籠包 $24.8起：外表像一般小籠包，一咬開即見野生青口，餡料多添鮮味。 5.39.217.77, f4 `" u4 b8 }# r6 f' G0 x
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瑤柱蛤蜊菜苗餃 $21.8起：以蜆肉跟海蝦肉、豬肉及蔬菜做餡，蒸出油潤鮮味。
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$ P Q- I+ U# \( O魚缸有海中蝦、花竹蝦、海油斑、海青斑及芝麻斑，夠生猛。 5.39.217.77. O( x& S4 s4 \' D3 G
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發表於 2015-9-24 05:14 AM
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