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$88招牌孖寶：新張期內優惠，包兩條清蒸野生黃腳鱲及半隻白切雞，其中黃腳鱲每條重四両，size適中，肉嫩有魚香。 " c* p0 J) w2 ^( r+ d
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佐敦新開的「海宴樓」雖然沒豪裝，但有麝自然香，賣點就是本地海鮮。老闆紀先生人脈廣，有本事找到罕見的貴價海三刀、花金鼓，魚缸內還有海油斑、海青斑及芝麻斑等，款式多且高質素。
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' `( L2 K' A; v# \4 {5 H% wtvb now,tvbnow,bttvb除了靚魚外，這裏還有塔門大尾魷、塔門野生青口、蜆、花竹蝦、青龍及花龍。紀先生及大廚們也不止一味清蒸，還帶來創意點心及菜式。tvb now,tvbnow,bttvb; U* b5 {4 \0 y. {
' f; |" J% E t1 e9 t: }tvb now,tvbnow,bttvb有氣礦泉水燉湯
^+ }; ~9 o7 L1 k* j! m像蜆肉細細粒，可做瑤柱蛤蜊菜苗餃；橙色飽滿的野生青口，靠專人潛水採收，嗒落軟綿鮮甜，既用來炮製青口小籠包，亦能加清酒蒸煮，成為一道下飯好菜。這裏連燉湯也用有氣礦泉水，說細密氣泡能提升湯水甜香。招牌杏汁白肺湯燉足四至六個鐘，加入生磨杏汁，好滋潤。海鮮趁新張期間吃最着數，$88招牌孖寶有兩條清蒸野生黃腳鱲及半隻白切雞，非常抵食。
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) n, p: _3 E/ O" ]海宴樓
! U8 e/ {! n; H地址：佐敦彌敦道佐敦薈2tvb now,tvbnow,bttvb( S& g3 ]* t$ G! Y2 c: ]) |
平均消費：午市$60、晚市$200TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?2 ]' {2 e/ f4 U. i2 B% }
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- t/ I" ]: R$ K6 @' o) C' B7 [有氣礦泉水燉白肺湯$128：有氣礦泉水做燉湯能提升湯水甜香，湯水香氣撲鼻，滋潤順喉。 5.39.217.776 z0 R' C( A0 s, k: {7 S" G/ P' {
5.39.217.77. ]$ R8 k8 K8 [6 t7 `9 _' u6 ?
! o% o$ I- }6 f0 I7 s4 X7 N+ `塔門野生青口小籠包 $24.8起：外表像一般小籠包，一咬開即見野生青口，餡料多添鮮味。
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3 j6 i# h/ P+ {$ r# L5 t5.39.217.77
0 D# u# T2 ]# k- Ttvb now,tvbnow,bttvb瑤柱蛤蜊菜苗餃 $21.8起：以蜆肉跟海蝦肉、豬肉及蔬菜做餡，蒸出油潤鮮味。 " M7 M& b- O6 {' c( d. A
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) }; A) K' G- R1 j5.39.217.77魚缸有海中蝦、花竹蝦、海油斑、海青斑及芝麻斑，夠生猛。 公仔箱論壇4 \7 W3 K- U7 L7 `7 w# @
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發表於 2015-9-24 05:14 AM
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