6 P* \+ N) W% C3 ttvb now,tvbnow,bttvb$88招牌孖寶：新張期內優惠，包兩條清蒸野生黃腳鱲及半隻白切雞，其中黃腳鱲每條重四両，size適中，肉嫩有魚香。
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# q! _! r% ]# l; S# c5.39.217.77佐敦新開的「海宴樓」雖然沒豪裝，但有麝自然香，賣點就是本地海鮮。老闆紀先生人脈廣，有本事找到罕見的貴價海三刀、花金鼓，魚缸內還有海油斑、海青斑及芝麻斑等，款式多且高質素。
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除了靚魚外，這裏還有塔門大尾魷、塔門野生青口、蜆、花竹蝦、青龍及花龍。紀先生及大廚們也不止一味清蒸，還帶來創意點心及菜式。公仔箱論壇2 w7 p( i* d) I4 f% P
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有氣礦泉水燉湯
: _3 X+ Y) f; r4 T" S8 V/ S5 H像蜆肉細細粒，可做瑤柱蛤蜊菜苗餃；橙色飽滿的野生青口，靠專人潛水採收，嗒落軟綿鮮甜，既用來炮製青口小籠包，亦能加清酒蒸煮，成為一道下飯好菜。這裏連燉湯也用有氣礦泉水，說細密氣泡能提升湯水甜香。招牌杏汁白肺湯燉足四至六個鐘，加入生磨杏汁，好滋潤。海鮮趁新張期間吃最着數，$88招牌孖寶有兩條清蒸野生黃腳鱲及半隻白切雞，非常抵食。
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9 V6 Y% C( S* j% K |, Y+ T" x' b海宴樓
8 Q& N7 B+ O- I- P5.39.217.77地址：佐敦彌敦道佐敦薈2
7 x3 |7 ^% i$ x2 i7 J0 T- Q公仔箱論壇平均消費：午市$60、晚市$200公仔箱論壇, y1 L3 _/ f, T. a& B9 c: ~! o
tvb now,tvbnow,bttvb+ C8 w! n% T; [. P5 }
) D V" Y, D1 J+ M) l& p) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有氣礦泉水燉白肺湯$128：有氣礦泉水做燉湯能提升湯水甜香，湯水香氣撲鼻，滋潤順喉。 * Z3 {0 O& G1 x% ~& x$ _6 [
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* W0 k$ S0 U- |" z5.39.217.77塔門野生青口小籠包 $24.8起：外表像一般小籠包，一咬開即見野生青口，餡料多添鮮味。
3 z! [8 w c5 }$ A+ v- o% \' x8 e5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V2 M0 [1 ]- v2 z& x/ y
. Z, Z$ p# a ]2 {2 s3 v3 U3 b2 y/ a: k瑤柱蛤蜊菜苗餃 $21.8起：以蜆肉跟海蝦肉、豬肉及蔬菜做餡，蒸出油潤鮮味。
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) `. e! N7 Q& k% v& r! b1 D# ftvb now,tvbnow,bttvb魚缸有海中蝦、花竹蝦、海油斑、海青斑及芝麻斑，夠生猛。
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發表於 2015-9-24 05:14 AM
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