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2 D5 @. _1 F( P; A! H2 xtvb now,tvbnow,bttvb佐敦新開的「海宴樓」雖然沒豪裝，但有麝自然香，賣點就是本地海鮮。老闆紀先生人脈廣，有本事找到罕見的貴價海三刀、花金鼓，魚缸內還有海油斑、海青斑及芝麻斑等，款式多且高質素。公仔箱論壇- [# Q1 c% Q/ g" W
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除了靚魚外，這裏還有塔門大尾魷、塔門野生青口、蜆、花竹蝦、青龍及花龍。紀先生及大廚們也不止一味清蒸，還帶來創意點心及菜式。
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( b' I8 h; T$ \9 }6 Ntvb now,tvbnow,bttvb有氣礦泉水燉湯
; d5 h9 q$ o! Z: ]2 I+ h, |5.39.217.77像蜆肉細細粒，可做瑤柱蛤蜊菜苗餃；橙色飽滿的野生青口，靠專人潛水採收，嗒落軟綿鮮甜，既用來炮製青口小籠包，亦能加清酒蒸煮，成為一道下飯好菜。這裏連燉湯也用有氣礦泉水，說細密氣泡能提升湯水甜香。招牌杏汁白肺湯燉足四至六個鐘，加入生磨杏汁，好滋潤。海鮮趁新張期間吃最着數，$88招牌孖寶有兩條清蒸野生黃腳鱲及半隻白切雞，非常抵食。8 U6 E1 ^& ?9 |& |5 f& u
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海宴樓
9 S& ]* W2 z5 R( w c; a5.39.217.77地址：佐敦彌敦道佐敦薈2
+ B+ }) H0 g \4 p$ d, W平均消費：午市$60、晚市$200
$ m; I! R8 M8 j: p9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77. c$ D+ K: t6 L2 @ N7 ]; w
: z6 i* }* A7 X9 _( N. Z% t) ptvb now,tvbnow,bttvb有氣礦泉水燉白肺湯$128：有氣礦泉水做燉湯能提升湯水甜香，湯水香氣撲鼻，滋潤順喉。
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3 G; I t4 B; q& Q公仔箱論壇塔門野生青口小籠包 $24.8起：外表像一般小籠包，一咬開即見野生青口，餡料多添鮮味。
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. e- N" F6 c6 W+ z" @: P瑤柱蛤蜊菜苗餃 $21.8起：以蜆肉跟海蝦肉、豬肉及蔬菜做餡，蒸出油潤鮮味。 公仔箱論壇/ d9 V3 A- {/ O" x" E
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魚缸有海中蝦、花竹蝦、海油斑、海青斑及芝麻斑，夠生猛。 公仔箱論壇9 t. U4 p) l/ p1 N9 U7 L
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發表於 2015-9-24 05:14 AM
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