, H- G( T( D( y% B" `材料︰
; c& A- Q' M8 _; X4 X韓式乾粉絲150克、鮮牛柳片100克、韭菜(切段) 70克、甘筍(切絲)1條、炒香芝麻少許、紫洋蔥(切絲)半個、蒜蓉1/2湯匙、食油適量
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牛肉醃料︰
: x5 V/ n: ]. b- x. |tvb now,tvbnow,bttvb生抽2湯匙、紹興酒1湯匙、黑椒碎少許、麻油少許調味︰魚露2湯匙、蠔油1湯匙、上湯1杯、鹽適量
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做法:" S2 P; k2 k2 d/ j
1.先將牛肉與醃料醃約15分鐘備用。公仔箱論壇. L* S% |1 B+ ~1 R* h4 B# s) F+ e& R9 V
: C. U) I O; a: K$ {2.以中火燒熱鑊下油，將洋蔥、韭菜和甘筍爆香，加入牛柳片，蒜蓉爆至金黃盛起。
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8 B$ z% n q" E2 c) R公仔箱論壇3.韓式乾粉絲飛水後，加入調味，煮至收汁後再將材料回鑊略炒後，加入麻油及撒上芝麻即可。
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發表於 2015-9-23 05:59 AM
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