k3 @9 `: R& w; n/ k5 B0 P1 rtvb now,tvbnow,bttvb材料：5.39.217.773 o0 z" r( F4 Z3 i
潮州魚片300克、豬皮250克(約6?)、白蘿蔔500克、唐芹2棵(約80克)、蒜頭2粒. \: e5 y7 ]+ F, I4 b
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煮料：2 T1 M7 n) \8 B
生抽2茶匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、蠔油1湯匙、胡椒粉少許、麻油2茶匙、水250毫升(約1碗)
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* X1 W1 f. Y9 }! R9 h/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉芡：
3 j$ D* a: q1 C% ltvb now,tvbnow,bttvb粟粉?茶匙+水1湯匙
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做法:
# I0 N8 u# k( N$ X) x+ |5 e公仔箱論壇1.將豬皮洗淨，放入滾水中灼1分鐘，撈起搾乾水份後，切成條狀。
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2.潮州魚片先用熱水清洗，用廚紙吸乾後切成6厘米長條。0 p- T# N" C8 e2 ?+ n
* ]5 K+ q' [8 ?6 Y' y8 B* N, t5.39.217.773.白蘿蔔洗淨刨皮，切成6厘米長條狀；蒜頭切片；唐芹洗淨切成6厘米段。$ Z% h& q1 z0 z/ K+ r# m- _
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4.燒熱2湯匙油爆香蒜片，放入豬皮及蘿蔔，加煮料拌勻，?蓋慢火煮8至10分鐘至汁收至適當濃稠，加入唐芹及魚條炒勻，汁滾後埋芡即成。
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Tips
& R5 ], A* d* p% ^" ~5 A" o公仔箱論壇豬皮含豐富膠原蛋白，有助延緩細胞老化，使皮膚光滑富彈性。但豬皮在加工過程經化學劑漂浸，最好先飛水洗淨後才使用。潮州魚片先用熱水清洗，有助去掉因經油炸處理而沾上的油脂。4 C& }& r$ F, H* z- u: ?2 Y9 t. r4 M# [
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發表於 2015-9-23 05:59 AM
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