; f% u, @6 T3 ]! D7 o. t0 J材料：
( W" c7 _6 z( v0 r% |9 b% _( F& U3 Y Z' \公仔箱論壇潮州魚片300克、豬皮250克(約6?)、白蘿蔔500克、唐芹2棵(約80克)、蒜頭2粒; Y1 S; E1 a& o0 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?" r( h% @( z) R6 V
煮料：5.39.217.775 B" {1 c" p& q1 g
生抽2茶匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、蠔油1湯匙、胡椒粉少許、麻油2茶匙、水250毫升(約1碗)
1 |* ]1 b" D P0 @5 Utvb now,tvbnow,bttvb
8 I/ e7 O8 v* L7 gtvb now,tvbnow,bttvb6 q+ Z0 O; d# `. d5 W$ \
粟粉芡：
2 i c' n. |3 f4 |! T z公仔箱論壇粟粉?茶匙+水1湯匙
/ v5 Z. S. Q" ~3 l: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I4 B, j8 R# ^/ F7 e: C
tvb now,tvbnow,bttvb/ E% g0 ~* ^1 S
做法:
# A: V/ E% \: s+ o4 {7 _5.39.217.771.將豬皮洗淨，放入滾水中灼1分鐘，撈起搾乾水份後，切成條狀。5.39.217.77 `: E. ^* w% u" C! r* v" i/ K
公仔箱論壇$ \6 P1 J8 q; N& d# S! E
2.潮州魚片先用熱水清洗，用廚紙吸乾後切成6厘米長條。- T7 X/ S" A' E0 p! {+ _
K$ J6 z$ q& r3 u, G公仔箱論壇3.白蘿蔔洗淨刨皮，切成6厘米長條狀；蒜頭切片；唐芹洗淨切成6厘米段。
3 {+ l' V$ {# Z, D% Q: I4 Qtvb now,tvbnow,bttvb' V: z& V) I5 a% x
4.燒熱2湯匙油爆香蒜片，放入豬皮及蘿蔔，加煮料拌勻，?蓋慢火煮8至10分鐘至汁收至適當濃稠，加入唐芹及魚條炒勻，汁滾後埋芡即成。$ Z; ?) q: Z8 D8 V, {
. R" l+ ^4 x9 u! h4 P: l5 V( {. d
5.39.217.77" @2 U7 I8 V! f' Z7 e
Tips
# X; }: w0 {) Q6 {tvb now,tvbnow,bttvb豬皮含豐富膠原蛋白，有助延緩細胞老化，使皮膚光滑富彈性。但豬皮在加工過程經化學劑漂浸，最好先飛水洗淨後才使用。潮州魚片先用熱水清洗，有助去掉因經油炸處理而沾上的油脂。tvb now,tvbnow,bttvb8 R; [2 N! f Q- o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X% I" L7 G% o3 ?4 A; V* v ?9 d) P
5.39.217.77& [1 @: f2 ~# S1 p g
|
發表於 2015-9-23 05:59 AM
| 