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材料：
' R% `3 Y# u2 q潮州魚片300克、豬皮250克(約6?)、白蘿蔔500克、唐芹2棵(約80克)、蒜頭2粒5.39.217.773 V* D2 Y# ~8 ` ?6 D! H
: u6 R* V; `1 N煮料：
e4 {! g7 ^1 u/ M2 n: M5 g0 ~6 P生抽2茶匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、蠔油1湯匙、胡椒粉少許、麻油2茶匙、水250毫升(約1碗)
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! Z/ `5 i8 v/ O9 W! ]3 P# l, b' J+ N公仔箱論壇粟粉芡：
0 Z. f+ R0 W/ s8 V8 }, I+ m. X: }tvb now,tvbnow,bttvb粟粉?茶匙+水1湯匙$ q2 ~0 L2 I, n' m
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6 |4 b% F* i6 A8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
' ~5 T) F# x$ x" U1 |) a2 m5.39.217.771.將豬皮洗淨，放入滾水中灼1分鐘，撈起搾乾水份後，切成條狀。
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# _. g: F+ e: {9 P* t& x2.潮州魚片先用熱水清洗，用廚紙吸乾後切成6厘米長條。
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3.白蘿蔔洗淨刨皮，切成6厘米長條狀；蒜頭切片；唐芹洗淨切成6厘米段。tvb now,tvbnow,bttvb( {0 Y4 R. u# ^. [
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4.燒熱2湯匙油爆香蒜片，放入豬皮及蘿蔔，加煮料拌勻，?蓋慢火煮8至10分鐘至汁收至適當濃稠，加入唐芹及魚條炒勻，汁滾後埋芡即成。
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豬皮含豐富膠原蛋白，有助延緩細胞老化，使皮膚光滑富彈性。但豬皮在加工過程經化學劑漂浸，最好先飛水洗淨後才使用。潮州魚片先用熱水清洗，有助去掉因經油炸處理而沾上的油脂。* s% r" s3 }4 N6 l% T; h4 s+ R
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發表於 2015-9-23 05:59 AM
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