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材料：tvb now,tvbnow,bttvb7 W O! v7 Z% Q! \4 g! l+ p4 h
潮州魚片300克、豬皮250克(約6?)、白蘿蔔500克、唐芹2棵(約80克)、蒜頭2粒tvb now,tvbnow,bttvb2 |8 c4 [1 `1 J
8 o( {- _ p# [* d# h( S8 B4 C公仔箱論壇煮料：
( K; y; d. }1 P$ O T公仔箱論壇生抽2茶匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、蠔油1湯匙、胡椒粉少許、麻油2茶匙、水250毫升(約1碗)
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粟粉芡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p7 n0 Z6 T9 p7 z4 R: w
粟粉?茶匙+水1湯匙
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) z" Q* c( G6 t% T: |7 y做法:
$ Q. b9 O9 v1 x* ?1 p9 M1.將豬皮洗淨，放入滾水中灼1分鐘，撈起搾乾水份後，切成條狀。
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2.潮州魚片先用熱水清洗，用廚紙吸乾後切成6厘米長條。4 R2 D0 `+ r7 N3 K$ G; j4 I
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3.白蘿蔔洗淨刨皮，切成6厘米長條狀；蒜頭切片；唐芹洗淨切成6厘米段。& l3 o# G2 y& I
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4.燒熱2湯匙油爆香蒜片，放入豬皮及蘿蔔，加煮料拌勻，?蓋慢火煮8至10分鐘至汁收至適當濃稠，加入唐芹及魚條炒勻，汁滾後埋芡即成。
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9 a/ q) W' Q- p# R3 p" C0 ^. h/ N3 y. ]3 \tvb now,tvbnow,bttvbTips5.39.217.775 d( K# [" ?- j( n+ I4 ]
豬皮含豐富膠原蛋白，有助延緩細胞老化，使皮膚光滑富彈性。但豬皮在加工過程經化學劑漂浸，最好先飛水洗淨後才使用。潮州魚片先用熱水清洗，有助去掉因經油炸處理而沾上的油脂。5 v9 { g/ p$ V0 B
8 \9 J: a- c7 c5 B" {公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H- O! _- O& _8 { j/ M
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發表於 2015-9-23 05:59 AM
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