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材料：
# f- n a, N- j8 f' ~4 w公仔箱論壇豬腩肉 200克、椰菜半個、五香豆乾1件、蒜茸1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R# e6 I0 {/ s5 ^4 D) B, P
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調味： e8 n3 T) j4 j3 w( R* G
甜麵醬 1湯匙、豆瓣醬半茶匙、紹酒1湯匙、醬油1湯匙5.39.217.775 z. m( `8 U2 d9 U% d
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生粉水：
: O# r) Y' `3 }+ P公仔箱論壇生粉1茶匙、水3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W6 u$ g8 j" g; D$ H( l( J
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' Q" u& d/ c6 a5 U做法:
/ V: U- w0 K6 `4 v0 O公仔箱論壇1.豬腩肉洗淨抹乾，切薄片，椰菜洗淨，切塊。
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2.五香豆乾洗淨，一切開二，每塊橫切一刀，成四薄片，再切成條。
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5 b' {; d7 A f" l3.鍋中燒熱少許油，下豆乾及椰菜略炒，至菜稍軟身，取出。5.39.217.77# \9 I q" p( L; @1 ^
, E0 z. c/ p2 f( N5.39.217.774.燒熱2湯匙生油，爆炒豬肉片．至肉變色，下蒜拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb3 N3 h# Z- T% e. q- Y/ D& y
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5.把肉片推往鍋邊，另一邊下豆瓣醬及甜麵醬炒香，加豆乾及椰菜同炒。/ j$ t$ K( A. k* w: |- @
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6.邊炒邊調味，灒酒，至所有材料熟透，用少許生粉水埋薄芡即成。6 y4 M5 A1 _3 E4 e4 K3 f) B
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Tips5.39.217.77, `( k& E3 D1 P z
炒豆瓣醬及甜麵醬時要留心，不能炒焦，必要時可把醬料用些少水軟化才下鍋。
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發表於 2015-9-23 05:58 AM
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