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材料: ' i0 m4 R5 D" o) H! v) A+ `
雞中翼500克（開半）、乾蔥2粒（切片）、陳皮絲1湯匙（浸軟、刮薄及切絲）、鮮橙皮絲少許、生粉水適量（埋芡）tvb now,tvbnow,bttvb: q1 v/ j4 ~' R$ H a7 {
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4 x' f: Z) v. B, J# Qtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（雞中翼）：
# I& r N }' ^公仔箱論壇薑汁1湯匙、生抽１湯匙半、生粉1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z% @8 I1 v& ~3 L9 x5 u* ^ S
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芡汁：
2 \6 q1 e1 K4 h; d, X) e1 N公仔箱論壇橙汁1/4杯、糖1-2茶匙
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做法: . ?& j/ o+ G) [1 Q' {
1.雞中翼解凍、沖淨、抹乾後斬開半，以醃料醃10分鐘。
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" f' Y: c& g0 `8 P# D# ktvb now,tvbnow,bttvb2.陳皮浸軟後切絲，放碟內加糖蒸5分鐘。
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3.燒2湯匙油把雞翼煎至8成熟，加入乾蔥片、陳皮絲及芡汁，煮至陳皮香味溢出後埋芡。
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4.上碟後撒下少許鮮橙皮絲增添香味。
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發表於 2015-9-23 05:58 AM
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