西瓜堪稱盛夏水果之王，炎炎夏日來一片多汁甜美的西瓜，或是一杯西瓜汁，真是消暑清涼又享受，西瓜味道甘甜多汁，清爽解渴之外；含有豐富的水分與維生素、礦物質，有利尿消炎、降血壓與養顏美容的益處。這次請到中國醫藥大學營養系黃韋堯營養師，為大家介紹挑選西瓜的小貼士，我們一起來看看如何挑選吧！
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2 j# b. r) Z& q0 b如何挑選西瓜小貼士。
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中國醫藥大學營養系黃韋堯營養師，教我們如何挑選西瓜。5.39.217.77% G( Y7 R) }1 Z/ B5 Q% C, v2 j
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r# Q. E6 i& @* U公仔箱論壇【這樣挑選西瓜】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d& P0 ]8 @& h- s6 \4 w
1.西瓜皮上綠色及黑色條紋分明，有光澤感，甜度高。5.39.217.77$ O9 j( @, Q4 u; c
2.平視瓜梗彎曲，有些微凹陷。瓜梗呈現垂直代表不甜。: i; v' k; K& Z
3.一手托瓜，一手拍打西瓜，有聲響者，代表水份充足。
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【西瓜營養價值】
9 M& u9 h L4 j7 i5 ?+ z公仔箱論壇西瓜，味甘性寒，是清涼解暑的聖品，富含有蛋白質、胡蘿蔔素、葉酸，以及豐富的維生素和礦物質等營養；紅肉西瓜，含有豐富茄紅素與β-胡蘿蔔素，是天然的抗氧化劑；除此之外，西瓜具有清涼解熱、利尿消炎等益處。西瓜含有豐富水份，可以潤腸、改善便祕，但不宜一次吃過多的西瓜，否則大量水分進入胃中會沖淡胃液，導致消化不良；西瓜皮有益於消水腫。5.39.217.774 G, W- R. @9 U3 ~. b$ A; `
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【注意事項】, ?& c. @2 N2 E, h2 A: B' N# r
西瓜屬瓜類，為生冷的食物，脾胃虛寒或消化不良容易腹瀉者，不宜食用過多；腎功能不佳、糖尿病與感冒者要避免食用，否則會加重病情。另外不建議晚上食用西瓜，晚上食用容易引起腹痛不適。! ^6 N* I: o/ p0 w8 c. c4 X& m
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發表於 2015-9-22 06:29 AM
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