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Ingredients（三人分量）
1 U# v6 w. e- u0 _/ XPortabello大菇.....3隻公仔箱論壇' O# X& k" v9 `
菠菜.....100克
' W5 K. h5 J5 C: n: T( l. \牛油.....20克tvb now,tvbnow,bttvb; T. S4 ?3 z$ S2 N
忌廉.....50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q7 x2 W6 l4 g$ k2 z: q7 o
Parmesan芝士碎.....15克
0 _% V) Y% S$ U: V+ k沙律菜.....10克
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1.在 Portabello大菇的底面掃上橄欖油。" V6 w* Y7 \1 L* K* P, ?
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2.下少許鹽調味後，放入 180℃的焗爐焗 5分鐘，取出用錫紙蓋面保溫備用。
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3.把菠菜葉摘出後，將菠菜莖切粒。平底鑊下牛油，煮溶後加入菠菜莖炒至軟身。5.39.217.77) j" [6 t: f1 |+ o# J
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4.加入菠菜葉炒 1分鐘至軟身。倒入忌廉，下少許鹽調味，開大火煮 1-2分鐘至忌廉收汁變稠。
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5.熄火，加入 Parmesan芝士碎，撈勻後倒出盛起。將炒好的忌廉菠菜放在 Portabello大菇上，再放上少許沙律菜作裝飾即成。
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可用小型白菌代替 Portabello大菇製作，變為一道可口的餐前小食。
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發表於 2015-9-22 05:42 AM
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