$ @) q+ w0 P: D0 E" QIngredients（三人分量）
3 I" O& i( ]8 q9 X8 \5 b( y8 t. L5.39.217.77Portabello大菇.....3隻
2 r3 C7 h, v0 z+ M) `7 a/ mtvb now,tvbnow,bttvb菠菜.....100克& R2 x8 H) j5 T- _3 \
牛油.....20克tvb now,tvbnow,bttvb: Q/ U# S; r, i* [6 N' s
忌廉.....50克7 g" _& `) L( G/ {7 |
Parmesan芝士碎.....15克5.39.217.77& L; O" Z! X0 N$ d
沙律菜.....10克
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1.在 Portabello大菇的底面掃上橄欖油。
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2.下少許鹽調味後，放入 180℃的焗爐焗 5分鐘，取出用錫紙蓋面保溫備用。0 a( B( B! [9 X
4 A$ n9 e8 r# U6 V3.把菠菜葉摘出後，將菠菜莖切粒。平底鑊下牛油，煮溶後加入菠菜莖炒至軟身。0 Y0 ~4 p0 K# ]
& a2 \4 J! c) J, f5.39.217.774.加入菠菜葉炒 1分鐘至軟身。倒入忌廉，下少許鹽調味，開大火煮 1-2分鐘至忌廉收汁變稠。
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5.熄火，加入 Parmesan芝士碎，撈勻後倒出盛起。將炒好的忌廉菠菜放在 Portabello大菇上，再放上少許沙律菜作裝飾即成。* e9 e- q! G9 ]0 k% k* F c
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可用小型白菌代替 Portabello大菇製作，變為一道可口的餐前小食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b7 T/ B5 L2 H1 B
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發表於 2015-9-22 05:42 AM
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