" |; ]5 B1 g, k; |$ J1 r" K1 I5.39.217.77Ingredients（三人分量）
3 W# w3 A# c& H公仔箱論壇Portabello大菇.....3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \0 U+ v$ Q0 [, r7 v3 H! t& S& y4 r
菠菜.....100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n1 i! h3 C, S) ?. ?4 U1 I
牛油.....20克
; u' w# d! z- i, K3 g0 X忌廉.....50克5.39.217.777 P D) B' M) w3 p; D& w5 S# k- i0 t4 O
Parmesan芝士碎.....15克
2 S9 k$ l3 A' W! O" c8 H公仔箱論壇沙律菜.....10克: v" T2 t3 h# _: e. }
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Steps5.39.217.774 D% {- R9 j3 Y- Q- o
1.在 Portabello大菇的底面掃上橄欖油。公仔箱論壇; Z, [# o' ?, H* C. \* l
7 Y; W7 d4 v3 B/ S# F8 `4 j2.下少許鹽調味後，放入 180℃的焗爐焗 5分鐘，取出用錫紙蓋面保溫備用。
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3.把菠菜葉摘出後，將菠菜莖切粒。平底鑊下牛油，煮溶後加入菠菜莖炒至軟身。) a9 Z2 @6 ~* s4 L+ p c
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4.加入菠菜葉炒 1分鐘至軟身。倒入忌廉，下少許鹽調味，開大火煮 1-2分鐘至忌廉收汁變稠。
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5.熄火，加入 Parmesan芝士碎，撈勻後倒出盛起。將炒好的忌廉菠菜放在 Portabello大菇上，再放上少許沙律菜作裝飾即成。
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可用小型白菌代替 Portabello大菇製作，變為一道可口的餐前小食。
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發表於 2015-9-22 05:42 AM
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