[中式食譜] 脆煎白飯魚蛋餅

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6 s6 H+ P$ B5 S6 A2 H. yIngredients（二人分量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L' j% G+ S+ ?% k1 _1 B7 z$ M: {9 t
白飯魚.....120克
( t  _2 f$ G6 e% v5.39.217.77雞蛋（約重 60克）.....1隻4 p0 w7 G( f/ u7 T! k9 h7 X; h: y
小香?（切碎）.....5克
  }: R7 W: R& d& i  ytvb now,tvbnow,bttvb橄欖油.....30克; T; Z& r- q1 w* B& E' i
鹽.....2克
3 v- e. B% P; |8 F+ ?- y% Y黑椒碎.....1克
3 \) h$ Z9 `7 N* r3 X+ }紅辣椒碎.....1/4茶匙5.39.217.77: o1 H' Q- M0 V( w4 U4 c$ @' `
沙律菜.....20克% c8 n. G) s, e* [
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5.39.217.77( p! u4 y0 k* `( w# C4 H# H
Steps5.39.217.778 O8 l0 y6 @2 {. t- n
1.白飯魚下 2克鹽及 1克黑椒碎調味，撈勻備用。公仔箱論壇  ^( I2 G9 S% j# F+ b

: W2 u7 Q1 i& T/ O5.39.217.772.在一個 24cm的平底鑊內下 30克橄欖油。燒熱後加入已調味的白飯魚。將白飯魚鋪平，開中火煎約 4-5分鐘至白飯魚變金黃乾身。1 v* s& P6 `: @9 S' w( E

: q. x7 h* ?. f8 D+ D5 M3 s5 Vtvb now,tvbnow,bttvb3.將雞蛋打成蛋漿，均勻地倒在白飯魚上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y, {( E  j. s+ w$ _& \5 a, g
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4.撒上小香?及紅辣椒碎，再用慢火煎 2分鐘即成。取出蛋餅切件，伴沙律菜享用。
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TipsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z' J4 n/ y" V& N
1.用易潔鑊製作蛋餅，效果較好。
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' O* k. [8 B& o9 D& r: p; V& G5.39.217.772.可在蛋餅內加入少許切碎的辣肉腸粒，增加風味。tvb now,tvbnow,bttvb! x8 ?* Z9 u3 b  o2 M

* M6 j4 E/ M* ?) R, K7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。