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Ingredients（二人分量）% l+ m# S+ K0 [9 v o2 ~! Q
白飯魚.....120克
& n O# [, e' e! C6 b9 R5.39.217.77雞蛋（約重 60克）.....1隻tvb now,tvbnow,bttvb8 L1 f5 e3 P. T3 Z+ x6 r1 J2 @+ f
小香?（切碎）.....5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q6 s2 A( {- |9 O
橄欖油.....30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?; l% M4 N) c2 Q/ o9 d: f
鹽.....2克
5 V9 w9 ^# H/ ?8 p0 N黑椒碎.....1克5 \. D9 t6 A8 h. @9 @" v4 \1 U
紅辣椒碎.....1/4茶匙
) g6 R- o; @) z5.39.217.77沙律菜.....20克5.39.217.77: u( F- N7 i9 v P, m9 s
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Steps
5 P4 Y# R9 Y1 g7 B: y8 y7 ~# y' Ptvb now,tvbnow,bttvb1.白飯魚下 2克鹽及 1克黑椒碎調味，撈勻備用。5.39.217.771 |3 K7 h9 R F( a% ?: C) y
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2.在一個 24cm的平底鑊內下 30克橄欖油。燒熱後加入已調味的白飯魚。將白飯魚鋪平，開中火煎約 4-5分鐘至白飯魚變金黃乾身。公仔箱論壇5 K. D1 p/ A# P, B! @
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3.將雞蛋打成蛋漿，均勻地倒在白飯魚上。
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4.撒上小香?及紅辣椒碎，再用慢火煎 2分鐘即成。取出蛋餅切件，伴沙律菜享用。5.39.217.77$ X9 }* S# B7 h1 @) u; R9 j
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* A" k) x- ^% I2 G% D/ I# ^! w3 @公仔箱論壇Tips c) _1 q) Z; Q9 x7 q
1.用易潔鑊製作蛋餅，效果較好。
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2.可在蛋餅內加入少許切碎的辣肉腸粒，增加風味。
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發表於 2015-9-22 05:41 AM
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