) P" ~- u, ^: t+ \6 J! c1 Z, {# P$ WIngredients（二人分量）/ n! p: j- r5 J& ~
白飯魚.....120克0 l# n3 R8 F' K1 w J
雞蛋（約重 60克）.....1隻公仔箱論壇3 M& B3 k2 w" ?8 g6 k4 ^! M5 G% ^
小香?（切碎）.....5克5.39.217.77- ^/ m2 V) j* e0 c
橄欖油.....30克
! M4 Q7 }' v" C g# ?tvb now,tvbnow,bttvb鹽.....2克tvb now,tvbnow,bttvb! g( M0 `" H% g8 E
黑椒碎.....1克5.39.217.774 P8 u. L; J" F7 M
紅辣椒碎.....1/4茶匙
* X# e4 w x! n7 r% O& p5.39.217.77沙律菜.....20克公仔箱論壇& J8 K& |$ F+ |( a* V8 F3 D
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Steps
7 u- e- j* s! \5 P6 i7 ~5 M5.39.217.771.白飯魚下 2克鹽及 1克黑椒碎調味，撈勻備用。
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2.在一個 24cm的平底鑊內下 30克橄欖油。燒熱後加入已調味的白飯魚。將白飯魚鋪平，開中火煎約 4-5分鐘至白飯魚變金黃乾身。
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3.將雞蛋打成蛋漿，均勻地倒在白飯魚上。
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4.撒上小香?及紅辣椒碎，再用慢火煎 2分鐘即成。取出蛋餅切件，伴沙律菜享用。0 F+ \4 C, D+ A8 ]- e
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* L% @: U, O7 n1 w3 |公仔箱論壇Tips5.39.217.774 H5 A7 X4 X/ r4 U+ q9 Q( _
1.用易潔鑊製作蛋餅，效果較好。
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2.可在蛋餅內加入少許切碎的辣肉腸粒，增加風味。
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發表於 2015-9-22 05:41 AM
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