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Ingredients(二人分量)
0 i! c8 ^5 @* b7 R0 v紅甜菜(約重 200克).....1個
$ Z8 O+ ]0 o9 B1 p3 M& P8 Z: r蜜糖.....30克
9 I6 d# |2 T1 ~檸檬汁.....20克公仔箱論壇9 z; g0 P6 y9 Z3 |* N$ Q2 i
鹽.....2克
- S. |6 _2 P. j& Y0 i薄荷葉(切碎).....4片
5 g( _; H1 N8 b, q, O; }6 N水蜜桃.....1個
1 o# \, }* G& j# }- V3 A0 F公仔箱論壇Mascarpone芝士.....30克
/ @2 V$ @4 v- V) M5.39.217.77蒔蘿香草.....1克7 y }: R& A; s
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! c: @9 J% f4 y2 k* h0 F9 atvb now,tvbnow,bttvb1.將紅甜菜放入滾水內烚 30分鐘。取出紅甜菜稍稍攤涼。用手將紅甜菜的外皮擦去。把去皮後的紅甜菜切絲。
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3 p" S/ g3 E3 c$ b: e* L0 d2.將蜜糖、檸檬汁、鹽及薄荷葉加入甜菜頭絲內撈勻,備用。
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3.將水蜜桃切片後圍放在餐碟上。5.39.217.771 s/ A& M- t1 K
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4.最後順序放上甜菜頭絲、 mascarpone芝士及蒔蘿香草即成。
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Tips5.39.217.77$ _) K' L& \) o. Z: H$ M Y
1.處理紅甜菜時,避免給它的汁液濺到衣服上,否則會難以清洗。) z j5 \# z" k1 F9 W# J W
3 q9 x, W" n) r. ~1 r2.可用啤梨或橙肉代替水蜜桃製作。- P0 T( j2 M9 S" g* |" c
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