TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N. R& f0 X$ d+ Z
Ingredients（二人分量）tvb now,tvbnow,bttvb. ]; d- I0 x. S8 d8 \; x4 B
荷蘭汁: l& x0 t* Q* O( p) o( J' F. R
蛋黃.....2隻$ k6 O- d7 S' }4 m* m' D$ n" V8 L
鹽.....2克
3 }& U0 j8 f% g: A' l+ f- R糖.....2克
! n. O n0 R, x0 {! s6 z公仔箱論壇檸檬汁.....10克
$ ^9 G3 ?5 j" j, `$ k g5.39.217.77熱牛油.....125克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c" T t" X0 h9 Q5 Z9 T
雞蛋.....2隻0 w) [! `+ m) o5 I& l
英式 Muffin.....2塊公仔箱論壇7 a* o2 N Z0 u
火腿.....2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w$ H" G' {. a, C3 B
沙律菜.....10克3 C6 b* f+ X, M' {! y* b" }
公仔箱論壇" y" U, b* U/ W! f) Q, i* R3 n" h
Steps
9 r) z+ p6 v! N4 ]8 F, _7 M公仔箱論壇1.將玻璃兜放在一小鍋熱水之上。把蛋黃、鹽、糖及檸檬汁放入玻璃兜內，用打蛋器不停攪拌至蛋黃半熟變稠呈醬汁狀後，移離熱水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^1 A& D& X8 r( c ]! a7 P
) i5 A- m% A' e/ _+ Y6 h' W2.將熱牛油分 6-7次加入蛋黃內，其間要不停攪拌至牛油與雞蛋完全混和，做成荷蘭汁後放在一旁備用。5.39.217.770 a4 R$ A4 w- V% J
5 Y% s7 U! X/ c8 Q& `3.在一鍋滾水內加入少許鹽和醋，用長湯匙順時針在熱水內攪動數次，待水中形成小漩渦後，輕輕將雞蛋滑入水中，熄火，讓雞蛋在熱水中浸 3-4分鐘，之後將雞蛋撈起，備用。5.39.217.779 l& R. V5 K- `9 T
1 M1 q' [ V/ q5 l2 ^" ?公仔箱論壇4.英式 Muffin搽上少許牛油，連同火腿片一同放入平底鑊內煎香後取出。
4 H4 A7 z' p4 S2 M3 M% @7 Z8 l: }tvb now,tvbnow,bttvb
: h" I+ u$ n* d* A" x) N' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.先把沙律菜放在英式 Muffin上，再放上火腿及雞蛋，最後淋上荷蘭汁即成。5.39.217.77' A* r" e9 b h2 B+ A
" s/ @) w. z7 u) ^" i
tvb now,tvbnow,bttvb: {8 G3 I: u+ L# K' ^( R# L, Y! S
Tips$ R! n5 h' m/ a4 }5 A- j
製作荷蘭汁時要注意，每次加入牛油後要攪拌至完全混和後才可加入第二次，加得太急和太快都會令醬汁分化，切記！
- Q, B% k3 D7 O* C- _/ |2 K# {公仔箱論壇1 L7 D* P) Y |* \4 u
|
發表於 2015-9-22 05:40 AM
| 