; X6 O% c& C9 a9 f' B; {4 b+ r& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients（二人分量）
% l% A1 Q5 A5 R2 ]0 u5 ?tvb now,tvbnow,bttvb荷蘭汁
" \3 E& K9 B1 O( o$ s6 t蛋黃.....2隻5.39.217.77; [6 i5 a; [/ Q, [
鹽.....2克
2 z# k5 |" Y- r P公仔箱論壇糖.....2克6 l' A B6 Z# z( D P/ H% \
檸檬汁.....10克tvb now,tvbnow,bttvb8 T0 m) \ V. v
熱牛油.....125克5.39.217.77) E) W( m! v9 J) l% T
雞蛋.....2隻5.39.217.77" q8 x1 Z, G" ]
英式 Muffin.....2塊
+ X" ^2 P0 y$ ` F" m8 htvb now,tvbnow,bttvb火腿.....2片
2 V% s8 ] F, ]3 A6 n' d$ M! a1 n) d" @沙律菜.....10克5.39.217.774 o- V) v5 ~4 o2 q0 E# f g
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Steps
0 A& ?6 } k; K( ~, K- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將玻璃兜放在一小鍋熱水之上。把蛋黃、鹽、糖及檸檬汁放入玻璃兜內，用打蛋器不停攪拌至蛋黃半熟變稠呈醬汁狀後，移離熱水。5.39.217.774 z( u% a4 l6 ]" N' I
/ S6 W6 q/ d5 \0 W$ g2.將熱牛油分 6-7次加入蛋黃內，其間要不停攪拌至牛油與雞蛋完全混和，做成荷蘭汁後放在一旁備用。9 K* c5 I' Y6 C
; e6 h3 Y0 t9 T3 e7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在一鍋滾水內加入少許鹽和醋，用長湯匙順時針在熱水內攪動數次，待水中形成小漩渦後，輕輕將雞蛋滑入水中，熄火，讓雞蛋在熱水中浸 3-4分鐘，之後將雞蛋撈起，備用。
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4.英式 Muffin搽上少許牛油，連同火腿片一同放入平底鑊內煎香後取出。
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5.先把沙律菜放在英式 Muffin上，再放上火腿及雞蛋，最後淋上荷蘭汁即成。5.39.217.77 A( |* b9 O- H6 [/ `; d
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6 ^$ f4 P! A8 l1 M! q. stvb now,tvbnow,bttvb製作荷蘭汁時要注意，每次加入牛油後要攪拌至完全混和後才可加入第二次，加得太急和太快都會令醬汁分化，切記！5.39.217.777 Y: ~5 R4 }! j5 z4 y
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發表於 2015-9-22 05:40 AM
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