[中式食譜] 日月魚煲冬瓜鴨腎蟲草花

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材料：4人份量5.39.217.775 D+ T; ]! N3 n- Y- C
1.冬瓜.....2斤 (清熱解毒、利水消腫、除煩止渴、祛濕解暑)
9 C% v9 F7 ]2 f; b8 k& i, g  |8 T公仔箱論壇2.南安乾鴨腎.....2隻 (補虛補血、開胃消滯、健脾清熱)5.39.217.77* m: W; P4 Y7 c
3.日月魚約.....3両 (明目、補腎益肝、養顏美髮)
8 ~; D; r- x2 L% m/ @; D6 ?  F& htvb now,tvbnow,bttvb4.雪耳.....1個 (生津滋養、滋陰潤肺)
2 T4 d- p. g6 t5.蟲草花約.....3両 (滋肺補肝腎、抗氧化、提高機體免疫能力 (注意：奶類敏感朋友忌用))
* P" ^4 d+ N) _) S5.39.217.776.生曬淮山.....2両 (養陰健脾、治療虛熱消渴 (無硫磺燻過，煲湯更香甜))
) a! I( v! Z6 ~" _7.豬.....半斤（汆水）5.39.217.775 i  \$ l8 Y4 R
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步驟：tvb now,tvbnow,bttvb: j+ }4 G, F) S! a0 e
1.冬瓜洗淨，連皮切件公仔箱論壇4 `* q6 s" J" L% k* }
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2.生曬淮山，洗淨備用
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( e' _* `; D5 G0 M! B, r1 m3.南安鴨腎用凍水浸十分鐘，再用熱水，灼一至兩分鐘，切片，更容易出味
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4.日魚月洗淨，用凍水浸10分鐘，瀝水備用5.39.217.77, H( m, ]) z  x2 J; Z. J

5 U9 d+ q  a$ Z- m& Htvb now,tvbnow,bttvb5.雪耳用水浸軟，去蒂5.39.217.778 B1 [% ?" I5 F

4 Y) G" q. U2 k, ]  |4 g  J6.蟲草花洗淨，用水浸5分鐘，瀝水備用
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7.煲水，水大滾，將所有材料（雪耳除外）放入大滾十分鐘，轉細火煲2個半小時
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8.加雪耳煲多十分鐘，加鹽調味，完成