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Ingredients（六人分量）
' }, s5 G& N p; v3 j酥皮.....1塊（約 170克）
- F- m6 r0 [0 j _' Z7 q砂糖.....20克+ g1 E$ O; V. g$ F
?咕粉.....1克 y0 d4 T: |3 x: L! a, C- H4 v
& G4 a$ B, e7 I: g8 g3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Steps
2 {/ }% [: _3 }# s( G4 ~" L8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將酥皮平鋪在面上。均勻地撒上一半分量的砂糖。用木棍輕壓一下。. p0 ~: K0 F+ `. x \
/ k" H* @0 P! a9 k8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將酥皮反轉，再撒下剩餘的砂糖後，用小篩將?咕粉撒在酥皮上。公仔箱論壇; u, w" c- q$ A5 {8 t' W+ d
7 [, [! k' M7 g. }1 R5.39.217.773.把一邊的酥皮向內摺四分一後，再向內摺多一次到中間的位置。將另一邊酥皮重複相同摺法。
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! [- a: ]7 s; F: j4.用利刀把摺成長條形的酥皮切成 1/2厚的長條形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J' W5 @0 q( z' O X9 R
; g4 ~8 i, s; x9 j/ t& Q" _' ?5.39.217.775.把每片酥皮的頂部輕輕分開成 Y字形，放在烤焗盤上。5.39.217.770 _" s4 V+ \) E% u5 K
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6.放入 180℃的焗爐焗 15-20分鐘至金黃色。取出蝴蝶酥，把焗爐溫度調低至 120℃。待焗爐降溫後，把蝴蝶酥放入再焗 20分鐘即成。5.39.217.77. ]& {$ H% i! L9 ~4 G5 z
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Tips
8 R7 J6 w3 w4 v$ l3 _; ?公仔箱論壇1.酥皮做成 Y字形後，用食指和拇指在 Y字底部兩邊輕壓一下，可令蝴蝶酥焗成後外形更美觀。
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6 Q# @! @. f; |$ \2 Q0 _- Z. |$ R5.39.217.772.可用肉桂粉代替?咕粉製作。8 @' L4 q$ a# y
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發表於 2015-9-21 05:45 AM
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