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Ingredients（六人分量）
/ P" `& _6 p- ]3 S' H3 j5 I5 q5.39.217.77酥皮.....1塊（約 170克）) X0 m; n/ k# `+ V
砂糖.....20克5.39.217.77: h; a; K3 i! W- e2 z; z
?咕粉.....1克
1 m, l# E* {, M5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k) l' T0 C2 V5 j* W" }# W0 `* D g
Steps
( q3 C$ o+ ~4 h5 z公仔箱論壇1.將酥皮平鋪在面上。均勻地撒上一半分量的砂糖。用木棍輕壓一下。
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2.將酥皮反轉，再撒下剩餘的砂糖後，用小篩將?咕粉撒在酥皮上。
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' }5 u5 K* _0 y1 N* _6 t. e \5.39.217.773.把一邊的酥皮向內摺四分一後，再向內摺多一次到中間的位置。將另一邊酥皮重複相同摺法。
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% o C1 T4 G# l# I/ l4.用利刀把摺成長條形的酥皮切成 1/2厚的長條形。
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( p) I# y. ^/ _5.把每片酥皮的頂部輕輕分開成 Y字形，放在烤焗盤上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~, L" f/ N" }& V9 ~
* T, b8 j0 v2 v3 d$ I4 ~1 ^tvb now,tvbnow,bttvb6.放入 180℃的焗爐焗 15-20分鐘至金黃色。取出蝴蝶酥，把焗爐溫度調低至 120℃。待焗爐降溫後，把蝴蝶酥放入再焗 20分鐘即成。, N) X7 `$ R* @; O3 F4 g: d
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Tips
0 ]$ W' d& d5 T8 B4 y1 t, S3 c1 f: j1.酥皮做成 Y字形後，用食指和拇指在 Y字底部兩邊輕壓一下，可令蝴蝶酥焗成後外形更美觀。5 g# {7 E) G( v. q8 b/ O: C# S: h' B2 s
; A# S: ?5 s/ N' x& m* P5.39.217.772.可用肉桂粉代替?咕粉製作。
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發表於 2015-9-21 05:45 AM
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