& W j; N' g+ q4 f5.39.217.77Ingredients（六人分量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j' T8 J: i* |! j
酥皮.....1塊（約 170克）
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?咕粉.....1克5.39.217.775 V$ S1 C$ Z. J0 ?3 O' ~
( ?( b# O) X$ c! Q7 G. Ltvb now,tvbnow,bttvbSteps
. F! p l, F% s* `: f) U" Htvb now,tvbnow,bttvb1.將酥皮平鋪在面上。均勻地撒上一半分量的砂糖。用木棍輕壓一下。1 s6 z; v( p) A9 b, ^) T
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2.將酥皮反轉，再撒下剩餘的砂糖後，用小篩將?咕粉撒在酥皮上。tvb now,tvbnow,bttvb$ k; h! s6 k. ~9 H( a/ r
' f% E6 {8 U/ L A+ U$ o5 `3.把一邊的酥皮向內摺四分一後，再向內摺多一次到中間的位置。將另一邊酥皮重複相同摺法。
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4.用利刀把摺成長條形的酥皮切成 1/2厚的長條形。tvb now,tvbnow,bttvb& r( R+ v( G8 J. B; ]
1 E" T' v, G' xtvb now,tvbnow,bttvb5.把每片酥皮的頂部輕輕分開成 Y字形，放在烤焗盤上。
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0 W' Y/ d/ I! q$ E6.放入 180℃的焗爐焗 15-20分鐘至金黃色。取出蝴蝶酥，把焗爐溫度調低至 120℃。待焗爐降溫後，把蝴蝶酥放入再焗 20分鐘即成。
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2 q m7 o; I/ L' Z( s) Z公仔箱論壇Tipstvb now,tvbnow,bttvb4 y3 e: M; e, V
1.酥皮做成 Y字形後，用食指和拇指在 Y字底部兩邊輕壓一下，可令蝴蝶酥焗成後外形更美觀。
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0 u+ n7 Q) q! a, ]5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.可用肉桂粉代替?咕粉製作。5.39.217.77/ D- B `1 G# M2 l) L
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發表於 2015-9-21 05:45 AM
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