公仔箱論壇2 ^1 i* n/ t; j, o7 n5 \) a
Ingredients（六人分量）
7 N0 J1 K& f* u' B* `5.39.217.77酥皮.....1塊（約 170克）
! R* j% n8 P( H" h% U! c8 Y砂糖.....20克
) @0 b- z2 M$ v) B, Dtvb now,tvbnow,bttvb?咕粉.....1克
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2 T p* F5 P4 e0 l) |) ^5 GSteps& N; s: H; S: y) T: ^1 L; ~- r- W
1.將酥皮平鋪在面上。均勻地撒上一半分量的砂糖。用木棍輕壓一下。
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2.將酥皮反轉，再撒下剩餘的砂糖後，用小篩將?咕粉撒在酥皮上。tvb now,tvbnow,bttvb! T! N3 v, u( a: Q+ R
% J/ E; @" w. N0 _3.把一邊的酥皮向內摺四分一後，再向內摺多一次到中間的位置。將另一邊酥皮重複相同摺法。
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5 [ v0 E6 Q! ?. u- g4.用利刀把摺成長條形的酥皮切成 1/2厚的長條形。" H+ {! j( Y; P7 F( _+ @
+ P; B, F( @# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.把每片酥皮的頂部輕輕分開成 Y字形，放在烤焗盤上。5.39.217.77* x) S$ v9 W6 v+ Y
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6.放入 180℃的焗爐焗 15-20分鐘至金黃色。取出蝴蝶酥，把焗爐溫度調低至 120℃。待焗爐降溫後，把蝴蝶酥放入再焗 20分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb9 v( o% B- O* X1 O
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1.酥皮做成 Y字形後，用食指和拇指在 Y字底部兩邊輕壓一下，可令蝴蝶酥焗成後外形更美觀。tvb now,tvbnow,bttvb+ c3 h4 |2 G5 e2 D5 ~, \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M3 q9 w) w; K5 ]6 T, ?, W6 D) {
2.可用肉桂粉代替?咕粉製作。7 G" \' W8 }1 k% Z8 I0 p2 h; ^; E. X
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發表於 2015-9-21 05:45 AM
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