# c% Q) o' e# f/ J: h" ttvb now,tvbnow,bttvbIngredients（六人分量）
n9 y4 V. M3 N8 T9 V公仔箱論壇酥皮.....1塊（約 170克）( w% N( }- B7 H3 K
砂糖.....20克
# R. ]+ b* j0 F- Q. U, m# p4 d公仔箱論壇?咕粉.....1克
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Steps
+ m) R8 O% J6 J* t( S1.將酥皮平鋪在面上。均勻地撒上一半分量的砂糖。用木棍輕壓一下。公仔箱論壇6 N' c9 V$ u. |8 }/ }! P# |1 t# L3 Q
8 G. P. b/ k. f9 G6 C9 |3 o: Q2.將酥皮反轉，再撒下剩餘的砂糖後，用小篩將?咕粉撒在酥皮上。
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3.把一邊的酥皮向內摺四分一後，再向內摺多一次到中間的位置。將另一邊酥皮重複相同摺法。
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5 b* Z6 {/ ^7 I公仔箱論壇4.用利刀把摺成長條形的酥皮切成 1/2厚的長條形。
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; I; b6 T4 N5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.把每片酥皮的頂部輕輕分開成 Y字形，放在烤焗盤上。
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6.放入 180℃的焗爐焗 15-20分鐘至金黃色。取出蝴蝶酥，把焗爐溫度調低至 120℃。待焗爐降溫後，把蝴蝶酥放入再焗 20分鐘即成。公仔箱論壇4 b% A- L! p2 R3 m C9 D, b
) u K& n4 j; |% ^: U2 D$ Q% J公仔箱論壇Tips
: M$ P( B4 Y7 r4 Ztvb now,tvbnow,bttvb1.酥皮做成 Y字形後，用食指和拇指在 Y字底部兩邊輕壓一下，可令蝴蝶酥焗成後外形更美觀。
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2.可用肉桂粉代替?咕粉製作。
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發表於 2015-9-21 05:45 AM
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