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[中式食譜] 煙肉小椰菜


3 `) X4 V0 M1 itvb now,tvbnow,bttvbIngredients(六人分量)公仔箱論壇* o4 L& m! ]3 M7 T
小椰菜(開邊).....300克公仔箱論壇3 X8 \7 k) F7 E, {6 w$ }4 Y7 L/ a
鹽.....20克
$ B  c! I2 u; l# s公仔箱論壇糖.....20克" a  ^1 \5 B8 }" ~. a* ?
牛油.....20克公仔箱論壇. L2 E3 N7 A5 s/ P' m
煙肉(切粒).....100克3 `! E$ f; b$ x; {0 L; f
白菌(切角).....100克tvb now,tvbnow,bttvb# C  E- O2 {( C' d$ k: T
車厘番茄(切角).....100克
8 s' S7 Z+ D' y6 j$ o6 N5.39.217.77忌廉.....50克( f, j3 I- ~/ j+ z- x: s
Parmesan芝士碎.....20克tvb now,tvbnow,bttvb0 i! U' _; z( c

7 F+ N9 j: O: R/ Ptvb now,tvbnow,bttvbSteps
7 s9 X: G1 G! T9 o. Y1 I% fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 小鍋內先注入 1,000克清水,加入 20克鹽和 20克糖,燒滾後加入開邊小椰菜烚 5分鐘。5.39.217.77( V+ k1 {! y3 A( ]+ U0 H& B

1 p; Q2 O7 l+ o6 `# G! J5.39.217.772. 將烚好的小椰菜撈起,備用。
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3. 平底鑊內下 20克牛油,開火煮溶後加入煙肉及白菌同炒 2分鐘。公仔箱論壇7 j; F% `, }; p4 V! u

2 B1 o' }- F; F! \: x5.39.217.774. 加入烚過的小椰菜、車厘番茄、忌廉及 Parmesan芝士碎,下少許鹽及黑椒碎調味,開大火煮 1分鐘即成。公仔箱論壇0 Y$ K7 j$ [. R8 X1 P) H( a$ b
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+ t3 x! `1 H2 x, I) S公仔箱論壇Tips
( N" ?% r* h' k+ w9 Q" Q最後調味時,可依據所用煙肉的鹹度來決定下鹽的分量。
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