[中式食譜] 陳草菇地魚燜排骨

nt1972

# ]9 P0 d0 C* X9 B7 |
材料:     
+ o: |; q; n% B0 F4 _# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨（斬件）12兩、陳草菇（浸軟）1?兩、大地魚（煎香）3湯匙、浸發冬菇（蒸透）4隻、罐頭冬筍（切件）1量杯、蒜片（煎香）2粒、薑片（煎香）6片、乾蔥片（煎香）2湯匙、蔥花2湯匙、上湯3/4量杯、魚露2茶匙、糖1茶匙% j& X, f4 S% J. x1 ^1 f$ m( f* J( l3 W
  B# W. x- s. v1 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c0 k6 H# T- m3 A
調味醃料：
+ }7 {) s9 k$ `& v  {: otvb now,tvbnow,bttvb老抽1茶匙、魚露1茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許公仔箱論壇5 H, z  Q! E$ M6 X& J5 z

% \* M6 `) `& G1 b: @; @" ^, s- p公仔箱論壇
& P. k$ d& V/ X: g+ a- `# Ntvb now,tvbnow,bttvb做法:     
, u9 N( Y: l" D& `2 D; Otvb now,tvbnow,bttvb1.排骨洗淨抹乾，與醃料拌勻醃15分鐘，拍上少許生粉，下鍋煎香，取出備用。
& Y$ h7 \% j% K5 f( [4 W
1 U" N$ m5 ~0 y6 C* Q2.下冬菇、冬筍、陳草菇、大地魚炒合，排骨回鍋兜炒。tvb now,tvbnow,bttvb8 U8 L" F, a; C7 ]4 t3 P- f4 t- p2 W
5.39.217.77+ g' h! s: W0 S( r' b& c# Z
3.加入蒜片、薑片、乾蔥片炒合，注入上湯、糖及魚露煮沸，慢火燜煮至入味、收汁及軟腍。公仔箱論壇# e6 e- C: v2 S9 O& G* G8 v' j

5 ?1 \3 Y6 o8 m! p5 D5.39.217.774.用生粉水埋薄芡，撒上蔥花即成。
# y# `( ]& O% s. X) f3 n4 x% D: g! ?5 M9 q

7 Z+ T8 h4 R; ~0 o0 ?7 c5.39.217.77