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材料:
$ |. i8 r) L0 [公仔箱論壇排骨（斬件）12兩、陳草菇（浸軟）1?兩、大地魚（煎香）3湯匙、浸發冬菇（蒸透）4隻、罐頭冬筍（切件）1量杯、蒜片（煎香）2粒、薑片（煎香）6片、乾蔥片（煎香）2湯匙、蔥花2湯匙、上湯3/4量杯、魚露2茶匙、糖1茶匙! \8 J" K/ p5 a4 f
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調味醃料： 公仔箱論壇/ g x+ S# Z9 R1 p% ^
老抽1茶匙、魚露1茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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: _8 L) r5 F+ N: [tvb now,tvbnow,bttvb做法:
; V* U( U& h% v! O/ M% F6 d1.排骨洗淨抹乾，與醃料拌勻醃15分鐘，拍上少許生粉，下鍋煎香，取出備用。. H4 d+ `, A5 v9 l
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2.下冬菇、冬筍、陳草菇、大地魚炒合，排骨回鍋兜炒。
7 E* Z# V/ b2 \- atvb now,tvbnow,bttvb
: L4 D" }- X: y8 ]tvb now,tvbnow,bttvb3.加入蒜片、薑片、乾蔥片炒合，注入上湯、糖及魚露煮沸，慢火燜煮至入味、收汁及軟腍。
2 k9 V% S @6 t$ A8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 n% l8 w2 t* R. w! U, R! t公仔箱論壇4.用生粉水埋薄芡，撒上蔥花即成。
* D B+ C5 D1 a: t6 |5 Ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; y( N2 `7 Q: A6 a3 y# k7 D6 ^5 A' B. \
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發表於 2015-9-21 05:44 AM
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