6 |' P1 c( R: W$ v材料: tvb now,tvbnow,bttvb( J/ c3 ]. K8 O) W
排骨（斬件）12兩、陳草菇（浸軟）1?兩、大地魚（煎香）3湯匙、浸發冬菇（蒸透）4隻、罐頭冬筍（切件）1量杯、蒜片（煎香）2粒、薑片（煎香）6片、乾蔥片（煎香）2湯匙、蔥花2湯匙、上湯3/4量杯、魚露2茶匙、糖1茶匙
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調味醃料：
) }+ i8 [0 s. F6 ]2 v! u7 r( E3 mtvb now,tvbnow,bttvb老抽1茶匙、魚露1茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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2 i2 Z* s" ?( Y( _ ?; f做法: , _/ z0 y, ^0 c
1.排骨洗淨抹乾，與醃料拌勻醃15分鐘，拍上少許生粉，下鍋煎香，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T5 C: P! U! p5 h" S4 A) c
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2.下冬菇、冬筍、陳草菇、大地魚炒合，排骨回鍋兜炒。公仔箱論壇 \/ t+ ^7 H1 ~% w
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3.加入蒜片、薑片、乾蔥片炒合，注入上湯、糖及魚露煮沸，慢火燜煮至入味、收汁及軟腍。( ?% W# m/ l8 c
& X/ c. D4 a, H% q0 ztvb now,tvbnow,bttvb4.用生粉水埋薄芡，撒上蔥花即成。5.39.217.77( Z2 a& M) V) Z+ w+ M1 V/ M
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發表於 2015-9-21 05:44 AM
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