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材料: tvb now,tvbnow,bttvb2 [/ p2 y% o, K$ ~) p
排骨（斬件）12兩、陳草菇（浸軟）1?兩、大地魚（煎香）3湯匙、浸發冬菇（蒸透）4隻、罐頭冬筍（切件）1量杯、蒜片（煎香）2粒、薑片（煎香）6片、乾蔥片（煎香）2湯匙、蔥花2湯匙、上湯3/4量杯、魚露2茶匙、糖1茶匙
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調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i# w( }6 t( h! y. q6 O& n
老抽1茶匙、魚露1茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許公仔箱論壇1 |+ J" x5 F! ~: j" V4 d
- u4 F# h; Y+ c0 V7 Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L7 E3 `: n$ _5 [6 b
做法: tvb now,tvbnow,bttvb! _5 H; _) y1 c+ G. I; s$ U% A" N
1.排骨洗淨抹乾，與醃料拌勻醃15分鐘，拍上少許生粉，下鍋煎香，取出備用。7 Z3 ]$ ~4 l. `7 }
! t* r, `" n7 j3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.下冬菇、冬筍、陳草菇、大地魚炒合，排骨回鍋兜炒。公仔箱論壇1 k- B& ~" ]7 M" M
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3.加入蒜片、薑片、乾蔥片炒合，注入上湯、糖及魚露煮沸，慢火燜煮至入味、收汁及軟腍。公仔箱論壇, `. ?0 G, O7 z( ~/ r- Q
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4.用生粉水埋薄芡，撒上蔥花即成。* K6 J, \( W) ^3 ]
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發表於 2015-9-21 05:44 AM
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