! @2 c# W! O( X4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: 5.39.217.77- i$ E4 C' X6 Q g# T9 _ M8 z
排骨（斬件）12兩、陳草菇（浸軟）1?兩、大地魚（煎香）3湯匙、浸發冬菇（蒸透）4隻、罐頭冬筍（切件）1量杯、蒜片（煎香）2粒、薑片（煎香）6片、乾蔥片（煎香）2湯匙、蔥花2湯匙、上湯3/4量杯、魚露2茶匙、糖1茶匙
6 f* B- d) C+ Q7 {4 Q9 b- |7 I; r5.39.217.779 r, _0 \9 t4 o# L+ F! ]
5.39.217.77( x7 }7 H: x# Y* u; C: J
調味醃料： ! f( t9 o l3 z5 L: D4 [
老抽1茶匙、魚露1茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許5.39.217.775 l" ^) B- Y' M6 M8 q& J
5.39.217.77! @; K4 G% {/ D& }6 w) q
$ ^+ N% |" }' y* T7 t5.39.217.77做法:
9 k. b# u3 g9 v5 T9 K1.排骨洗淨抹乾，與醃料拌勻醃15分鐘，拍上少許生粉，下鍋煎香，取出備用。( C# T( {* w. z9 M4 A& `. E! Y v3 y
& c7 S2 s' \. C8 F7 `1 y$ Q) J' \9 c2.下冬菇、冬筍、陳草菇、大地魚炒合，排骨回鍋兜炒。tvb now,tvbnow,bttvb$ p* C4 @) ?, D0 R+ R4 s( ]
) w7 S+ X3 u: ?, Q; {$ z3.加入蒜片、薑片、乾蔥片炒合，注入上湯、糖及魚露煮沸，慢火燜煮至入味、收汁及軟腍。1 P' h* @7 b' Z; `* |/ V5 l0 O1 l
/ u7 D3 G# M8 |tvb now,tvbnow,bttvb4.用生粉水埋薄芡，撒上蔥花即成。7 x b) G& e0 ^$ i# X y
. q0 ]5 G: y t9 |* b% E6 z公仔箱論壇
9 S; z& Z/ p- @ |
發表於 2015-9-21 05:44 AM
| 