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材料: 公仔箱論壇% y, q2 p6 v4 G) E+ e$ R
雞蛋5隻、皮蛋1隻（去殼、切大粒）、鹹蛋1隻（蒸熟、去殼、切大粒）、鮮淮山4安士、珍珠耳（浸發、切細件）1量杯、魚露2茶匙、蔥花3湯匙
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調味: # a% K1 H$ w( ^. \- A
粉水材料（拌勻）： 粟粉1湯匙、清水2湯匙
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做法:
9 u1 I3 T8 H3 r" f/ ntvb now,tvbnow,bttvb1.鮮淮山刮淨、切粒，浸入加了少許鹽的清水，備用。tvb now,tvbnow,bttvb. o4 [% e3 X; b* N
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2.把粉水、雞蛋、魚露拌勻至起泡成蛋料，備用。
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3.淮山、珍珠耳下鍋炒熟，取出放入蛋料中，再加入皮蛋拌勻。8 E! ~* o8 }/ \3 q+ u$ C
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4.蛋料下油鍋，以中火炒熟，取出置碟撒上蔥花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b+ B# \; v) j: u6 o
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發表於 2015-9-21 05:44 AM
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