[中式食譜] 鮮淮山珍珠耳三色蛋

nt1972

tvb now,tvbnow,bttvb& s% ^& M% X) U4 n
材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c# y0 q* y, J4 o0 i9 c
雞蛋5隻、皮蛋1隻（去殼、切大粒）、鹹蛋1隻（蒸熟、去殼、切大粒）、鮮淮山4安士、珍珠耳（浸發、切細件）1量杯、魚露2茶匙、蔥花3湯匙5.39.217.77/ W8 X0 R; ]+ Z* l+ l! p
9 _5 _; n* w9 s

! [3 @: x, l9 p% N9 O調味:     
# V. y  U, g: R5 M粉水材料（拌勻）： 粟粉1湯匙、清水2湯匙
" g- n9 N6 e5 O( n0 h/ @5.39.217.77  b* ^# n: h* D$ U" R7 M6 V$ }' i
5.39.217.778 {7 K% a; h$ K+ ?% O) Q# B
做法:     公仔箱論壇! C8 Z' n, f8 U6 W( A4 a0 Q
1.鮮淮山刮淨、切粒，浸入加了少許鹽的清水，備用。1 H: M7 y/ o2 J% }, l# Z. N; W/ l

5 @/ |( P9 u$ V+ |+ P! R1 O2.把粉水、雞蛋、魚露拌勻至起泡成蛋料，備用。5.39.217.77& E' U4 [4 t0 u( Q0 o

- A' H2 L  A3 W! z% B: L- }3.淮山、珍珠耳下鍋炒熟，取出放入蛋料中，再加入皮蛋拌勻。
* ?. [# k( j4 ~6 R5.39.217.775.39.217.776 b6 P# t1 _$ ?  W
4.蛋料下油鍋，以中火炒熟，取出置碟撒上蔥花即成。
2 @% K$ f9 i1 a! V3 d2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H6 O/ |' f  f; t% ]5 K) G  _