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材料: 公仔箱論壇1 @' S1 ^. _4 ~+ p' r1 F0 w
雞蛋5隻、皮蛋1隻（去殼、切大粒）、鹹蛋1隻（蒸熟、去殼、切大粒）、鮮淮山4安士、珍珠耳（浸發、切細件）1量杯、魚露2茶匙、蔥花3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& I# K3 P( \3 }0 z
) R1 L, s4 D# E3 {; x' g& Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X4 C' ~, M" P1 w
調味:
" u5 n: u& l3 N$ B) [, y$ Z0 A粉水材料（拌勻）： 粟粉1湯匙、清水2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \3 }( i$ ? q+ a7 B
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做法: 5.39.217.774 N9 i$ f4 X4 e% j- s6 X$ I f% ^
1.鮮淮山刮淨、切粒，浸入加了少許鹽的清水，備用。
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2.把粉水、雞蛋、魚露拌勻至起泡成蛋料，備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 W$ C4 i, k: E4 R
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3.淮山、珍珠耳下鍋炒熟，取出放入蛋料中，再加入皮蛋拌勻。
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, }. x, Q' R& }: j# }! @公仔箱論壇4.蛋料下油鍋，以中火炒熟，取出置碟撒上蔥花即成。
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發表於 2015-9-21 05:44 AM
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