在这世上，臭的食物有千千万万种。至于外国的臭食物，那就更多啦！然而，没有任何一种臭烘烘的食物，能与它抗衡的，它就是西方的臭豆腐，乳品界的黄金传奇：乳酪！. y W5 _$ F4 |7 t/ O Q; T0 r
$ y& f1 B5 u1 j5 X: vtvb now,tvbnow,bttvb/ Z5 f" b1 p9 Y9 W
! S6 ~! t6 l+ }8 C0 r5.39.217.77[url=] [/url]5 \* b) ^' K9 Q7 Q5 ~4 n3 K
乳酪是西方的臭豆腐，乳品界的黄金传奇。
3 P' \% j, F7 M' w: Q5 ] g5.39.217.77
1 U3 [( x- o/ {7 _在这世上，臭的食物有千千万万种，有臭豆腐、皮蛋、臭鸡蛋、虾酱、豆腐乳、等等。至于外国的臭食物，那就更多啦！像是水果之王榴梿、散发厕所味道（氨气）的鳐鱼片、因为太臭被政府禁止在室内打开罐的鲱鱼罐头等等，然而，没有任何一种臭烘烘的食物，能与它抗衡的，它就是西方的臭豆腐，乳品界的黄金传奇：乳酪！
! S% F! D8 |9 e J# Z, K
% a- q8 M1 N6 ?公仔箱論壇
- P1 Y0 k1 P% m7 w9 q0 a' f[url=] [/url]
+ B0 j% f! u/ D) f" v# V5.39.217.77乳酪种类有上千种，最贵的乳酪每公斤要价600美元（约马币2583令吉）。5.39.217.77' [9 q/ B; g3 e
% K4 t; T1 L( j乳酪种类有上千种，最贵的乳酪每公斤要价600美元（约马币2583令吉），全世界有近100个国家的人，都在吃乳酪，所以起士是名符其实的Queen of smelly food。关于乳酪的发源，目前最受考古学家肯定的说法是，乳酪是中东牧羊人阴错阳差的美丽杰作。
: U$ n6 W; z0 r公仔箱論壇
1 X' O+ i9 ~" Z5 R0 H% H8 G( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. H) _4 ]0 B- m7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[url=] [/url]
. s' k- F$ j; n* @8 }0 x# d6 o公仔箱論壇关于乳酪的发源，目前最受考古学家肯定的说法是，中东牧羊人阴错阳差的杰作。
. |, P6 O" F( atvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb. _# s# P4 n' e1 D% l6 B
公元前7000年，人类进入新石器时代，开始饲养牲畜，并发现一些牲畜可以产奶，相传一位阿拉伯牧羊人在穿越沙漠时，将奶放入羊的胃袋所制成的包包里，在烈日下走了几个小时之后，他打开包包，发现奶已分离成淡白色的液体和白色块状物，他尝了一口，发现这不仅能吃，还非常美味。不管传说真实与否，乳酪最早的起源，都被认为与反刍动物的胃有关，因为这些反刍动物的胃里有天然的凝乳酶。
# d5 Z7 U7 V, U( V; h' q. x) `3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.770 S8 V3 Z8 z: u9 f$ v) `. ~
9 l) D+ V/ E* {& a- O1 o公仔箱論壇[url=] [/url]: @9 r9 |. G) N1 B& O/ t& E5 I
相传乳酪是牧羊人阴错阳差的美丽杰作。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L+ N h$ F6 Z/ Y. `* o- x* t; e4 x
: w* y* a. U# L$ R4 { A公仔箱論壇在古罗马时代，古罗马人在制作乳酪的技术领域里，取得了巨大进步，他们发明了在不同的温度、环境条件下生产的技艺，从而使乳酪产生了不同的风味与特点，显赫的古罗马大家族，甚至在自家寓所里开辟了专门制作乳酪的厨房，还有发酵储藏室。不过，当古罗马帝国分崩离析，乳酪的发展也进入了「黑暗时代」，许多乳酪生产的秘方逐渐失传。
s) {9 K- } u9 C' C公仔箱論壇
* G) W J) p; \- V5.39.217.77
! {; }5 g2 [+ a9 \# Htvb now,tvbnow,bttvb[url=] [/url]6 ^; C& ?) {: i1 a, [6 y
起士的起源，被认为与反刍动物的胃有关，因为胃里有天然的凝乳酶。
+ R( W1 W9 ?( ?- `tvb now,tvbnow,bttvb
7 M5 V3 }3 K P7 f2 P6 O公仔箱論壇今天，我们还吃得到美味的乳酪，要感谢中世纪的修道士，在穷乡僻壤的修道院里，乳酪被仔细地生产、发酵，很多在现代仍然占据市场主流的经典乳酪，就是那时候被研发出来的。公元10世纪，意大利成为欧洲乳酪的制作中心，然而，欧洲伟大的文艺复兴却成为乳酪发展过程中的绊脚石，因为那时的人们认为乳酪是不健康的食物。% ?. B" F5 w& I+ R
7 S& P! n; [1 G- M4 j
tvb now,tvbnow,bttvb/ H& q( E: _, E" \5 o/ b
[url=] [/url]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V% T" `6 o' X; O
「巴斯德灭菌法」让乳酪开创新黄金时代。2 {. |" r" s0 ^. Z3 e" p4 V
5.39.217.77! k6 u) E* L) |/ x& P
推动乳酪产业达到第二个进步的重大事件，发生在19世纪60年代，法国微生物学家路易‧巴斯德发明了「巴斯德灭菌法」，高温消灭了有害的微生物，乳酪重新成为大家眼中的健康食物，工业化生产乳酪的时代由此拉开帷幕。欧洲人不仅带著枪炮和烈酒登上新的大陆，臭臭的乳酪也跟著他们的足迹越走越远。tvb now,tvbnow,bttvb p7 P- S8 ]8 G! X5 K) L
. L |7 ]7 x6 t- h* s. u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \* M8 D' O3 _8 G8 @7 ~
[url=] [/url]2 ?2 A3 Z8 y+ P; T4 k
美国成为乳酪产量最大的国家，1/3的牛奶被制成乳酪销往全世界。
8 f$ J4 @2 @! M& t7 C/ e- E- k" N1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( J) _- p6 o g% L$ n! J5.39.217.771860年，见证了人造凝乳酶大量生产的开端，到19世纪末，科学家开创了微生物发展的时代，从而使大规模、机器制造乳酪成为可能。二战之后，农民在自家小作坊里亲手做的乳酪，逐步让位于工厂规模生产的乳酪，工业化乳酪生产效率是手工制作难以比拟的，美国成为乳酪生产量最大的国家，1/3的牛奶被制成乳酪销往全世界。 |
|
發表於 2015-9-20 05:08 PM
| 