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材料（10人用）（每樣材料全部以重量計）：
# V& ]' v8 A% e; V# r; l公仔箱論壇1.靚子薑.....淨重量200克 (重300克)tvb now,tvbnow,bttvb& T# V0 B5 g3 G' m* a. F! [- A
2.無衣生花生.....200克
: P* Q6 f: N; B5.39.217.773.瘦肉.....150克7 q# j# y: I: F9 M+ ?
4.碎冰糖.....220克公仔箱論壇' J% O/ \! d8 ?( v7 a! A
5.粉紅岩鹽.....1茶匙
5 X, m4 y/ r& I# Ltvb now,tvbnow,bttvb6.日本米醋.....350克
y9 @+ |' h' Z4 \8 |公仔箱論壇7.水.....800克
- [4 S1 F- h% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% J0 ]( T8 h' {, R9 @5 D9 O6 ?
- ~( t% R" v* o7 t' N6 t# z; _" X% u" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
' w. T" U; C' C: F3 i: y公仔箱論壇1.子薑切去薑芽粉紅色的頂部，刮皮，洗淨，抹乾，淨重約200克。
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2 f/ W4 h9 R0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.子薑斜切成片，每片0.2公分厚。
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3.豬肉切片。; k& P, j% H# ~9 T% f7 G
0 D( H1 o8 w& etvb now,tvbnow,bttvb4.花生分2份，先放一份入攪拌器，磨花生5秒，倒出，不能磨得太碎，最好有些咬口。
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5.放入第二份花生，磨5秒。
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6.在一個高身不鏽鋼鍋內，放入水和醋，中火煮滾，放入豬肉、子薑、花生碎和鹽，拌勻，不要放上蓋，以免花生滾瀉，中火煮30分鐘。
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+ _6 c1 x2 R- d# T1 j* h8 gtvb now,tvbnow,bttvb7.加人冰糖，繼續煮5分鐘。
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8.熄火，放上蓋，焗至少2個小時，最好過夜，讓花生和醋混合得更好。. _8 G3 O* h3 w. w4 G; X
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9.吃的時候，取走豬肉，將醋加熱至滾，拌入白飯，如吃泡飯般享用。
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發表於 2015-9-19 05:33 AM
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