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材料（10人用）（每樣材料全部以重量計）：tvb now,tvbnow,bttvb. @0 g) j7 x/ D' c' ]
1.靚子薑.....淨重量200克 (重300克)公仔箱論壇: r6 |& O# o+ s# v2 n9 H2 B( `
2.無衣生花生.....200克1 T* e2 X- @2 |* c' t8 c v1 o" S
3.瘦肉.....150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h, j3 `$ X2 `/ K
4.碎冰糖.....220克tvb now,tvbnow,bttvb9 T2 i) w2 s! B {6 U
5.粉紅岩鹽.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 G7 e; ~8 u2 [8 s5 {- z% L
6.日本米醋.....350克! }% I7 D s" @) |+ z( d0 L
7.水.....800克公仔箱論壇+ E* y% i9 r% p- p8 J; S. K
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4 J( N% H: y ^: {8 y/ r5.39.217.77做法：5.39.217.770 N" A' _$ K: P% Z
1.子薑切去薑芽粉紅色的頂部，刮皮，洗淨，抹乾，淨重約200克。5.39.217.778 l d9 e' y0 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H* N3 W8 f: U# {
2.子薑斜切成片，每片0.2公分厚。
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3.豬肉切片。5 _$ Q) a; O+ ?8 c& V
# I9 l9 ?/ T I- t; w公仔箱論壇4.花生分2份，先放一份入攪拌器，磨花生5秒，倒出，不能磨得太碎，最好有些咬口。
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5.放入第二份花生，磨5秒。
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6.在一個高身不鏽鋼鍋內，放入水和醋，中火煮滾，放入豬肉、子薑、花生碎和鹽，拌勻，不要放上蓋，以免花生滾瀉，中火煮30分鐘。
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7.加人冰糖，繼續煮5分鐘。
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+ Y" z: M; l$ {4 e8.熄火，放上蓋，焗至少2個小時，最好過夜，讓花生和醋混合得更好。
9 s& g% x0 l( f* ^- D9 ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y* A- H: U R# A
9.吃的時候，取走豬肉，將醋加熱至滾，拌入白飯，如吃泡飯般享用。tvb now,tvbnow,bttvb1 m) U* @- H% V0 U* H8 D9 T: B
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發表於 2015-9-19 05:33 AM
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