5.39.217.770 A: M5 W. w% K$ q
材料（10人用）（每樣材料全部以重量計）：& h( f8 Y* l$ I, R0 G
1.靚子薑.....淨重量200克 (重300克)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x& r1 Z: ^: Z4 k+ q& K3 l
2.無衣生花生.....200克& m6 S# x7 y4 M% g) G4 ]" I
3.瘦肉.....150克
9 E) t0 ^( w6 I" g+ `% C3 ^4.碎冰糖.....220克
! l. }4 G8 v2 o J6 o5.粉紅岩鹽.....1茶匙公仔箱論壇3 L9 \0 c5 h g* T
6.日本米醋.....350克
' H# s( C% m I' |! \4 Q1 c; t8 X }8 |tvb now,tvbnow,bttvb7.水.....800克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V3 m9 b, m% N- d$ N# G
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D2 v4 @3 u: H4 I/ w; t# k, D9 Y5.39.217.77做法：1 n2 U' @8 f k% z! z$ z
1.子薑切去薑芽粉紅色的頂部，刮皮，洗淨，抹乾，淨重約200克。0 b/ u0 Z' s. }, G. I
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2.子薑斜切成片，每片0.2公分厚。
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3.豬肉切片。
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# z) r# U* P r4 r. @3 G4.花生分2份，先放一份入攪拌器，磨花生5秒，倒出，不能磨得太碎，最好有些咬口。公仔箱論壇/ |( M3 E) w- u7 b0 B$ B! {
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5.放入第二份花生，磨5秒。
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6.在一個高身不鏽鋼鍋內，放入水和醋，中火煮滾，放入豬肉、子薑、花生碎和鹽，拌勻，不要放上蓋，以免花生滾瀉，中火煮30分鐘。* E, W9 J+ S/ J# U' ^' _' s
1 F/ b4 G* o) b: a) Btvb now,tvbnow,bttvb7.加人冰糖，繼續煮5分鐘。" }2 r+ @, \9 D, T# u
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8.熄火，放上蓋，焗至少2個小時，最好過夜，讓花生和醋混合得更好。0 L4 t! j# \ ^
8 C% D; C4 C5 V/ ` Y) m2 O5.39.217.779.吃的時候，取走豬肉，將醋加熱至滾，拌入白飯，如吃泡飯般享用。
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發表於 2015-9-19 05:33 AM
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