" N( g& Y H5 [% b7 \0 Etvb now,tvbnow,bttvb材料（10人用）（每樣材料全部以重量計）：tvb now,tvbnow,bttvb) R( K$ l# F/ l3 Z- P( n! A* Z' q. D
1.靚子薑.....淨重量200克 (重300克)公仔箱論壇. q1 ]6 `/ i/ y1 s- j# D6 Y r; D
2.無衣生花生.....200克
) B7 \; t; o# s% |- z6 n# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.瘦肉.....150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q; u! N& Z F
4.碎冰糖.....220克
9 J: H- d: K0 J; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.粉紅岩鹽.....1茶匙
1 M& r- {$ p1 u" J, E7 K7 s: Ttvb now,tvbnow,bttvb6.日本米醋.....350克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^1 X) W9 W N1 Z8 L- O$ h: u
7.水.....800克tvb now,tvbnow,bttvb4 Q2 \ j4 e2 c6 I0 R2 f/ G
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7 j1 S6 n8 A* Q$ ?5.39.217.77做法：& P% q* v" C U! J0 ^) d
1.子薑切去薑芽粉紅色的頂部，刮皮，洗淨，抹乾，淨重約200克。- c: h, v# N( ~3 V D
7 e6 b4 r% p0 I9 i( A0 g3 p5.39.217.772.子薑斜切成片，每片0.2公分厚。
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! E% S6 T) i( C& x. c m V3.豬肉切片。
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" j$ { K9 i6 i& C2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.花生分2份，先放一份入攪拌器，磨花生5秒，倒出，不能磨得太碎，最好有些咬口。公仔箱論壇# q( n- f1 k( I
& b: r9 p1 R& D3 d5.放入第二份花生，磨5秒。
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6.在一個高身不鏽鋼鍋內，放入水和醋，中火煮滾，放入豬肉、子薑、花生碎和鹽，拌勻，不要放上蓋，以免花生滾瀉，中火煮30分鐘。5 J3 X5 ], `' E. {6 U# m! ]% q
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7.加人冰糖，繼續煮5分鐘。
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8.熄火，放上蓋，焗至少2個小時，最好過夜，讓花生和醋混合得更好。3 s2 N7 |' @% @& _6 I2 {
0 @9 o. X! {/ b& K9.吃的時候，取走豬肉，將醋加熱至滾，拌入白飯，如吃泡飯般享用。
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發表於 2015-9-19 05:33 AM
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