 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x' u J& D# y. \
繼上次的澳門兩日一夜美食團，這星期再來品嚐兩家非常有水準的餐廳，晚餐先來到米芝蓮一星的譽瓏軒，由入門的一刻已感受到店家不一樣的氣派。
* x% I7 U4 `' M& y% Ltvb now,tvbnow,bttvb
0 {. y, D7 W8 A4 c$ _5.39.217.77
3 E; _& W# Z4 `% c& d5 P) x* @7 Vtvb now,tvbnow,bttvb由接待員帶領，要用access咭才能進入金碧輝煌的大門，然後來到這間能容納12到13人的貴賓房。
0 |$ ^: d9 B+ T7 Y$ F2 W) P2 R公仔箱論壇( T4 R% M, } S2 {# i2 Z- J* `
  前菜小吃是粟米汁配爆炸糖和香煎芋頭糕，兩者都是很有新意與獨特配搭的小吃。7 @: M! y, a9 n# f$ u
) u, G5 D) h$ z, j4 r B2 ]3 T/ J
 
2 V7 \6 U- k1 G* v+ |* w5.39.217.77譽瓏蜜汁西班牙黑豚叉燒拼酥炸法國生蠔。這裡最有名的是叉燒，用上西班牙黑毛豬再以荔枝柴燒好，肉質入口比較有咬口。炸法國生蠔的炸漿超薄，脆得像薯片，蠔身飽滿蠔味濃郁，是近來吃過最有水準的炸生蠔。8 l/ P& n; T6 G% a( p" J
5.39.217.77! L' g9 f+ d6 j' G& w' Z
3 _5 T' A8 i5 h8 x }
/ `0 q( `. Z0 h5.39.217.77 公仔箱論壇; m) H" y6 a4 b8 {/ T1 `, D
生拆蟹肉焗蟹蓋。吃蟹蓋的匙羹很美，忍不住要跟它拍張照。蟹蓋擺盤也精美，旁邊點點的是紅菜頭汁和菠菜汁。蟹蓋用料足，裡面的蟹肉挺粗身，只是加入少量的洋蔥與雜菌伴炒，可說啖啖都是蟹肉的鮮味。& a3 Y. l* x2 Q8 j$ h$ A3 i
! t$ n0 x, B: b公仔箱論壇 5.39.217.77% a$ }" Y- q: p' s
tvb now,tvbnow,bttvb% K& ~, M0 @- v+ G7 h- Y
 tvb now,tvbnow,bttvb4 M& C/ n0 J I9 ?+ X/ j3 `
香煎羊肚菌汁帶子配蜜汁火腿。這個菜要分先後次序來吃，先用蝴蝶包夾著的蜜汏火腿同吃，再吃桂花糖蓮子便可中和金華火腿的鹹味。中間一圈看似麵條的是土豆絲、甘筍絲和荷蘭豆絲，沾著羊肚菌，濃郁的菌味中帶點爽口。最後吃的是香煎帶子，帶子煎成兩面金黃，裡面熟度剛好，鮮甜而吸引。tvb now,tvbnow,bttvb9 N7 o# J; Q7 x$ i, _
+ k, _9 F) F8 b' `7 R2 z0 _
 8 t% E! P* D. _; {6 R, K& G
公仔箱論壇6 ~7 h2 A/ w. C# z: H
8 U7 b8 U% R1 S( o$ x: K3 K波特酒荷蘭水牛仔尾。打開蓋的一刻香味直撲，菜式配上切成一半的炸饅頭，可沾著牛尾汁同吃。牛尾不會炆得過腍，入口仍有點咬口，感覺帶豐富的骨膠原，而牛尾雖美味，但也不能錯過那些又腍又甜又吸收了醬汁的紅蘿蔔呢。
1 L7 g. C. y2 S5 [/ _* ktvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77, a- r4 |1 a' Z/ g( F7 E3 o* g
 公仔箱論壇. F0 [2 ]& d% w+ G2 @' S* @
果木燒鵝。原來師傅最拿手的其中一項是燒味，鵝皮很薄沒有太多脂肪，最讚的是酸梅醬，做得杰身的有點似果醬，其果甜令鵝肉的肉味更出眾。
r2 F# q7 I: G rtvb now,tvbnow,bttvb
* w3 A4 o; U7 r# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb# b& J) j- N9 h$ l9 i* F; `
5 o$ |2 [0 L" D2 e) @+ [5.39.217.77
# s$ |/ G/ s8 y4 G" F6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯黎麥玉環翡翠。上檯後紅色的紅菜頭雞湯緩緩倒入碟中，中間的冬瓜環裡有藜麥、粟米和薏米，而底部墊了一點菠菜，菜式入口帶蔬果的爽甜，是既美觀又健康的清新菜式。
" ?6 ]8 j# a# X( p( M
6 X5 F3 {7 z# Ytvb now,tvbnow,bttvb  5.39.217.77/ G) X, ]: T/ c2 s3 h2 w
譽瓏軒炒飯。迷你小米缸真的很可愛，打開裡面看到蟹肉、鮮蝦、帶子和櫻花蝦，炒飯底的飯其實是海南雞飯用的雞油飯，飯粒炒得粒粒分明，整體水準不俗。
: G9 k" ?* Q/ G/ z& p1 Ptvb now,tvbnow,bttvb; g0 T9 U, n# [ f! c$ E
 
; J' n z; i" F6 R* _. \以為今晚的甜品就是櫻桃雪葩，原來這只是前奏即pre-dessert，而山楂味道的雪葩帶點微酸，入口很refreshing。& c5 @; g# O! E. E i
+ `% s" F0 T8 i1 l1 ^tvb now,tvbnow,bttvb a7 v4 _/ D1 D- B6 X1 g: B; V& ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q0 k/ l9 e( J' q q* C
- {% }' U$ _- ]9 K: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜品時間之前有茶藝表演，介紹泡茶的過程很有趣，期間還有大堆精美甜點送上。
. O, R+ ]- G4 u" o) O
4 C- @; X6 s( p1 S3 h  tvb now,tvbnow,bttvb' q7 h4 b9 A: x. }" [
4 ~& s m8 S8 M" p: m% `6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瓏皇杏汁焦糖布甸。有夠浮誇的甜品，用上巨型茶壼，底部放了乾冰，輕煙從茶壼咀噴出來，可說非常吸晴，要好好的欣賞其實要拍影片才行。杏汁焦糖布甸有淡淡的杏汁味，入口也十分滑溜。
' q, t& p0 j) K0 A2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" M$ z- r9 M3 T9 K8 b/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃罷心中非常欣賞這裡的食物夠熱，我們經常都要拍照才起筷，拍久了難免會放涼一點，但今天的拍完照後仍然算是夠熱，真的讓人欣慰。另外店家的服務做得到位，行動迅速乾淨俐落，的確值得一讚，這一星是實至名歸的。
1 P: ~4 l7 ~# _9 W: O$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( l9 k* R% `- ]7 M% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。譽瓏軒公仔箱論壇3 c$ h2 s J& U2 p+ ]2 a
地址：澳門新濠大道
8 P' w; x" S( c1 L4 O; Y5.39.217.77營業時間：上午11時至下午3時，晚上6時至11 時公仔箱論壇" e/ Q8 S+ `( l3 Q# T* y/ L. @
|
發表於 2015-9-19 05:28 AM
| 