材料：冬5 X0 W; u" X+ x& Q, j% u
瓜300g、蜆200g、薑絲35g、米酒4大匙、鹽1小匙。5.39.217.77$ I' |/ e+ M0 M! q- E& Q
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9 B8 H2 E" O; V2 L2 Btvb now,tvbnow,bttvb作法：9 u/ b4 O5 ^, L/ u0 I& e6 N( i
蜆放至鹽水中，吐沙洗淨；冬瓜削除外皮，切大塊狀，切除瓜囊，將瓜肉切成薄片狀備用。' g8 c: Y* ~3 s
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取一鍋滾水，下冬瓜片，用小火滾5分鐘至軟透，再下蜆煮熟，加鹽調味。
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取一碗，放入薑絲，倒入米酒，再將做法2沖入即可。
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說明：冬瓜具有祛濕清熱的功效，蜆鹹寒入腎，具有補腎水的功效。
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發表於 2015-9-18 04:42 PM
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