材料：冬
, _7 c+ J9 H- X% d4 l0 W公仔箱論壇瓜300g、蜆200g、薑絲35g、米酒4大匙、鹽1小匙。tvb now,tvbnow,bttvb. J. K5 S; w: Y/ j# B4 U
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作法：5.39.217.778 C- s4 W* {7 ^1 M$ `/ h) ~' b
蜆放至鹽水中，吐沙洗淨；冬瓜削除外皮，切大塊狀，切除瓜囊，將瓜肉切成薄片狀備用。5.39.217.77! e: b; o4 \5 i$ q' h/ t7 Q3 s9 h
, h+ X1 C8 I# \4 s# J& v ^- @取一鍋滾水，下冬瓜片，用小火滾5分鐘至軟透，再下蜆煮熟，加鹽調味。& ^* {6 ]/ w7 H
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取一碗，放入薑絲，倒入米酒，再將做法2沖入即可。
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2 G, c' {. M+ D q公仔箱論壇說明：冬瓜具有祛濕清熱的功效，蜆鹹寒入腎，具有補腎水的功效。5.39.217.77; W0 R6 }. k- l. p7 ?$ I
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發表於 2015-9-18 04:42 PM
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