材料（2-3人用）公仔箱論壇0 F! \0 v1 Y/ }
大樹菠蘿（不要太熟）.....300克
% a& n, I7 s! C6 p2 Dtvb now,tvbnow,bttvb水（汆水用）.....1000毫升
( |$ t! }# |8 c- ?- n7 }油.....1湯匙5.39.217.772 Z, U% s5 h0 e' f8 [9 L+ }
無骨肉排（切成一口大小）.....150克
4 g, ]7 n- x4 ~& d6 jtvb now,tvbnow,bttvb咖喱醬.....2湯匙
% ?- ]( d; A3 P+ v& j; z8 Ptvb now,tvbnow,bttvb水.....500毫升
0 V: v! R' h4 X) j, `魚露.....2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 i4 ~2 _4 m# C- J
糖.....2茶匙9 U8 W8 m: r2 r1 ^
淡奶.....150毫升
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做法
$ w4 _0 X/ ], A7 _4 }1.將大樹菠蘿中心部分切走，切成一口大小。放進滾水中汆水2分鐘，取出瀝乾。
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; l# J9 W4 w9 Ntvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊，下油，炒肉排2分鐘，加咖喱醬炒香。
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3.加水及大樹菠蘿，慢火煮30分鐘後，加入餘下材料，可以上桌。
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貼士
5 Z8 @; Z$ F4 p7 V' @用來煮菜的大樹菠蘿，不要太熟，否則烹煮後變成糊狀，不好吃。公仔箱論壇" c0 v+ o4 X! s) Y
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發表於 2015-9-18 06:12 AM
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