材料（2-3人用）
% F6 ~% E- c- C5.39.217.77大樹菠蘿（不要太熟）.....300克0 {* Z; O% S' T$ ~5 F/ S; r0 R
水（汆水用）.....1000毫升5.39.217.77; ~* u% R! b, A0 _; w' t/ g. b
油.....1湯匙2 u3 ^3 ^1 v+ ~6 U Z
無骨肉排（切成一口大小）.....150克
1 s7 I" E$ O/ G1 Q公仔箱論壇咖喱醬.....2湯匙
/ w P Y, Y/ m水.....500毫升
4 j0 V9 a% _) Otvb now,tvbnow,bttvb魚露.....2茶匙/ t1 J7 n0 j* T3 F1 i
糖.....2茶匙
$ U! j1 O( g! Q/ Vtvb now,tvbnow,bttvb淡奶.....150毫升
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做法公仔箱論壇2 p0 ~% X. {4 v7 L+ j) }, l% b& f* M, A
1.將大樹菠蘿中心部分切走，切成一口大小。放進滾水中汆水2分鐘，取出瀝乾。6 r" U0 T F3 ^! @# B
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2.燒熱鑊，下油，炒肉排2分鐘，加咖喱醬炒香。公仔箱論壇7 l5 `: h( B$ |3 C9 d8 d
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3.加水及大樹菠蘿，慢火煮30分鐘後，加入餘下材料，可以上桌。5.39.217.774 x# J5 p6 C0 `( W
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貼士% G9 f0 L& w2 \0 g/ j/ J
用來煮菜的大樹菠蘿，不要太熟，否則烹煮後變成糊狀，不好吃。1 J* g8 W+ n6 s1 A
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發表於 2015-9-18 06:12 AM
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