[中式食譜] 醉溏心蛋

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材料5.39.217.77; p* v! w% ~& B0 R; z
鮮鴨蛋.....2隻
6 b5 F1 d) ?# Z2 W2 P; z5.39.217.77凍水.....500毫升
& [1 J8 m8 H- J# P" u" @5 L公仔箱論壇冰水加冰粒.....500毫升
7 H% M+ [7 m# ]* _tvb now,tvbnow,bttvb老抽.....2湯匙, g$ e/ i: i6 y0 f
糟鹵(雪凍).....250毫升
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做法
9 |/ o  s7 ]6 B1.將鴨蛋和凍水一起放在鍋煮滾，水滾，煮蛋2分鐘，不要過時。. ]# e( \; m$ a* w1 j& j/ l' f
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2.將鴨蛋取出，放入有冰塊的冰水中浸2分鐘。用湯匙小心把蛋殼剝去。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @! h3 `  i4 f& L- X

$ g. C% F$ i& h" L' a- x公仔箱論壇3.將鴨蛋塗勻老抽放2小時，再放入冷凍了的糟滷浸2小時。切開兩半，食用。
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煮鴨蛋要準確計時，否則會把蛋煮得過熟。
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