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[中式食譜] 醉溏心蛋

TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o; _7 T& P4 Q) A  s$ A. |
材料$ Y' C, t) e# E
鮮鴨蛋.....2隻
4 k. D" k5 A; W9 t( i公仔箱論壇凍水.....500毫升
& H9 Y+ o% r% ^# l# \( s' ^5.39.217.77冰水加冰粒.....500毫升5.39.217.77+ ~: v1 g& W/ m- k
老抽.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% U1 ^8 b! h4 ^/ [. r
糟鹵(雪凍).....250毫升
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/ i6 z" ^/ F8 J' b0 {公仔箱論壇做法
% O. C& g! g/ t0 }# d8 G3 m* E公仔箱論壇1.將鴨蛋和凍水一起放在鍋煮滾,水滾,煮蛋2分鐘,不要過時。
. z$ O' |- B5 M6 q+ T% v+ ^5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K) D  X  E) O+ d  n
2.將鴨蛋取出,放入有冰塊的冰水中浸2分鐘。用湯匙小心把蛋殼剝去。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F* u$ ^0 z3 N1 S6 I4 ]# ^

* y% U( V; ]5 j: w/ G5.39.217.773.將鴨蛋塗勻老抽放2小時,再放入冷凍了的糟滷浸2小時。切開兩半,食用。
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6 |( Z; \: ^  _4 {! r9 b: C- \7 atvb now,tvbnow,bttvb貼士
9 j# D8 l% y4 y5.39.217.77煮鴨蛋要準確計時,否則會把蛋煮得過熟。; |# a! [5 l4 k" B* ?- x
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