[中式食譜] 醉溏心蛋

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7 }' G) Q1 G! K7 A( O0 R5 c0 D1 z鮮鴨蛋.....2隻5.39.217.77& b% U9 O5 w0 {+ u# n' W
凍水.....500毫升
4 T5 t( W7 s8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰水加冰粒.....500毫升. a+ k3 _9 I1 [( }; X8 M  q
老抽.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s) f* u: ?  y# q. L2 |) D! G
糟鹵(雪凍).....250毫升
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A! {: n% l6 X: s( S2 M, e
1.將鴨蛋和凍水一起放在鍋煮滾，水滾，煮蛋2分鐘，不要過時。
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2.將鴨蛋取出，放入有冰塊的冰水中浸2分鐘。用湯匙小心把蛋殼剝去。
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3.將鴨蛋塗勻老抽放2小時，再放入冷凍了的糟滷浸2小時。切開兩半，食用。
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+ _' [; g6 K* ]1 t5 s. x( O" r煮鴨蛋要準確計時，否則會把蛋煮得過熟。5.39.217.772 z) p+ r% `, @0 Z6 r) E  |) K
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