[中式食譜] 醉溏心蛋

nt1972

" }8 r5 D( B. d材料
1 _! F8 `* R! R: ?# B3 Z4 z$ F鮮鴨蛋.....2隻5.39.217.773 I/ ]5 I- ~, s/ \5 T% F: [; a
凍水.....500毫升
9 O: a9 E  S2 F2 f/ f% L5 u5.39.217.77冰水加冰粒.....500毫升3 v4 P9 U3 n) A* c( o& M
老抽.....2湯匙$ k0 w0 _- F- n/ j+ ]& |
糟鹵(雪凍).....250毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A- p  y  H7 v4 u3 K; E$ `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N  ]; Z3 B7 x+ z
公仔箱論壇2 W$ M, r& h0 w, x+ L: t2 @& Z1 }" A
做法
. i8 I% v) X2 k- E0 T2 F8 G  w( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將鴨蛋和凍水一起放在鍋煮滾，水滾，煮蛋2分鐘，不要過時。
) K' \" l* u. v/ b
+ {4 ]* K5 `8 l! y, ]8 A( p4 x. b5 R2.將鴨蛋取出，放入有冰塊的冰水中浸2分鐘。用湯匙小心把蛋殼剝去。1 c% A& U! s1 k/ w, I6 s# f
. t8 z. }+ c* ]9 p$ e/ L
3.將鴨蛋塗勻老抽放2小時，再放入冷凍了的糟滷浸2小時。切開兩半，食用。
* J) l' c- o9 I+ A. V5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb6 a2 L( ?4 t5 }* k
0 Q, h! P) D. n0 t7 j
貼士
% g0 X4 a9 l" o1 \7 _+ m2 mtvb now,tvbnow,bttvb煮鴨蛋要準確計時，否則會把蛋煮得過熟。7 D- Z+ X3 ~% C9 w. F; j3 @" Y

- \1 ~6 T9 y: \5 K$ ?: _tvb now,tvbnow,bttvb