材料: tvb now,tvbnow,bttvb" e/ h. F/ N! u9 O b
茄子2條、絞碎豬肉$10、梅香咸魚1件、豆瓣醬2湯匙、 蒜蓉適量、生粉水適量
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- r% v2 K6 k* c# p3 n7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料:' Z8 H* }- f$ o8 V7 ]+ q1 E% [
醬油、糖、胡椒粉、油、生粉適量 汁料：蠔油1湯匙、醬油1.5湯匙、糖1.5茶匙、水半碗
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1 V( I; w& E- p' V/ ?. b/ O1 U做法:
/ ?2 V1 Z! D' U+ N$ W9 ~2 Q/ d9 f1. 絞碎豬肉以醃料醃約15分鐘，茄子洗淨後切條蒸熟備用。tvb now,tvbnow,bttvb- t! a* s1 _# h% G+ J C; B
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2. 梅香咸魚去骨切成小粒，汁料拌勻備用。
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3. 燒熱油，爆香蒜蓉及咸魚再加豆瓣醬同炒。
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- F2 j) N' ~1 D5.39.217.774. 加入絞碎豬肉炒熟，倒入茄子同煮。tvb now,tvbnow,bttvb' s0 k# H& V+ H! E5 I9 c
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5. 炒至茄子漸變色，倒入汁料再炒至茄子煮熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W3 u6 @, K* `* O6 @4 T5 U7 j
" O# h' a( g& R: Q& g+ J; a6 W6. 逐少倒入生粉水勾芡，即可。
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對於咸魚，芙芙較喜歡梅香的， 公仔箱論壇/ |+ d* T0 u2 P/ `+ e
喜歡它入口即溶的口感，梅梅的，
4 R B+ z5 `: J9 v. Z4 z" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臭臭的(臭的也喜歡很變態~)，很惹味。: n5 I: y3 R% i6 e
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% {9 s1 m3 Q7 F9 qtvb now,tvbnow,bttvb茄子用蒸代替走油，健康一點。
& z4 o( w9 c. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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汁料先調好，一會倒入去煮就是了。
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將蒜蓉和豆瓣醬炒香，同時炒香咸魚。5.39.217.77+ j( |# }# [) X/ t
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咸魚炒一會就會開始溶，一邊炒咸香四溢。
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這次的豬肉預算較多($15)，一般只需$10就夠了。tvb now,tvbnow,bttvb+ `/ _' e- N1 k n, B- w8 ]" F# N
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: i7 _3 i; ]; Y2 {倒入茄子炒了一會，才加入汁料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?* I i2 i/ S7 Y% i+ t5 H
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慢慢煮讓汁料滲透食材，加生粉水埋芡就可以。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m; c C+ q* g- D2 N
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十分惹味的小菜，每次外出吃飯時， 都會想起魚香茄子，汁料送飯絕佳。
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發表於 2015-9-17 04:57 PM
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