材料:
9 b9 @$ v2 K* ]# n8 ]tvb now,tvbnow,bttvb茄子2條、絞碎豬肉$10、梅香咸魚1件、豆瓣醬2湯匙、 蒜蓉適量、生粉水適量
( E8 l. C( c& e
% y4 |$ T) G$ ~醃料:
! h) [9 g) a+ C( D2 C1 @4 q7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油、糖、胡椒粉、油、生粉適量 汁料：蠔油1湯匙、醬油1.5湯匙、糖1.5茶匙、水半碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?6 |5 g. R2 ^- y) q5 x2 y
3 o) Q6 z" @7 T$ z3 \做法:tvb now,tvbnow,bttvb- d! v3 E9 R, R' k
1. 絞碎豬肉以醃料醃約15分鐘，茄子洗淨後切條蒸熟備用。
5 d9 V/ d7 } h5 wtvb now,tvbnow,bttvb
( j, x7 h2 k& ~$ etvb now,tvbnow,bttvb2. 梅香咸魚去骨切成小粒，汁料拌勻備用。
9 B& a2 W" t( V# Z& }" k公仔箱論壇- _3 N, D* f: @' A: p N7 l
3. 燒熱油，爆香蒜蓉及咸魚再加豆瓣醬同炒。
- f r6 i0 _7 P% r( T1 N# G公仔箱論壇5.39.217.771 a) i8 s6 K+ R& H8 [2 K- W! S) M
4. 加入絞碎豬肉炒熟，倒入茄子同煮。5.39.217.77 m5 c4 g6 ]" S# x8 W
( s( }; _+ s( r$ [tvb now,tvbnow,bttvb5. 炒至茄子漸變色，倒入汁料再炒至茄子煮熟。6 J. X' L/ r+ c
2 h4 @/ D# Q, `+ W6. 逐少倒入生粉水勾芡，即可。
4 \0 [+ D& V+ \$ E- p ~6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q8 c& M+ w$ A# R7 H
 7 j2 C D2 E! b. H2 d, o2 p
對於咸魚，芙芙較喜歡梅香的，
$ _0 D" i+ c4 M. D, x0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喜歡它入口即溶的口感，梅梅的， 公仔箱論壇5 V! s8 h5 k' E5 _: f. R
臭臭的(臭的也喜歡很變態~)，很惹味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c+ f9 J5 p* A& n# Z4 i
tvb now,tvbnow,bttvb6 z$ {: _9 z% g2 e
6 f5 L |! N$ V, l. V" a: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子用蒸代替走油，健康一點。' S* B3 E3 ~4 `" w
5 Q) X6 n! ~% X* D2 l, V) H, y& btvb now,tvbnow,bttvb
) M! S P& D" d5.39.217.77汁料先調好，一會倒入去煮就是了。tvb now,tvbnow,bttvb6 M5 B# y% U! ?' f% ]
5 Y6 L0 o/ v5 q 公仔箱論壇# \& B9 G, _0 c
將蒜蓉和豆瓣醬炒香，同時炒香咸魚。
+ y- J8 S% e1 Z/ I7 V% R6 T! a5.39.217.77
5 S; n* j; _3 W' ?1 G0 p5.39.217.77
& c4 I5 r5 B' c* T: ]( h; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咸魚炒一會就會開始溶，一邊炒咸香四溢。公仔箱論壇3 s# t; l8 R% l
6 I3 Z+ S+ Q9 c4 _+ D6 ~
 公仔箱論壇, H+ X( U2 ~% b
這次的豬肉預算較多($15)，一般只需$10就夠了。
' W8 B8 v( W% R8 Y/ }( q1 _9 l5.39.217.77# f+ U" F, i: W- F
- y1 @( ^ z) \ b) ?倒入茄子炒了一會，才加入汁料。公仔箱論壇) }4 u4 {9 t# O4 u
2 K8 x+ u( {& ]6 q* S6 Q! s! A
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B! F0 C* a! e5 K
慢慢煮讓汁料滲透食材，加生粉水埋芡就可以。
+ v9 q# r- q% g1 j/ `" L" u, J# F5.39.217.77
" a) ?0 d+ |7 B \. Q5 U; _0 w0 M7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 T: m# _. `. T# R公仔箱論壇十分惹味的小菜，每次外出吃飯時， 都會想起魚香茄子，汁料送飯絕佳。
$ f% T/ M! s; k8 h2 n/ ?& g公仔箱論壇 |
發表於 2015-9-17 04:57 PM
| 