材料: tvb now,tvbnow,bttvb( v' K! f/ X- ^7 w) u+ e! P7 M ~$ k
茄子2條、絞碎豬肉$10、梅香咸魚1件、豆瓣醬2湯匙、 蒜蓉適量、生粉水適量/ ^" l( ]9 N+ ^% e$ a
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醃料:6 J% s7 K6 T; F. O
醬油、糖、胡椒粉、油、生粉適量 汁料：蠔油1湯匙、醬油1.5湯匙、糖1.5茶匙、水半碗
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb/ H7 T4 J. x% h2 P9 b( f! e
1. 絞碎豬肉以醃料醃約15分鐘，茄子洗淨後切條蒸熟備用。
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! ~8 f$ x7 v: Y& F, }$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 梅香咸魚去骨切成小粒，汁料拌勻備用。5.39.217.77. ]" o0 n1 `. {- w7 Y
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3. 燒熱油，爆香蒜蓉及咸魚再加豆瓣醬同炒。
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9 A# _! Y9 l3 o [) Q. F; [" t4. 加入絞碎豬肉炒熟，倒入茄子同煮。6 C) m6 L) ^) d" J
$ j" h0 w7 \' C' Y6 a5.39.217.775. 炒至茄子漸變色，倒入汁料再炒至茄子煮熟。+ O0 P( [- c( v; C3 V7 U
& Q& U( H9 a4 T# M6. 逐少倒入生粉水勾芡，即可。公仔箱論壇8 Y, O$ n: t: u f1 D
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對於咸魚，芙芙較喜歡梅香的，
h0 B2 m- Y4 `. utvb now,tvbnow,bttvb喜歡它入口即溶的口感，梅梅的， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^$ a( F% I, R5 G; G t
臭臭的(臭的也喜歡很變態~)，很惹味。
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茄子用蒸代替走油，健康一點。5.39.217.77. z( b% \& k/ l+ z8 m
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汁料先調好，一會倒入去煮就是了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A/ f5 M# W* P$ G
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將蒜蓉和豆瓣醬炒香，同時炒香咸魚。tvb now,tvbnow,bttvb9 Q( ^: R: G8 w+ ^4 V
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: U4 B" a7 O# i$ }( ltvb now,tvbnow,bttvb咸魚炒一會就會開始溶，一邊炒咸香四溢。tvb now,tvbnow,bttvb8 o4 c% ]* j. b2 n# w9 }
* E) N' W1 s2 b; ]% Y! s. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: u7 ?3 e* K, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這次的豬肉預算較多($15)，一般只需$10就夠了。5.39.217.776 r- n7 Y s, q8 b: y! q
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倒入茄子炒了一會，才加入汁料。公仔箱論壇8 I9 q3 b {6 a3 d% C& f; O
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8 ^- a S7 R$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。慢慢煮讓汁料滲透食材，加生粉水埋芡就可以。+ [( c# O/ |2 U+ V& Y: o
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十分惹味的小菜，每次外出吃飯時， 都會想起魚香茄子，汁料送飯絕佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |) B$ r3 k7 Y# ]
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發表於 2015-9-17 04:57 PM
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