[中式食譜] 韭菜煎青口烙

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! B# p  y" m1 D6 E材料:     tvb now,tvbnow,bttvb* y1 F) O! R/ k0 T4 z7 @1 C
急凍去殼青口8隻、甜菜脯2湯匙（切碎）、韭菜（切2厘米）5-6條、蛋3-4隻、番薯粉3湯匙、水6湯匙
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- T1 P/ ?9 r0 k2 Z- b+ k* q- V/ ?5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L! w7 g6 e; U4 h2 P- @5 O6 @
調味:     
0 G% R6 w2 T5 t1 l魚露1茶匙、胡椒粉少許' s2 x- r) Y4 E9 j( |# T
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! T. G- u; {) z$ J9 H公仔箱論壇做法:     公仔箱論壇# D" I( w0 k3 P2 d# b# [
1.青口解凍後沖淨、抹乾後切粗粒，以魚露及胡椒粉調味。2 \0 D! l  {8 M3 C6 k

" w7 F# W6 W7 Y/ y# ~/ b5 k9 ]2.番薯粉與水拌勻成粉漿；蛋加少許鹽拌勻，與韭菜及甜菜脯碎拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 e( i2 i2 K8 }9 P

$ O) p7 h! r0 x* b1 Y4 m+ m5.39.217.773.鑊內燒3湯匙油，青口用熱油略兜炒，加入番薯粉漿，炒數下至半凝固時，即倒入蛋液及配菜。tvb now,tvbnow,bttvb0 ^" L! s) O5 ?- O& P
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4.青口煎熟後反轉背面，加少許油再煎至香口即可。