[中式食譜] 韭菜煎青口烙

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材料:     
1 I  Q1 ^$ J' \5 u5.39.217.77急凍去殼青口8隻、甜菜脯2湯匙（切碎）、韭菜（切2厘米）5-6條、蛋3-4隻、番薯粉3湯匙、水6湯匙
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調味:     
5 Q) N. Y/ {5 k( }公仔箱論壇魚露1茶匙、胡椒粉少許
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做法:     
2 j5 B5 {7 t0 N) f' @公仔箱論壇1.青口解凍後沖淨、抹乾後切粗粒，以魚露及胡椒粉調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j: I' J3 ]; ?# T

) |6 L8 W2 V' J8 ]4 R5.39.217.772.番薯粉與水拌勻成粉漿；蛋加少許鹽拌勻，與韭菜及甜菜脯碎拌勻。
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3.鑊內燒3湯匙油，青口用熱油略兜炒，加入番薯粉漿，炒數下至半凝固時，即倒入蛋液及配菜。
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* |5 G$ l3 h+ |* D4 ~. v: M1 Y1 A4.青口煎熟後反轉背面，加少許油再煎至香口即可。