[中式食譜] 韭菜煎青口烙

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材料:     
: b# f3 d/ M4 a- H! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍去殼青口8隻、甜菜脯2湯匙（切碎）、韭菜（切2厘米）5-6條、蛋3-4隻、番薯粉3湯匙、水6湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; z# E+ _* ~( A
5.39.217.776 a/ F+ N0 E( h& E& L% |- a+ U' w
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調味:     
8 x$ _! |3 Y: E0 _) Xtvb now,tvbnow,bttvb魚露1茶匙、胡椒粉少許
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9 ^. i8 p4 D- Y8 Q1 H8 |0 {: `做法:     
# E. ~* t# e6 J% U公仔箱論壇1.青口解凍後沖淨、抹乾後切粗粒，以魚露及胡椒粉調味。tvb now,tvbnow,bttvb: B+ t' j; k* T: ^' |
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2.番薯粉與水拌勻成粉漿；蛋加少許鹽拌勻，與韭菜及甜菜脯碎拌勻。
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5 J+ M$ x; s) ]: ~% E3 _3.鑊內燒3湯匙油，青口用熱油略兜炒，加入番薯粉漿，炒數下至半凝固時，即倒入蛋液及配菜。
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" ^9 V# Z% y  k+ u" V/ D6 N1 p4.青口煎熟後反轉背面，加少許油再煎至香口即可。