材料:
, k9 I1 V! t, m2 | Ptvb now,tvbnow,bttvb牛肉、乾蔥頭
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6 n4 ~3 D8 t0 X3 g- n1 X- C$ M調味:
5 h' t7 V+ ~0 \: T! ?: t# Y公仔箱論壇黃薑粉、花生醬、咖喱粉5.39.217.772 Q/ U# I. u. y" s. b
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& [: O% \( A# h8 [做法:
6 i m" M+ K9 K; ]& u) F5.39.217.771. 用油、糖、豉油醃好牛肉，燒熱油鑊，將牛肉炒至半熟，盛起備用。3 l+ A+ `7 _ {2 Q8 `. J6 r, g
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2. 用微火爆香乾蔥頭，加入黃薑粉、咖喱粉、花生醬煮熱拌勻，熄火後加入半熟的牛肉一併炒勻，上碟即可。
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Tips : , d% u7 Y- N9 {9 f
醃牛肉時適宜先落油，令肉質變得鬆軟，然後才加入其他調味料醃。公仔箱論壇; I* N" V' P$ x# I. T+ {% I! T1 S
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發表於 2015-9-17 06:18 AM
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