[中式食譜] 沙爹牛肉

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材料:     
* t7 v3 \& c9 I3 F牛肉、乾蔥頭公仔箱論壇% i9 v2 r, F) f! R- K
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% V& k, ?- G' b  s4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     
. C  [6 i1 w2 F" P7 \8 w/ @2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃薑粉、花生醬、咖喱粉, A; i3 T8 @( g0 m

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做法:     
' }6 i  p- v# M2 s$ J公仔箱論壇1. 用油、糖、豉油醃好牛肉，燒熱油鑊，將牛肉炒至半熟，盛起備用。- X7 p( a1 T# L% \1 d+ m
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2. 用微火爆香乾蔥頭，加入黃薑粉、咖喱粉、花生醬煮熱拌勻，熄火後加入半熟的牛肉一併炒勻，上碟即可。
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Tips :     公仔箱論壇) s8 N7 T1 H0 A% V/ o6 C
醃牛肉時適宜先落油，令肉質變得鬆軟，然後才加入其他調味料醃。
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