材料: ( P) M8 p+ x2 x5 B# s# `7 {
牛肉、乾蔥頭; A. V5 M0 F2 T! j4 P
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調味:
9 X! [, C8 ^9 D2 w/ G) q# Z黃薑粉、花生醬、咖喱粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [$ {+ W2 G; O( {
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做法:
+ Q# X3 p. {. c- s1. 用油、糖、豉油醃好牛肉，燒熱油鑊，將牛肉炒至半熟，盛起備用。# E! G' `. v, z/ h3 M: o
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2. 用微火爆香乾蔥頭，加入黃薑粉、咖喱粉、花生醬煮熱拌勻，熄火後加入半熟的牛肉一併炒勻，上碟即可。
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醃牛肉時適宜先落油，令肉質變得鬆軟，然後才加入其他調味料醃。$ A" O4 b. N$ @* a- {8 h+ n8 g
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發表於 2015-9-17 06:18 AM
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