材料: 5.39.217.779 Y& E1 J# v& i& q6 F3 V6 w o# `
牛肉、乾蔥頭公仔箱論壇& j: X5 t2 ]- D
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4 s6 V$ A r' E3 x3 p |1 U公仔箱論壇調味:
4 F/ x' P* S, S$ O& Ktvb now,tvbnow,bttvb黃薑粉、花生醬、咖喱粉tvb now,tvbnow,bttvb6 A o2 y5 ? R: I, |/ |! g
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做法: 5.39.217.771 ]* g2 y! Z+ G
1. 用油、糖、豉油醃好牛肉，燒熱油鑊，將牛肉炒至半熟，盛起備用。
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2. 用微火爆香乾蔥頭，加入黃薑粉、咖喱粉、花生醬煮熱拌勻，熄火後加入半熟的牛肉一併炒勻，上碟即可。- K5 M" j O( J B. E8 l$ o
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Tips : / _* z8 H3 i. d5 Z! x& M3 T
醃牛肉時適宜先落油，令肉質變得鬆軟，然後才加入其他調味料醃。
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發表於 2015-9-17 06:18 AM
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