[中式食譜] 沙爹牛肉

nt1972

材料:     公仔箱論壇$ {: i- B5 N: v( L, H4 y( ^
牛肉、乾蔥頭公仔箱論壇6 j4 u3 Q3 x/ l6 Z

% V8 R! S# ^/ x6 r4 A, u* ?. X- |: w* B
調味:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o, Y- a& ^4 v( j
黃薑粉、花生醬、咖喱粉tvb now,tvbnow,bttvb! p) u# \* g+ @& s5 C3 b# R; Y* a' u
公仔箱論壇& u7 ~" H: u5 v) y

7 B2 x3 E$ p: o) V做法:     9 I- z: G, @+ u
1. 用油、糖、豉油醃好牛肉，燒熱油鑊，將牛肉炒至半熟，盛起備用。
" D6 }" m: q' n" ]+ X1 B% y: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ @" y5 f7 s+ O. _2. 用微火爆香乾蔥頭，加入黃薑粉、咖喱粉、花生醬煮熱拌勻，熄火後加入半熟的牛肉一併炒勻，上碟即可。' b3 [" R! b; w
# D0 ]9 E. Y! ?0 H- j

4 e+ |' e& T; j9 ]3 D! w( {% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips :     公仔箱論壇# n6 r, }' F) |" a9 |: n# o
醃牛肉時適宜先落油，令肉質變得鬆軟，然後才加入其他調味料醃。
4 K2 y! L4 D8 W! ?- ^公仔箱論壇