 公仔箱論壇+ q; o' G) S5 B* `* i
時令生蠔 $38/隻：定期精選不同品種時令生蠔，像最近引入的蘇格蘭生蠔，便正值當造，味道鮮甜，口感爽滑肥美。 公仔箱論壇; a% F7 _8 o: H
. M f. c' k6 L$ \" @
大坑隱藏了不少特色小店，像這間新開的海鮮燒烤屋，便結合日式燒烤和東南亞菜，大玩創意私房料理。菜式選擇超多元化，最啱三心兩意的香港人。趁近日秋意漸濃，一於歎特色東南亞燒烤。tvb now,tvbnow,bttvb* r9 A" u, R$ X
0 F+ ]" s, C' r9 O; V餐廳以海鮮燒烤作主打，海鮮每日從街市選購，如長達十吋的花竹蝦、原條海馬友、花甲、鮑魚等，選擇多達20款。大部分海鮮都以鹽燒炮製，以保留天然鮮味，老闆另自創了一款泰式醬汁，用番茄、芫荽、辣椒、青檸汁等調成，味道酸甜帶香辣，配燒海鮮或肉類一樣夾。
# Z3 t) s& a' Q$ Ytvb now,tvbnow,bttvb ? a) b. l% O9 |( @: ]5 [: }
可包場開Party5.39.217.777 D, L+ Y& U/ q0 k' U
其他菜式亦走東南亞路綫，當中有不少都是老闆的創意之作，像招牌手撕貴妃雞，便是老闆特別到越南取經後所研製出來，雞隻先用香茅水、椰青水等浸煮，再泡於冰水內，口感嫩滑富彈性，味道清甜帶鹹鮮，配搭香葉、蔥等同吃，更加香口惹味。+ ]: A% c5 K l( x
! t; E, i# e7 O& k# M/ b簡單的泰式柚子沙律，則改良成用日式麻油汁調味，味道更加豐富。招牌的「美奈海鮮三小缽」，可試盡熒光魷魚、磯煮鮑魚、汁煮花螺三道前菜，全是自家製作，像汁煮花螺的就用冬蔭功汁代替傳統辣汁，香辣之餘，更多了一份香茅清香。餐廳樓上設有VIP房，可以容納約20人，老闆還可為客人Tailor made特別餐單，歡迎大家租場開Party。tvb now,tvbnow,bttvb, n( r0 T. j; ?3 Z' U" @) z! ]
6 J5 q/ G$ @* i, F! H$ p- D7 z美奈海鮮燒烤屋+ P G2 u7 W: v8 o7 [
地址：大坑施弼街tvb now,tvbnow,bttvb( ^* n& c' v7 d; P, L$ k* N. A
平均收費：$200
c4 k6 p5 Q; S! U$ [: J
# [/ C2 g ^/ f3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇0 q0 W6 Z6 u4 t, |9 p
美奈海鮮三小缽 $78/份：有熒光魷魚、磯煮鮑魚、汁煮花螺三道海鮮前菜，其中，磯煮鮑魚便以味醂、酒燜煮，入口帶淡淡酒香。
, T2 a4 \- L i2 h x( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |- Q5 Q& U! F6 }; M
 5.39.217.775 V! A: A8 t$ K# q- @+ v2 \
柚子素菜沙律 $98：柚子沙律加入日式麻油汁調味，味道酸甜清新，夾雜日泰兩種風味。 5.39.217.77! M9 U5 X: z5 a" I V- F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d6 g; D d. z$ J; n3 `5 x
 2 L7 m' {) ?! I0 ?
網燒安格斯牛小排串 $32：肉質粉嫩，兼帶豐富油香，加上以醬油、糖、桂林辣椒醬同燒，味道更有層次。 公仔箱論壇: p& W: U3 T+ _2 ?# _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z) q: i8 `/ o; d* Y" f+ J8 A2 A
 5.39.217.77* A V) C$ y& S0 q
燒士多啤梨 $38/串：塗上澳洲蜂蜜燒，外層帶焦糖的微脆感，咬落香甜多汁。
+ @1 \8 W% t# f2 {; L4 ptvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77( q+ i K6 w$ g& o& k3 _, l
 9 d; O& {% ^) l4 r
招牌手撕貴妃雞 $85/半隻、$168/全隻：用香茅水、椰青水浸煮後再過冰水，肉質嫩滑彈牙，兼帶獨特香味，蘸點自家製的泰式醬汁食，更惹味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u+ G/ Z# H2 W# e8 h. {# {5 ?
! l# I6 c8 j& t+ T9 Ttvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.773 _+ j$ f5 d0 x2 y
餐廳裝潢簡約，另設樓上VIP房。
9 q7 I1 A' K( e6 y( p |
發表於 2015-9-17 05:11 AM
| 