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時令生蠔 $38/隻：定期精選不同品種時令生蠔，像最近引入的蘇格蘭生蠔，便正值當造，味道鮮甜，口感爽滑肥美。 公仔箱論壇 T- }* h+ y$ h* o
& ~1 X& v8 c9 T& |大坑隱藏了不少特色小店，像這間新開的海鮮燒烤屋，便結合日式燒烤和東南亞菜，大玩創意私房料理。菜式選擇超多元化，最啱三心兩意的香港人。趁近日秋意漸濃，一於歎特色東南亞燒烤。
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a7 I& j+ ?; Z0 B& utvb now,tvbnow,bttvb餐廳以海鮮燒烤作主打，海鮮每日從街市選購，如長達十吋的花竹蝦、原條海馬友、花甲、鮑魚等，選擇多達20款。大部分海鮮都以鹽燒炮製，以保留天然鮮味，老闆另自創了一款泰式醬汁，用番茄、芫荽、辣椒、青檸汁等調成，味道酸甜帶香辣，配燒海鮮或肉類一樣夾。( c$ m/ m* l0 X, {
: Y& u+ C. r; `7 h" p. N: E5.39.217.77可包場開Party
" X" ~' z) l( |2 h( a+ ?5.39.217.77其他菜式亦走東南亞路綫，當中有不少都是老闆的創意之作，像招牌手撕貴妃雞，便是老闆特別到越南取經後所研製出來，雞隻先用香茅水、椰青水等浸煮，再泡於冰水內，口感嫩滑富彈性，味道清甜帶鹹鮮，配搭香葉、蔥等同吃，更加香口惹味。5.39.217.773 E& N/ w4 D) m( Y
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簡單的泰式柚子沙律，則改良成用日式麻油汁調味，味道更加豐富。招牌的「美奈海鮮三小缽」，可試盡熒光魷魚、磯煮鮑魚、汁煮花螺三道前菜，全是自家製作，像汁煮花螺的就用冬蔭功汁代替傳統辣汁，香辣之餘，更多了一份香茅清香。餐廳樓上設有VIP房，可以容納約20人，老闆還可為客人Tailor made特別餐單，歡迎大家租場開Party。% U$ G, I+ m- f y0 h7 }
+ ~7 ?) W; l2 ^ o美奈海鮮燒烤屋
, o# [0 e! r' l8 t) a6 Y地址：大坑施弼街
1 I5 D8 _8 P8 m; Y平均收費：$200
8 W% V8 s8 ` t; {: N5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h( o$ b, {: b. H' t
3 O7 F/ y8 H' X2 M3 H; ?9 F( q" t美奈海鮮三小缽 $78/份：有熒光魷魚、磯煮鮑魚、汁煮花螺三道海鮮前菜，其中，磯煮鮑魚便以味醂、酒燜煮，入口帶淡淡酒香。公仔箱論壇# c8 G/ |/ W& V1 A4 j* x. Q2 X
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( L$ f8 v5 Z0 T& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柚子素菜沙律 $98：柚子沙律加入日式麻油汁調味，味道酸甜清新，夾雜日泰兩種風味。
( U1 x- _0 X$ ?0 E5.39.217.77公仔箱論壇: W% u4 R8 {; v# [6 k0 {" _3 u
4 g; [+ ]* d% w! ]5 Y網燒安格斯牛小排串 $32：肉質粉嫩，兼帶豐富油香，加上以醬油、糖、桂林辣椒醬同燒，味道更有層次。
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9 W: k& J* p. V4 A, b5 v公仔箱論壇 5.39.217.77. |" l1 f7 ], Q& C% `
燒士多啤梨 $38/串：塗上澳洲蜂蜜燒，外層帶焦糖的微脆感，咬落香甜多汁。 tvb now,tvbnow,bttvb3 P2 L( c/ s7 T+ w- O0 @
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+ R9 `2 Z* t# ~3 a! ]招牌手撕貴妃雞 $85/半隻、$168/全隻：用香茅水、椰青水浸煮後再過冰水，肉質嫩滑彈牙，兼帶獨特香味，蘸點自家製的泰式醬汁食，更惹味。公仔箱論壇( \$ P3 X' ]1 F) a/ T$ z
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餐廳裝潢簡約，另設樓上VIP房。 5.39.217.773 K5 ^# \8 O7 N4 A, U# u7 q2 h
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發表於 2015-9-17 05:11 AM
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