[中式食譜] 客家娘酒煮鮮雞

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材料
- r3 Z3 k0 Z. H! jtvb now,tvbnow,bttvb鮮雞.....一隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S$ ~' w" b" g* X3 j
水.....2碗
8 j- X" p0 z1 k  J+ A6 K2 z客家娘酒.....2碗
, M0 U/ \) M, |+ N' h% r+ f公仔箱論壇紅棗.....12粒
" n, a0 T# a( f1 Etvb now,tvbnow,bttvb薑米.....2-3湯匙
( t! c- x2 ~7 @( T0 s5.39.217.77木耳.....8-10片
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C& H3 E  {  ]# l. g
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1）將雞去骨起肉、去皮、切件
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4 N6 a" m+ l8 s0 T6 Y6 ytvb now,tvbnow,bttvb2）先燒熱鑊，下少許油，下薑米，輕輕炒一炒，再下雞
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3 h  [. T, \$ r( e+ R, t" j$ W2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3）炒至雞變色，加入紅棗及木耳
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2 ~, U# ^( D" X$ D: }4）加水，再加娘酒，下少許鹽調味
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5）湯滾後，轉至小鍋再煮，先用大火，滾起，再用小火，蓋上蓋，煮十分鐘即成。
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貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }. p  V3 U8 m3 t# n# I2 N
1）在街市買鮮雞，可請雞販代為起骨。7 S; T: p9 Z' Z$ W; p+ A* b
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2）水和娘酒的比例為1:1，可酌量增加或減少。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~. J9 C  [( k+ I) q! Z