tvb now,tvbnow,bttvb {7 v9 _0 u9 m# g3 t( K* {( Q
材料：tvb now,tvbnow,bttvb P- P2 \& n$ W
莧菜 (只取嫩葉).....1斤
& m. O6 w( {& [4 |tvb now,tvbnow,bttvb脢頭豬肉(切碎).....200克
8 I* Y$ \$ e! W7 X& ?; w6 v5.39.217.77雞蛋.....3至4隻
* B ?5 `8 O# S+ Q7 F a- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛乳片(用來鋪在肉碎上).....適量
3 G) d9 E* E5 V' F4 |( W1 qtvb now,tvbnow,bttvb蔥花.....少許公仔箱論壇8 p2 k' F/ M/ ^* V( F# Q
公仔箱論壇! L/ s: o8 U- h2 d$ x; W, y) L4 ^4 `
- p) }* n. o% U
調味料：9 _8 K7 U g7 b. s9 ^
雞粉.....少許
( ^( B% @% {, i: u鹽.....少許
4 K) J3 M1 W7 ]+ V% s5.39.217.77麻油.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |. G9 O0 ?' w. O. P
胡椒粉.....少許5.39.217.779 d% M& M9 { y9 `) a+ w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r, q4 d- _. [
3 n ]) D2 C" W2 r- N$ H6 d
做法
6 B% F0 p2 n- a& otvb now,tvbnow,bttvb1.莧菜以熱水汆水，待收縮即可盛起。瀝乾莧菜水分，鋪滿在碟中，備用。
2 T( ?& @$ r0 U8 i
- R( Y7 \ d r# `3 ~2.切碎的豬肉加入調味粉，放入雞蛋拌勻至豬肉鬆開。
u/ f1 i1 S6 x# ]; _0 Etvb now,tvbnow,bttvb
" G& ~+ U. L! W& A3 C' V8 L3.把豬肉雞蛋倒入莧菜上，鋪上牛乳片，數量可視乎個人喜好增多或減少。
3 V( V% D' L' f9 _2 n+ a5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ y! s1 ] p: \3 ?. e0 C" d公仔箱論壇4.隔水蒸約二十分鐘，撒上蔥花即可。
" P% j9 \: F. w8 |. U公仔箱論壇
- F9 S7 ?( x6 Y% O, o* g
: f% t$ F; x _' f8 u' @, B. I$ [貼士：
, ~( B. j& J- V. d) p7 D1.汆水後的莧菜必須完全瀝乾水分，否則蒸時分泌出太多水分，蒸蛋變得水汪汪，影響口感。 Z8 Z/ i m2 ~/ g1 u9 p
_/ s. v, F$ J! a3 W& t I
2.牛乳片以鹽水防腐，本身帶有鹹味，不用加太多的調味料。 |
發表於 2015-9-16 06:28 AM
| 