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材料：5.39.217.77; X2 w4 L! R! R# r
莧菜 (只取嫩葉).....1斤5.39.217.778 G. Z( e6 S. Y# U! C' x
脢頭豬肉(切碎).....200克/ ?% z5 m2 c+ W6 B, w0 [7 q) o: L
雞蛋.....3至4隻8 I5 o( N) X; `+ ]
牛乳片(用來鋪在肉碎上).....適量
- R/ ]0 j8 y$ P# }. |" ~& h6 x公仔箱論壇蔥花.....少許tvb now,tvbnow,bttvb9 m# _0 S# Z9 g+ [
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$ P6 C1 v% l8 f/ k! n" S公仔箱論壇調味料：5.39.217.77* b' m4 ]; c) ?) f
雞粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M5 f+ T0 ?, L8 n6 i9 i9 N1 _
鹽.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 | j4 l" N8 z2 l5 n6 v
麻油.....少許% d* e0 L9 p9 _6 e* I
胡椒粉.....少許
+ J, `/ u1 ?2 C: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j% K% V: L' e+ d, R% l
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做法tvb now,tvbnow,bttvb4 v" W0 i; l; `) V7 q2 n
1.莧菜以熱水汆水，待收縮即可盛起。瀝乾莧菜水分，鋪滿在碟中，備用。
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$ x E$ k# ~' V4 }tvb now,tvbnow,bttvb2.切碎的豬肉加入調味粉，放入雞蛋拌勻至豬肉鬆開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r% T3 n" d% g2 ]8 W x h
( q d* n3 N: Q+ V9 U3.把豬肉雞蛋倒入莧菜上，鋪上牛乳片，數量可視乎個人喜好增多或減少。tvb now,tvbnow,bttvb5 S4 G- m- x6 Y( [4 @2 z0 P, T3 W
4 ?& l, ~2 U- c; N! l" _$ b( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.隔水蒸約二十分鐘，撒上蔥花即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C8 w4 e9 U6 O Z/ h
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貼士：
' g& t1 Z9 H" d6 P& c8 j" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.汆水後的莧菜必須完全瀝乾水分，否則蒸時分泌出太多水分，蒸蛋變得水汪汪，影響口感。$ g4 r& I+ Q& d r) U
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2.牛乳片以鹽水防腐，本身帶有鹹味，不用加太多的調味料。 |
發表於 2015-9-16 06:28 AM
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