[中式食譜] 牛乳肉碎莧菜蒸蛋

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材料：
- X9 K2 z9 [; k- v. w6 L5.39.217.77莧菜 (只取嫩葉).....1斤tvb now,tvbnow,bttvb  |* e7 ~, E2 w6 e6 a! I
脢頭豬肉(切碎).....200克tvb now,tvbnow,bttvb# \* B3 }. l0 }2 D) |
雞蛋.....3至4隻
+ J! t! I* e- B3 B4 ]8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛乳片(用來鋪在肉碎上).....適量
' }0 i5 M0 v7 I" S  A5.39.217.77蔥花.....少許% Y9 {% h9 a3 g) l) `; v2 b1 r

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調味料：5.39.217.779 V% m6 X' S1 u; D
雞粉.....少許公仔箱論壇, |5 \. ^  i  I  J3 l6 K1 |
鹽.....少許
1 R, C) d4 E0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油.....少許
  X, e# a) b$ @* I# s. y8 J$ E+ z5.39.217.77胡椒粉.....少許
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" A9 i: d0 h. p) M* a, l, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |# T  P- o0 D" W
做法
" C% |7 S: H4 L( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.莧菜以熱水汆水，待收縮即可盛起。瀝乾莧菜水分，鋪滿在碟中，備用。tvb now,tvbnow,bttvb" r* P( |8 ?) I! W
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2.切碎的豬肉加入調味粉，放入雞蛋拌勻至豬肉鬆開。
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3.把豬肉雞蛋倒入莧菜上，鋪上牛乳片，數量可視乎個人喜好增多或減少。$ \+ o& [, g2 }3 [

8 D3 {$ M' ~9 ?7 t! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.隔水蒸約二十分鐘，撒上蔥花即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y: M& J% e9 y
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1.汆水後的莧菜必須完全瀝乾水分，否則蒸時分泌出太多水分，蒸蛋變得水汪汪，影響口感。: X1 ?4 m) o; ]/ n2 A

3 M1 [7 S. q& c- r3 t, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛乳片以鹽水防腐，本身帶有鹹味，不用加太多的調味料。