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材料：
, B8 x! ~0 B, m0 m" Z4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莧菜 (只取嫩葉).....1斤5.39.217.77# d; ?4 f& s% a9 @7 |3 k% b
脢頭豬肉(切碎).....200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z% k. _3 z+ m5 j3 Z4 a0 E" y
雞蛋.....3至4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I+ y3 c; Q5 p7 k ?( y7 ~+ Z
牛乳片(用來鋪在肉碎上).....適量7 R* o D5 T y# [" z
蔥花.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _' J+ c! J% L6 \8 @4 d. N
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: T+ H# N; l( O! Z+ b3 {/ A! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
2 a [6 K# `2 w$ e公仔箱論壇雞粉.....少許! o) V/ p; d) I4 U( d# U
鹽.....少許
* U: x* z B+ _, X2 X& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油.....少許5.39.217.775 v0 s2 b0 o( m9 }
胡椒粉.....少許, {9 g% N r" {
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7 d3 B. T, o2 C( R9 G; v公仔箱論壇做法公仔箱論壇0 B8 J' E5 i. { o' u! w9 q
1.莧菜以熱水汆水，待收縮即可盛起。瀝乾莧菜水分，鋪滿在碟中，備用。
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# s. m2 ^: r* p2 w0 k6 l, c7 N; B. Mtvb now,tvbnow,bttvb2.切碎的豬肉加入調味粉，放入雞蛋拌勻至豬肉鬆開。
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1 j5 ~7 M5 j6 E公仔箱論壇3.把豬肉雞蛋倒入莧菜上，鋪上牛乳片，數量可視乎個人喜好增多或減少。
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+ m7 L" X( u) y# J4 ]5 y4.隔水蒸約二十分鐘，撒上蔥花即可。5.39.217.774 V1 D% e4 _$ G) F
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. \8 U% \5 A4 [. q( k8 I貼士：公仔箱論壇) R) T( R2 C- m6 g, G F$ ]# a. m& j
1.汆水後的莧菜必須完全瀝乾水分，否則蒸時分泌出太多水分，蒸蛋變得水汪汪，影響口感。公仔箱論壇# E+ x) m, `. G: C4 u$ h
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2.牛乳片以鹽水防腐，本身帶有鹹味，不用加太多的調味料。 |
發表於 2015-9-16 06:28 AM
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