: v; R- k: `3 Y" e9 h* d" i0 Q- L材料：
3 M4 A( x! Z% X4 `' n* I% P莧菜 (只取嫩葉).....1斤6 M \$ y1 ~/ s
脢頭豬肉(切碎).....200克3 @) F: \2 ]# w! c1 a, R
雞蛋.....3至4隻
3 K# z: x8 X1 ?9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛乳片(用來鋪在肉碎上).....適量公仔箱論壇% s5 H7 P/ r! f% k' @
蔥花.....少許
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, y' Z+ ]5 ~ N% V9 J* n- Z9 etvb now,tvbnow,bttvb
+ U$ Y/ h' W; o. Y, D調味料：5.39.217.773 D7 H/ @& R/ r# f* s1 b3 t
雞粉.....少許
- o( q5 u5 g# B. R0 htvb now,tvbnow,bttvb鹽.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P* }" y6 b% U4 l: m0 |
麻油.....少許
, O h1 X1 a; M; t7 D) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉.....少許公仔箱論壇; B% Z; {1 v* ~. W
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: A% b& e5 F& Q2 X( R' Etvb now,tvbnow,bttvb做法
- M: k' K+ T! j8 v! E/ C1.莧菜以熱水汆水，待收縮即可盛起。瀝乾莧菜水分，鋪滿在碟中，備用。/ u" p! L# h# w
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2.切碎的豬肉加入調味粉，放入雞蛋拌勻至豬肉鬆開。公仔箱論壇$ \8 G, U, y2 i4 P1 ]& z
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3.把豬肉雞蛋倒入莧菜上，鋪上牛乳片，數量可視乎個人喜好增多或減少。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J7 i8 _7 g; R# t' ?
. V3 c4 D# X9 n8 x& I公仔箱論壇4.隔水蒸約二十分鐘，撒上蔥花即可。
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1.汆水後的莧菜必須完全瀝乾水分，否則蒸時分泌出太多水分，蒸蛋變得水汪汪，影響口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h* Z( a: m7 g B6 U
5 z- P( L5 ^- `& v& \+ K- v+ I2.牛乳片以鹽水防腐，本身帶有鹹味，不用加太多的調味料。 |
發表於 2015-9-16 06:28 AM
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