5.39.217.77 q' [- l; z+ E; j
材料：公仔箱論壇; U( ?0 ^0 C( I* j
莧菜 (只取嫩葉).....1斤3 Z1 n& r6 W, ^7 t( h
脢頭豬肉(切碎).....200克tvb now,tvbnow,bttvb+ L, z! }1 c4 Y" c. V5 _" v' K
雞蛋.....3至4隻8 ~# [# \) Z& Y
牛乳片(用來鋪在肉碎上).....適量
; D( d. a$ S! h0 K蔥花.....少許
: j2 ~- U8 |! G% {7 B3 C+ ~, C公仔箱論壇
" F! G2 v2 p ?9 `# p公仔箱論壇5.39.217.77: ?* q: J- O! n0 ~
調味料：
) N4 h( A# m2 k. W& r雞粉.....少許
: N, f/ M2 b9 J$ Z7 `# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....少許
+ m+ }" U! O4 \7 t公仔箱論壇麻油.....少許5 S2 y1 U/ Y% m8 `
胡椒粉.....少許8 E) J3 u# p( k- h
/ t5 z' X5 e/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
c% w, w# t8 D. z0 Vtvb now,tvbnow,bttvb做法
. I. _0 m4 I- w+ o8 e公仔箱論壇1.莧菜以熱水汆水，待收縮即可盛起。瀝乾莧菜水分，鋪滿在碟中，備用。" d( N, [# C! H( z) o, v# z3 i
3 }" ]# L7 E$ b3 j+ O
2.切碎的豬肉加入調味粉，放入雞蛋拌勻至豬肉鬆開。
: K8 I3 k5 P1 a0 m& T) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( Z( [4 {4 M2 d9 W/ Z1 X, x. o9 p3.把豬肉雞蛋倒入莧菜上，鋪上牛乳片，數量可視乎個人喜好增多或減少。
; Q% [( ^& o, w' x" U4 J公仔箱論壇
- j. K* |2 V, h0 M4 l8 {& }公仔箱論壇4.隔水蒸約二十分鐘，撒上蔥花即可。
$ C {5 p. ~# x' n- d- q公仔箱論壇
0 H# T a2 ?. K$ ]9 f+ d c, c6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 ?% q* [. I8 L( y/ ` f9 W
貼士：
! J+ ^3 L" Q# }" T' N# @( G; Q公仔箱論壇1.汆水後的莧菜必須完全瀝乾水分，否則蒸時分泌出太多水分，蒸蛋變得水汪汪，影響口感。tvb now,tvbnow,bttvb6 C- L1 v7 Y0 b" d" s
& j+ a7 @2 z6 F, e6 itvb now,tvbnow,bttvb2.牛乳片以鹽水防腐，本身帶有鹹味，不用加太多的調味料。 |
發表於 2015-9-16 06:28 AM
| 