本帖最後由 di0208 於 2015-9-16 12:58 AM 編輯 公仔箱論壇0 d. r2 C" ]& K' D2 Y! K) h. Q
: p% q3 {! Z! q7 a( ~' _tvb now,tvbnow,bttvb
罕見及風味獨特的藍飯，配上仁當雞及三峇，入口是另一番未曾有的新口味。 
令人余味無窮的祖傳娘惹香醇拉沙。 
5令吉香噴噴的娘惹炒面，令你口齒留香。 
獨具風味湯汁面非市面的可比擬。 
泰式米粉的帶酸風味令你意猶未盡。 
娘惹名菜的豆醬燜雞令你回味無窮。 
咸菜鴨肉湯融合了中菜的內涵，是娘惹傳統節日中的主菜。 
貨正味香，可口開胃的豆干魚丸羅惹。 
讓你吃出娘惹風味的咖喱椰漿飯。 
簡單炒功中顯現不平凡風味的峇拉煎羊角豆。 
触動食蕾的娘惹亞三魚。 
Donald & Lily's娘惹餐推介价廉物美娘惹小食，讓大眾及遊客以偏概全，一嘗娘惹餐精華及一窺僑生飲食文化。
5.39.217.77) E# O* A9 U& n9 ^3 P1 C
公仔箱論壇0 e% q1 C) H; k% w7 K* B4 \
( y, v# i& }% d
' \1 _8 L, j& r( j% q) f y x5.39.217.771 q0 G+ y+ G& C8 e( s1 Y) B
陳有財（Donald，74歲）與李麗麗（Lily，63歲）夫婦及女兒陳金珠（Jennifer Tan，38歲）將藍色飯（Nasi Ketuk Rendang Ayam）擺上桌面時，它立刻成了眾目的焦點，飯入口後，老饕更是“贊”不絕口。
% |/ e" D" U! e8 r+ o Q3 ^6 K% r7 O; ]Donald & Lily's娘惹餐廳著名的藍飯，你盡可放心品嚐，因為藍色並非來自色素，而是來自天然的藍花。tvb now,tvbnow,bttvb5 b# ~) P# \4 G/ ?. n
9 d- U) [( e2 S2 Gtvb now,tvbnow,bttvb藍飯配上仁當雞（Rendang Ayam）與三峇，入口是另一番新口味，食客只可意會，難以言傳。tvb now,tvbnow,bttvb! m* Y9 P, v. I& M! M' s
娘惹香料藍飯食客最愛
$ P8 G6 b3 s8 j* P3 T8 O" L配上娘惹香料的藍飯，由於罕見加上製作手法獨特，因此即使該店只在星期五、六、日及公共假期推出，顧客到來時幾乎每日總會問起這道飯。公仔箱論壇6 u4 D/ f* H8 p9 R4 b
% x! T) T) V8 _; u' Q. j2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ t5 G# S( E' n
" W2 q8 F1 C# b' L. ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L- l2 `- K7 Y# `7 H1 h+ X9 P
這道以上等香米調制的藍飯，加上仁當雞、煎蛋、蝦餅等，一份9令吉，合乎情理。( s9 m1 J5 `1 G, o9 d
此外，老饕在該餐廳里追吃的另一道古城道地娘惹拉沙（Nyonya Laksa），佐料有鮮蚶、雞蛋、魚丸、魚餅等，最重要的是它那令人余味無窮的祖傳娘惹香醇拉沙湯汁，一大碗5令吉，讓你吃得開心。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W7 |: ? z2 c7 u: Q
此外，該餐廳的娘惹炒面（Mee Goreng Mamak）與湯汁面（Mee Rebus），每份各5令吉，炒、燙出本身的獨特風味，絕非一般市面上的炒面或湯汁面可相比。5.39.217.773 D! Y1 n% w+ U9 \' b8 W2 M/ F% F
古城道地僑生陳有財50年前（1965年）時，每日早上從荷蘭街的住家推著腳車出門，沿途叫賣祖傳娘惹炒面、椰漿飯、泰式米粉……後來，他到餐館工作了5年，累積了更多烹煮經驗。
$ l0 U& J( [( S0 n$ q6 R. w/ d' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1980年，他在荷蘭街老家後部樓上經營娘惹小食，日子一幌即是30年。
, c+ s" ]! T0 a/ V$ W1 u$ F hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。兩年前，他遷到哥打拉沙馬那的哥打沙萬拉（與天鵝酒店同排）落腳，以Donald & Lily's娘惹餐廳命名。
/ |7 d. [2 i$ V r. G該餐廳曾榮獲新加坡makansutra 2013年世界街頭20美食第7獎。公仔箱論壇$ W- @- B0 m) \4 [; `. `
隨著時光的不斷流逝，古城峇峇娘惹的事蹟已經逐漸褪色，荷蘭街的風光也只能從往事中追憶。
) W/ K& E, A; H) D然而，僑生的飲食烹調藝術，卻從久遠的深宅大院中流傳開來，歷久不衰，同時也在促進馬六甲旅遊業方面，扮演了重要角色。
: ?2 ~3 E5 g n# j6 z: T9 b公仔箱論壇親自下廚保持娘惹餐原味公仔箱論壇& q2 r/ X5 ^" D9 U: O
僑生陳有財夫婦半個世紀來，就是憑著那一份對祖傳僑生飲食的執著，不間斷推介娘惹小食。
' [9 A$ E# X5 Ntvb now,tvbnow,bttvb他告訴《古城》社區報記者說，他的娘惹美食調料如仁當辣椒醬等，皆親力親為製作，而不是現成購買，為的就是要保住娘惹餐原味與精華。
, Q7 u7 X/ E' l g( c X. m# i陳有財說，他與太太年紀已高，已逐步將飲食事業交予女兒陳金珠管理。
7 {1 U1 Y9 L8 t2 T# ?( z2 a+ Y: l8 z公仔箱論壇价廉物美小食6 g6 Y& F% H- W6 J+ ~
在Donald & Lily's餐廳里，他們集中火力，貴精不貴多，精選推出一批娘惹小食，讓食客及遊客以偏概全，通過這些价廉物美小食，一嚐娘惹餐精粹及一窺僑生飲食文化。
`5 Z Z& v$ i' W Y+ p% y除了以上推介的藍飯、拉沙、炒面及湯汁面之外，值得推介的Donald & Lily’s娘惹餐廳美食如下。
4 Z3 g) `$ j8 ^: ?$ l6 o o, Y5.39.217.771）泰式米粉（Mee Siam，一份5令吉）的帶酸風味絕對有异於市面上的Mee Siam，盤盡後令你意猶未盡。tvb now,tvbnow,bttvb5 y5 R0 R3 u# I1 r$ m, E& q
2）豆醬燜雞（Pongteh）是採用黑醬油、馬六甲椰糖、豆醬調味製成的佳肴。
6 T h5 w w* k" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3）咸菜鴨肉湯（Itik Tim，由8至18令吉，視人數而定），以鴨肉與咸菜炖成，融合了中菜的內涵，是娘惹傳統節日中的主菜。
" g& T/ Q0 H7 H; X6 h0 p4）豆干魚丸羅惹（Taukua Rojak，兩人份6令吉），貨正味香，可口開胃。
' ]" N& O0 t% C2 F1 \4 a公仔箱論壇5）峇拉煎羊角豆（Bendih Belacan），由6令吉起，簡單炒功中卻顯現不同風味。
; p! T* C2 e7 r6 }8 c0 n7 a6）咖喱雞椰漿飯（Nasi Lemak Kari Ayam）讓你吃出娘惹風味，一份7令吉50仙。
$ {5 [9 z* a7 [# ttvb now,tvbnow,bttvb7）椰漿黃梨蝦（Udang Masak Nenas），將蝦配上黃梨片及香辣椰漿汁，触動食客味蕾。8 o2 d; q/ ]) X/ s" `2 E/ @( J
Donald & Lily's 娘惹餐
: ?7 A0 R: a2 T( a: e/ U：No.16, Ground Floor, Jalan KSB 1, Taman Kota Shah Bandar, 75200 Melaka.2 o7 r/ x- g: q$ C7 |+ j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u7 v+ y' P" ]0 k6 C6 r3 [
tvb now,tvbnow,bttvb4 E. R2 p W% Z5 X# L
： 012-292 3157，017-641 8869
8 R8 p, m! S; p, M8 U8 Htvb now,tvbnow,bttvb： 每日上午8時至下午4時，星期一休息 |
發表於 2015-9-16 12:55 AM
| 
