本帖最後由 di0208 於 2015-9-16 12:58 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~& `- ^; B- h) @
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罕見及風味獨特的藍飯，配上仁當雞及三峇，入口是另一番未曾有的新口味。 
令人余味無窮的祖傳娘惹香醇拉沙。 
5令吉香噴噴的娘惹炒面，令你口齒留香。 
獨具風味湯汁面非市面的可比擬。 
泰式米粉的帶酸風味令你意猶未盡。 
娘惹名菜的豆醬燜雞令你回味無窮。 
咸菜鴨肉湯融合了中菜的內涵，是娘惹傳統節日中的主菜。 
貨正味香，可口開胃的豆干魚丸羅惹。 
讓你吃出娘惹風味的咖喱椰漿飯。 
簡單炒功中顯現不平凡風味的峇拉煎羊角豆。 
触動食蕾的娘惹亞三魚。 
Donald & Lily's娘惹餐推介价廉物美娘惹小食，讓大眾及遊客以偏概全，一嘗娘惹餐精華及一窺僑生飲食文化。
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陳有財（Donald，74歲）與李麗麗（Lily，63歲）夫婦及女兒陳金珠（Jennifer Tan，38歲）將藍色飯（Nasi Ketuk Rendang Ayam）擺上桌面時，它立刻成了眾目的焦點，飯入口後，老饕更是“贊”不絕口。
; i9 S* J7 h6 b. [& [公仔箱論壇Donald & Lily's娘惹餐廳著名的藍飯，你盡可放心品嚐，因為藍色並非來自色素，而是來自天然的藍花。公仔箱論壇4 m* o$ \% U, F# E {5 P: \
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藍飯配上仁當雞（Rendang Ayam）與三峇，入口是另一番新口味，食客只可意會，難以言傳。
4 z. {1 Z5 F. K/ i, U& N$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。娘惹香料藍飯食客最愛tvb now,tvbnow,bttvb5 A0 F/ y- `0 D) j# r
配上娘惹香料的藍飯，由於罕見加上製作手法獨特，因此即使該店只在星期五、六、日及公共假期推出，顧客到來時幾乎每日總會問起這道飯。5.39.217.77$ Y( B$ ^, K: D- ` I. Y: b5 W9 S
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, A8 a) @5 m1 U; p1 `2 S% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這道以上等香米調制的藍飯，加上仁當雞、煎蛋、蝦餅等，一份9令吉，合乎情理。
/ g! g$ C% K' J7 |此外，老饕在該餐廳里追吃的另一道古城道地娘惹拉沙（Nyonya Laksa），佐料有鮮蚶、雞蛋、魚丸、魚餅等，最重要的是它那令人余味無窮的祖傳娘惹香醇拉沙湯汁，一大碗5令吉，讓你吃得開心。5.39.217.773 ~6 x$ i) u& L: r) S2 V/ E7 n- w
此外，該餐廳的娘惹炒面（Mee Goreng Mamak）與湯汁面（Mee Rebus），每份各5令吉，炒、燙出本身的獨特風味，絕非一般市面上的炒面或湯汁面可相比。
: c, z. r/ c1 F+ W( ]/ y. u公仔箱論壇古城道地僑生陳有財50年前（1965年）時，每日早上從荷蘭街的住家推著腳車出門，沿途叫賣祖傳娘惹炒面、椰漿飯、泰式米粉……後來，他到餐館工作了5年，累積了更多烹煮經驗。
6 h9 r4 q: q9 \tvb now,tvbnow,bttvb1980年，他在荷蘭街老家後部樓上經營娘惹小食，日子一幌即是30年。
4 Q0 X/ p+ D, g- ^% b" U兩年前，他遷到哥打拉沙馬那的哥打沙萬拉（與天鵝酒店同排）落腳，以Donald & Lily's娘惹餐廳命名。公仔箱論壇1 H- K/ R% h6 N0 r% c3 G% n! ]
該餐廳曾榮獲新加坡makansutra 2013年世界街頭20美食第7獎。tvb now,tvbnow,bttvb, |" N6 n* y, c" z' r7 {
隨著時光的不斷流逝，古城峇峇娘惹的事蹟已經逐漸褪色，荷蘭街的風光也只能從往事中追憶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c+ o0 A/ F4 D8 v
然而，僑生的飲食烹調藝術，卻從久遠的深宅大院中流傳開來，歷久不衰，同時也在促進馬六甲旅遊業方面，扮演了重要角色。5.39.217.77) F' s0 c+ u1 X
親自下廚保持娘惹餐原味
$ K0 H1 f9 W& c+ h僑生陳有財夫婦半個世紀來，就是憑著那一份對祖傳僑生飲食的執著，不間斷推介娘惹小食。
+ L: ?9 v0 o' g+ s# l公仔箱論壇他告訴《古城》社區報記者說，他的娘惹美食調料如仁當辣椒醬等，皆親力親為製作，而不是現成購買，為的就是要保住娘惹餐原味與精華。6 {: }6 n- g$ G9 }: W) n) [
陳有財說，他與太太年紀已高，已逐步將飲食事業交予女兒陳金珠管理。
/ O; U/ e# |- j: U价廉物美小食' e+ F0 u$ @5 K: K7 S$ C
在Donald & Lily's餐廳里，他們集中火力，貴精不貴多，精選推出一批娘惹小食，讓食客及遊客以偏概全，通過這些价廉物美小食，一嚐娘惹餐精粹及一窺僑生飲食文化。tvb now,tvbnow,bttvb/ `5 n9 @( R0 c) }5 E2 }
除了以上推介的藍飯、拉沙、炒面及湯汁面之外，值得推介的Donald & Lily’s娘惹餐廳美食如下。
6 J3 D/ ?7 ?0 B# F Y7 L7 p公仔箱論壇1）泰式米粉（Mee Siam，一份5令吉）的帶酸風味絕對有异於市面上的Mee Siam，盤盡後令你意猶未盡。
& e8 V% `7 ^! K& g$ U5.39.217.772）豆醬燜雞（Pongteh）是採用黑醬油、馬六甲椰糖、豆醬調味製成的佳肴。
) t: ]3 |# R3 N( h- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3）咸菜鴨肉湯（Itik Tim，由8至18令吉，視人數而定），以鴨肉與咸菜炖成，融合了中菜的內涵，是娘惹傳統節日中的主菜。
3 D. r& n' S, F% B1 Z8 n公仔箱論壇4）豆干魚丸羅惹（Taukua Rojak，兩人份6令吉），貨正味香，可口開胃。5.39.217.77- n; Q% }5 P% Q
5）峇拉煎羊角豆（Bendih Belacan），由6令吉起，簡單炒功中卻顯現不同風味。2 J( [! J7 s4 ]$ f
6）咖喱雞椰漿飯（Nasi Lemak Kari Ayam）讓你吃出娘惹風味，一份7令吉50仙。9 J$ J8 _% n! @" Y, Z& K2 N. a
7）椰漿黃梨蝦（Udang Masak Nenas），將蝦配上黃梨片及香辣椰漿汁，触動食客味蕾。! G3 M4 v0 G, @- X0 B! G
Donald & Lily's 娘惹餐tvb now,tvbnow,bttvb6 M0 i) C( y( W a' u4 ^/ N& L' {
：No.16, Ground Floor, Jalan KSB 1, Taman Kota Shah Bandar, 75200 Melaka.# T: y* l5 D8 ~' U& A& P3 I
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' G/ c( }5 g9 I1 E% W, J5 L公仔箱論壇： 012-292 3157，017-641 88695.39.217.77- J( i! C% {1 S T, T' R: A a
： 每日上午8時至下午4時，星期一休息 |
發表於 2015-9-16 12:55 AM
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