本帖最後由 nt1972 於 2015-9-15 01:41 PM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L m4 j1 T1 `' @ _* {
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/ q, k( y2 r. Y9 c& }材料：
' }) p+ }' U: G p: j% o, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉.....450克
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8 y) y7 s) k$ \調味料：
4 Q5 K8 l: v6 p2 n9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼鹽.....半茶匙
; ?7 g& b" ?7 Z: |: j( l9 \5.39.217.77五香粉.....1/4茶匙, m( j1 f% Z# v5 G* Y
黑胡椒粒.....1/4茶匙
6 _6 D; Q5 H# _tvb now,tvbnow,bttvb梳打粉.....1/4茶匙
4 |4 G& S" f) m5 \公仔箱論壇生粉.....2茶匙
5 C& O& Z1 C0 Q( Q. @雞蛋.....1隻5.39.217.772 F$ w u0 x7 d R
5.39.217.77; E' S5 u0 m/ F& l; ~4 o5 p
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麵糊：3 Y. B- m# j2 @
雞蛋.....1隻tvb now,tvbnow,bttvb' p; p9 h* V' ?5 _8 d
麵粉.....45克
4 U& O0 R. u Ftvb now,tvbnow,bttvb水.....30克
( ^* ?7 g8 `* f: g" L8 }9 a3 Z菜油.....1茶匙& W5 J$ a* c! A
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `1 T! N- i" A+ h2 ?/ C3 c
1.雞肉去皮，切幼條，用刀剁成雞蓉，注意要把雞肉的筋切斷
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/ `$ h4 r9 {, M3 l$ e- }& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加入幼鹽、五香粉、黑胡椒、梳打粉和雞蛋，與雞蓉均勻拌和，最後加入生粉拌和TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W2 Z. X6 M& ]6 N
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3.用手快速把雞蓉反覆摔在枱上，摔至起膠和帶黏性，完成後放入雪櫃冷藏2小時至乾身
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1 S( t$ P" Q- P: n5.39.217.774.把雞蓉分成一湯匙的分量，用手搓壓成塊狀，大小隨意。雞蛋、麵粉、水、菜油調成麵糊，均勻掃上雞塊兩邊，毋需太厚
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5.燒熱一鍋油，油滾後放入雞塊，以中火炸熟，盛起瀝乾，再用高火回鍋快速炸數十秒至外皮金黃色，即成。
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6 R* _0 g4 w3 k& `1.推介使用雞髀肉，肉質比雞胸或雞扒更滑嫩
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9 V0 I1 ]% X* G9 J$ Y' C5.39.217.772.若家中有麵包機，可選攪麵糰／製餃子皮功能，將雞肉攪至起膠 |
發表於 2015-9-15 01:39 PM
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