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大蝦１５隻
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/ J" d8 _% l3 I8 j5.39.217.77麵粉．．．．適量5.39.217.77/ \7 V: t: Q6 t+ t+ d
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雞蛋１個
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麵包糠．．．．適量
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& D0 \7 t) ~4 A4 N+ \6 M公仔箱論壇調味料：5.39.217.777 L J3 w2 W# I& @
2 S* Y8 d1 g2 ] T5.39.217.77鹽１小匙
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! Y! ]* C, i3 ?) X' C. O料酒１小匙5.39.217.77: s* ~3 ]- N2 W/ H2 X ]
8 H9 T1 m6 I% d" ^* }5.39.217.77白胡椒粉．．．．少許
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9 ^4 Q' u! _% j3 j9 ?公仔箱論壇圓白菜絲．．．．．少許5.39.217.774 i, P0 U; G7 N7 C3 ]
# W0 ^& O1 a$ V" L: J$ _公仔箱論壇蛋黃醬．．．．．少許5.39.217.77, X: g6 w% o( j2 p+ K$ b& V. S
+ f% U( M& ^* E9 z+ {0 ]& {公仔箱論壇１．將蝦洗淨,去掉蝦頭,剝去皮,挑出蝦線。5.39.217.77% q+ T* g: z" e+ c5 p' q# O9 w
% T- s2 a) P# _tvb now,tvbnow,bttvb２．接著在蝦肚子上輕劃幾刀,然後把蝦背部朝上放在案板上,用手稍稍用力按壓蝦的身體。把蝦的筋壓斷,這樣炸的時候蝦就不會彎曲了。
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4 Q9 e) R$ Q; R* H8 [4 Q9 z公仔箱論壇３．處理好的蝦放入容器,撒入少許鹽,白胡椒粉和一小匙料酒醃製,再將醃好的蝦依次裹上麵粉,蛋液,麵包糠,最後丟到小鍋裡炸至金黃色撈出,擺盤的時候放入圓白菜絲和蛋黃醬,蘸醬可隨意,泰式甜辣醬,番茄醬,日本醬油都可以。
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發表於 2015-9-15 09:36 AM
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