[其它食譜] 日式炸蝦～～～～

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' }, s5 G& N  p; v3 j大蝦１５隻
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麵粉．．．．適量  y0 d4 T: |3 x: L! a, C- H4 v

& G4 a$ B, e7 I: g8 g3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋１個
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麵包糠．．．．適量
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調味料：
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0 C& B5 W6 W& h, u& z) H: F% Qtvb now,tvbnow,bttvb鹽１小匙
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料酒１小匙
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白胡椒粉．．．．少許公仔箱論壇; h* E+ c, V3 K' S2 {9 O/ a% N
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圓白菜絲．．．．．少許5.39.217.77/ w& q' {- H, [/ S1 D3 M

8 R7 J6 w3 w4 v$ l3 _; ?公仔箱論壇蛋黃醬．．．．．少許
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6 Q# @! @. f; |$ \2 Q0 _- Z. |$ R5.39.217.77１．將蝦洗淨,去掉蝦頭,剝去皮,挑出蝦線。8 @' L4 q$ a# y
公仔箱論壇4 F) n* B8 ]* Z/ F
２．接著在蝦肚子上輕劃幾刀,然後把蝦背部朝上放在案板上,用手稍稍用力按壓蝦的身體。把蝦的筋壓斷,這樣炸的時候蝦就不會彎曲了。
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３．處理好的蝦放入容器,撒入少許鹽,白胡椒粉和一小匙料酒醃製,再將醃好的蝦依次裹上麵粉,蛋液,麵包糠,最後丟到小鍋裡炸至金黃色撈出,擺盤的時候放入圓白菜絲和蛋黃醬,蘸醬可隨意,泰式甜辣醬,番茄醬,日本醬油都可以。
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