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[中式食譜] 仁稔子薑炒肉碎


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仁稔︰公仔箱論壇* y# v, C# p( S
20粒(用刀背大力拍開要見核。)公仔箱論壇- D6 ~8 M! w$ f! M9 \( O. ^
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! V' V1 K5 ]8 ~. d/ e! C7 W5 p醃子薑︰
3 Q9 m* L$ m+ f/ Dtvb now,tvbnow,bttvb大過拳頭少許(醃好的!有些古老醬油鋪有售!切粒,size與仁稔粒一樣。)+ z' ^" b1 [5 \2 J  R
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& V0 m& P) B7 V- @' O$ A, M4 A豬肉(半肥瘦)︰7 h( E  K. B1 \
2-4兩(切粒,用生抽、老抽、糖、麻油、生粉醃。)
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甜麵豉醬︰$2-$3
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, K) X6 m% r& _3 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮法
- B, U0 t0 |7 z1 ~6 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先用油爆仁稔,仁稔由綠變黃便可拿起,切成小塊(大概一粒仁稔可切8塊)。
# C7 h1 J7 d" u& q公仔箱論壇5.39.217.77+ ^0 T3 H* Y" }1 k/ S) w' ^+ H# }' B
2. 用油爆豬肉粒至熟,拿起。
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3. 用油爆甜麵豉醬加少許水(水逐少逐少的加),加片糖或白糖都可(頗為大量的),可加點老抽。
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: n+ a6 ?# J' S9 etvb now,tvbnow,bttvb4. 試味,絕不能覺得鹹!加入其他所有料,在鑊內煮,再試味!味合便可!記住拿起所有仁稔核。
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