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[中式食譜] 仁稔子薑炒肉碎


- l# e' \& p  U. d) V材料3 s9 I* q' Q9 w& b' c
仁稔︰
- a: _6 d7 F1 j: y0 ~公仔箱論壇20粒(用刀背大力拍開要見核。)
  i% W/ d% y/ b公仔箱論壇5.39.217.77) D$ F: O" M/ _
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醃子薑︰
, d4 G8 }# F/ E公仔箱論壇大過拳頭少許(醃好的!有些古老醬油鋪有售!切粒,size與仁稔粒一樣。)
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豬肉(半肥瘦)︰公仔箱論壇7 T: m. Z+ H6 {% l
2-4兩(切粒,用生抽、老抽、糖、麻油、生粉醃。)tvb now,tvbnow,bttvb) e+ B  I# Q  G/ V

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% f( n. W2 `( ]- H5 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜麵豉醬︰$2-$3' B$ P/ e5 K" f0 |* F$ [/ n9 {! F
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煮法5.39.217.775 r  Y/ w9 }3 h0 Q* B
1. 先用油爆仁稔,仁稔由綠變黃便可拿起,切成小塊(大概一粒仁稔可切8塊)。2 O( m, b* X3 X' [+ M

2 \  t5 [+ h( Y; h' w公仔箱論壇2. 用油爆豬肉粒至熟,拿起。( o4 K. ]& W+ b: w/ V
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3. 用油爆甜麵豉醬加少許水(水逐少逐少的加),加片糖或白糖都可(頗為大量的),可加點老抽。公仔箱論壇4 @- X. O$ C5 c

9 f3 t9 t6 m) j( s4. 試味,絕不能覺得鹹!加入其他所有料,在鑊內煮,再試味!味合便可!記住拿起所有仁稔核。
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