本帖最後由 di0208 於 2015-9-15 01:50 AM 編輯
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燈籠 
菱角 
芋頭 
月餅 
豬仔餅 
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月光餅 
柚子 
西瓜
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- H' l* @" x) F3 w一提起中秋節，大部份人第一個的印象便是吃月餅、提燈籠、賞月……
7 }' `- Y/ {# W$ n/ `8 j2 O gtvb now,tvbnow,bttvb相信人人都知道，月餅和燈籠是中秋節必備之，但除了這兩者，其實還有許多應節的食物，而這些食物的背後也具有不同的意義，你又是否瞭解其背後的意義和故事？
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1 ]1 B y8 |7 k: A燈籠:“打燈籠”遠離厄運
; R0 C; ^3 p* z" I6 q) e- J公仔箱論壇燈籠文化起源於西漢時期，在每年的農曆正月十五元宵節，色彩繽紛的顏色象徵著喜慶的氛圍。
& a1 h$ D) w4 z# `( H2 r8 e後來到了唐朝，唐書太宗紀以農曆八月十五為中秋節，並常舉辦歡迎及開始提燈籠的活動。5.39.217.772 n/ @" a# U* h
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民間有個傳說，就是孩子們不能提隔年燈籠。因此，孩子必須與鄰家小孩在中秋節當晚一起“打燈籠”，讓燈籠互相碰撞及燒起來，寓意厄運遠離、好運就要來到。
2 E8 ^5 S {# C L' S8 W公仔箱論壇月餅:象徵團圓
# w/ A6 d. B# q9 k; b! ]: y( R, i" {公仔箱論壇月餅是中秋節不可或缺的應節食品，根據文獻記載，“月餅”一詞早在宋代便出現，但在中秋節吃月餅卻是始於元末明初。+ y2 l& a5 g8 Z' L! K: r8 c
由於圓圓的月餅象徵團圓的意義，因此月餅亦稱“團圓餅”。一些傳統家庭的孩子多數會藉此機會回家度過中秋佳節，但若有孩子遲歸，則須留下一份月餅待他回來品嚐。
$ W6 j+ ]4 _+ r) Y公仔箱論壇此外，月餅也是用來拜月亮的祭品。相傳古代齊國醜女無鹽幼時虔誠拜月，長大後雖有幸入宮但未被寵幸。就在某年的八月十五，天子在月光下見到她便被其美麗樣貌吸引，更立其為皇后。自此，拜月的習俗便流傳了下來。
7 {* j5 m& x& n. {# G後來大約40、50年代開始，市面上開始推出豬籠餅，亦稱豬仔月餅，小豬模樣的月餅俘虜孩子的心，至今依然是許多人喜愛的中秋應節食品之一。tvb now,tvbnow,bttvb) ]- J) K0 w9 q. a
月光餅:家庭甜蜜團圓公仔箱論壇0 q' `2 A( b& n4 g8 T, b5 a
在1840年代的香港，由於物質貧乏，許多家境不佳的家庭買不起廣式月餅，因此便以白砂糖及麵粉製成的月光餅代替，用來祭拜“月亮婆婆”和食用，而在台灣則被稱為“窮人月餅”。公仔箱論壇' b& A {- V7 k" W5 l. y5 @& V% Y
入口即化的月光餅又圓又香甜，因此人們認為其寓意家庭甜蜜團圓，充滿圓滿的喜悅與幸福。
$ K- Z; K) y K/ B$ K- ]0 M" j/ |公仔箱論壇可是，隨著時代的變遷，月光餅也越來越鮮為人知，並且漸漸被其他迎合時代的新食品所取代。公仔箱論壇7 p, J5 q" q3 ~
菱角:小孩乖巧伶俐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r+ q: ~6 B0 s1 U' {
“菱”的諧音為“伶”，因此傳聞小孩吃了菱角後會十分乖巧伶俐。大部份人會用清水或鹽水把菱角煮熟及當成“零食”吃。
4 Y' v- L- b2 N# b1 O/ W0 y3 P! ?5.39.217.77由於菱角的肉可消除月餅的甜膩口感，因此，中秋吃菱角已漸漸成為一種習俗。tvb now,tvbnow,bttvb$ c! _/ E& a4 l3 G3 w) N5 I
此外，還有另一種不成文的規定，即在中秋節隔日，已出嫁的女子必須回娘家翻菱角皮。然而，這種做法的背後其實就是娘家把出嫁的女兒請回來為座上賓，並以酒席招待。5.39.217.77% h7 i& E: M) m3 k3 S: L
芋頭:拜神祭祖
$ S! Q+ g6 }3 z* z" i, H! X農曆八月是芋頭收成的時節，因此古時候許多農民會用芋頭拜神祭祖，以答謝神明及祖先的保佑，讓田園內都能大豐收。同時，人們也會烹煮一大鍋的芋頭，供家人鄰裡品嚐。
! C4 p# X9 O5 t3 Y% C! Z公仔箱論壇此外，也有一個傳說是指漢人在元末時期起義，在推翻元朝後，以韃子人頭祭月，惟後來便用芋頭來代替，因此芋頭當時也被叫作“剝鬼皮”。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P$ Y$ \# H! e9 d" K( o5 v& I
據聞吃芋頭有可辟邪消災之用，至今仍有部份家庭保留中秋吃芋頭的習俗。公仔箱論壇- }0 V d" q3 m. C n3 H
柚子:月亮護佑孩子
; ~$ A* q; d2 G* c除了月餅，中秋節另一個必吃的食物是柚子。因為柚子與“佑子”諧音，含有保佑孩子的吉祥之意。由於大部份人希望獲得月亮的護佑，因此許多家庭都會以柚子拜月。公仔箱論壇1 f5 O1 d7 X1 u* a' H# Y/ L
中秋節前後是柚子的盛產期，吃了甜中帶點酸味的柚子後，既開胃又可解膩；剝開柚子後，柚子皮還可用來當成柚子帽戴上，廣受大人小孩的喜愛。
0 @/ k8 y' f K/ I/ C8 {此外，柚子的白色內膜還有很多功用，削掉柚子綠色的外皮後，把柚子白色內膜取下當食材；若將之曬乾還可當“天然”蚊香！
# @$ L$ ?; ]8 B9 `西瓜:陝西人吃西瓜過中秋 E% \* Q; l+ v% A6 @! v* s
其實，中秋節吃西瓜是中國陝西人的習俗。
/ C+ o. o& U: z+ r公仔箱論壇在中秋月圓之時，把圓圓的西瓜切成蓮花狀，一邊乘涼賞月，一邊品嚐清熱解膩的西瓜，更添一家團圓的喜悅。日子久了，吃西瓜便成了陝西人過中秋的習慣。 |
發表於 2015-9-15 01:48 AM
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