本帖最後由 di0208 於 2015-9-15 01:50 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb! M) Y* c$ z! j" c" A0 l4 Z
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燈籠 
菱角 
芋頭 
月餅 
豬仔餅 
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月光餅 
柚子 
西瓜
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一提起中秋節，大部份人第一個的印象便是吃月餅、提燈籠、賞月……公仔箱論壇! Z+ N) Q' J7 N; @! m3 O
相信人人都知道，月餅和燈籠是中秋節必備之，但除了這兩者，其實還有許多應節的食物，而這些食物的背後也具有不同的意義，你又是否瞭解其背後的意義和故事？
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! o3 ]6 i. g5 O) itvb now,tvbnow,bttvb燈籠:“打燈籠”遠離厄運
" s/ ?4 j& d6 P7 e公仔箱論壇燈籠文化起源於西漢時期，在每年的農曆正月十五元宵節，色彩繽紛的顏色象徵著喜慶的氛圍。
( X, w: M0 Y+ w3 A公仔箱論壇後來到了唐朝，唐書太宗紀以農曆八月十五為中秋節，並常舉辦歡迎及開始提燈籠的活動。5.39.217.77- R$ D) L0 W0 J+ @, u3 Y
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民間有個傳說，就是孩子們不能提隔年燈籠。因此，孩子必須與鄰家小孩在中秋節當晚一起“打燈籠”，讓燈籠互相碰撞及燒起來，寓意厄運遠離、好運就要來到。5.39.217.77! P" w" S9 N0 e) q
月餅:象徵團圓公仔箱論壇/ ^6 E" O. m# O" t: B, X$ U
月餅是中秋節不可或缺的應節食品，根據文獻記載，“月餅”一詞早在宋代便出現，但在中秋節吃月餅卻是始於元末明初。
- w/ r6 i) m6 C( r5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由於圓圓的月餅象徵團圓的意義，因此月餅亦稱“團圓餅”。一些傳統家庭的孩子多數會藉此機會回家度過中秋佳節，但若有孩子遲歸，則須留下一份月餅待他回來品嚐。
3 ~( k, g4 J. v( R2 G$ S' j此外，月餅也是用來拜月亮的祭品。相傳古代齊國醜女無鹽幼時虔誠拜月，長大後雖有幸入宮但未被寵幸。就在某年的八月十五，天子在月光下見到她便被其美麗樣貌吸引，更立其為皇后。自此，拜月的習俗便流傳了下來。
; b2 |5 G+ G' P( p7 h* c) A9 o* R* [公仔箱論壇後來大約40、50年代開始，市面上開始推出豬籠餅，亦稱豬仔月餅，小豬模樣的月餅俘虜孩子的心，至今依然是許多人喜愛的中秋應節食品之一。
- l1 Y3 J) Q. H& G' q月光餅:家庭甜蜜團圓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q8 z. d% T4 N+ }6 N# K
在1840年代的香港，由於物質貧乏，許多家境不佳的家庭買不起廣式月餅，因此便以白砂糖及麵粉製成的月光餅代替，用來祭拜“月亮婆婆”和食用，而在台灣則被稱為“窮人月餅”。
1 a0 B1 ^ y; O" J6 H% M2 p入口即化的月光餅又圓又香甜，因此人們認為其寓意家庭甜蜜團圓，充滿圓滿的喜悅與幸福。* y* k* w' `/ E7 M+ B
可是，隨著時代的變遷，月光餅也越來越鮮為人知，並且漸漸被其他迎合時代的新食品所取代。公仔箱論壇0 g+ S( y1 n3 A3 Y
菱角:小孩乖巧伶俐
t# N. i8 s$ D! w% u4 l# ]5.39.217.77“菱”的諧音為“伶”，因此傳聞小孩吃了菱角後會十分乖巧伶俐。大部份人會用清水或鹽水把菱角煮熟及當成“零食”吃。tvb now,tvbnow,bttvb. B0 U! x! Z6 G! N7 F
由於菱角的肉可消除月餅的甜膩口感，因此，中秋吃菱角已漸漸成為一種習俗。
; ^. a8 l& z: K4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此外，還有另一種不成文的規定，即在中秋節隔日，已出嫁的女子必須回娘家翻菱角皮。然而，這種做法的背後其實就是娘家把出嫁的女兒請回來為座上賓，並以酒席招待。
! ^1 \! _* Q# { v" `: mtvb now,tvbnow,bttvb芋頭:拜神祭祖
5 b) w" N" a) T. n7 O3 S) S0 z5.39.217.77農曆八月是芋頭收成的時節，因此古時候許多農民會用芋頭拜神祭祖，以答謝神明及祖先的保佑，讓田園內都能大豐收。同時，人們也會烹煮一大鍋的芋頭，供家人鄰裡品嚐。5.39.217.77: |) w; s* C) K& Y+ C" r% u1 i3 [
此外，也有一個傳說是指漢人在元末時期起義，在推翻元朝後，以韃子人頭祭月，惟後來便用芋頭來代替，因此芋頭當時也被叫作“剝鬼皮”。" B: d0 J3 i Z3 a2 f$ f
據聞吃芋頭有可辟邪消災之用，至今仍有部份家庭保留中秋吃芋頭的習俗。公仔箱論壇1 B {0 @4 F9 z4 v, B
柚子:月亮護佑孩子tvb now,tvbnow,bttvb; X+ h# Y- X7 r6 ?" Z/ H" I# `
除了月餅，中秋節另一個必吃的食物是柚子。因為柚子與“佑子”諧音，含有保佑孩子的吉祥之意。由於大部份人希望獲得月亮的護佑，因此許多家庭都會以柚子拜月。5.39.217.77, v9 n0 w) z% I3 Y9 c
中秋節前後是柚子的盛產期，吃了甜中帶點酸味的柚子後，既開胃又可解膩；剝開柚子後，柚子皮還可用來當成柚子帽戴上，廣受大人小孩的喜愛。
' R$ q- b) `1 d0 \" M& D: H此外，柚子的白色內膜還有很多功用，削掉柚子綠色的外皮後，把柚子白色內膜取下當食材；若將之曬乾還可當“天然”蚊香！
2 w, P+ n$ p q4 O) F3 ~2 x3 etvb now,tvbnow,bttvb西瓜:陝西人吃西瓜過中秋
# g; m3 y) s* z( @1 Z; R( Xtvb now,tvbnow,bttvb其實，中秋節吃西瓜是中國陝西人的習俗。
; A( u* m) T) l$ Z5 y8 u% J" vtvb now,tvbnow,bttvb在中秋月圓之時，把圓圓的西瓜切成蓮花狀，一邊乘涼賞月，一邊品嚐清熱解膩的西瓜，更添一家團圓的喜悅。日子久了，吃西瓜便成了陝西人過中秋的習慣。 |
發表於 2015-9-15 01:48 AM
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