本帖最後由 di0208 於 2015-9-15 01:50 AM 編輯 公仔箱論壇$ O4 P, f' X" s% V2 j5 ]
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燈籠 
菱角 
芋頭 
月餅 
豬仔餅 
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月光餅 
柚子 
西瓜
J9 c6 x$ K5 M公仔箱論壇# c. Q7 _" P- f5 L/ P# w2 J
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一提起中秋節，大部份人第一個的印象便是吃月餅、提燈籠、賞月……tvb now,tvbnow,bttvb4 z/ o% ~- @7 Z7 A
相信人人都知道，月餅和燈籠是中秋節必備之，但除了這兩者，其實還有許多應節的食物，而這些食物的背後也具有不同的意義，你又是否瞭解其背後的意義和故事？
" U* l$ y! W; K% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: Q. e; W' Y! r: \. p6 x9 o燈籠:“打燈籠”遠離厄運TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^! Y; r5 c& g3 G8 E* m1 x
燈籠文化起源於西漢時期，在每年的農曆正月十五元宵節，色彩繽紛的顏色象徵著喜慶的氛圍。
: _" @1 n- E, S7 d6 T5 \! H' A5.39.217.77後來到了唐朝，唐書太宗紀以農曆八月十五為中秋節，並常舉辦歡迎及開始提燈籠的活動。; T6 @* w* [. Q
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, G* i8 q$ l6 x5.39.217.77民間有個傳說，就是孩子們不能提隔年燈籠。因此，孩子必須與鄰家小孩在中秋節當晚一起“打燈籠”，讓燈籠互相碰撞及燒起來，寓意厄運遠離、好運就要來到。
4 f6 D- N/ c2 r/ Y. c公仔箱論壇月餅:象徵團圓
- [/ ~3 q& j8 f7 Y. }月餅是中秋節不可或缺的應節食品，根據文獻記載，“月餅”一詞早在宋代便出現，但在中秋節吃月餅卻是始於元末明初。
( F; c, P0 w4 @- ^' z7 ~由於圓圓的月餅象徵團圓的意義，因此月餅亦稱“團圓餅”。一些傳統家庭的孩子多數會藉此機會回家度過中秋佳節，但若有孩子遲歸，則須留下一份月餅待他回來品嚐。公仔箱論壇- W$ U( R9 ~7 B. q5 F' P9 u# G2 f
此外，月餅也是用來拜月亮的祭品。相傳古代齊國醜女無鹽幼時虔誠拜月，長大後雖有幸入宮但未被寵幸。就在某年的八月十五，天子在月光下見到她便被其美麗樣貌吸引，更立其為皇后。自此，拜月的習俗便流傳了下來。$ u, ~3 i! ]& _- Y
後來大約40、50年代開始，市面上開始推出豬籠餅，亦稱豬仔月餅，小豬模樣的月餅俘虜孩子的心，至今依然是許多人喜愛的中秋應節食品之一。
0 `% U4 Q( V; M: D7 D月光餅:家庭甜蜜團圓
7 X6 o0 \: E ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在1840年代的香港，由於物質貧乏，許多家境不佳的家庭買不起廣式月餅，因此便以白砂糖及麵粉製成的月光餅代替，用來祭拜“月亮婆婆”和食用，而在台灣則被稱為“窮人月餅”。
+ m. k5 H! \" `入口即化的月光餅又圓又香甜，因此人們認為其寓意家庭甜蜜團圓，充滿圓滿的喜悅與幸福。
7 k$ p/ D! z5 y i5 L0 g( t' Q可是，隨著時代的變遷，月光餅也越來越鮮為人知，並且漸漸被其他迎合時代的新食品所取代。
3 R1 e3 m% V3 E2 f! r2 V! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菱角:小孩乖巧伶俐5.39.217.77. e3 o9 S' n$ A8 X
“菱”的諧音為“伶”，因此傳聞小孩吃了菱角後會十分乖巧伶俐。大部份人會用清水或鹽水把菱角煮熟及當成“零食”吃。, z. @9 M, B/ `! R8 G! n6 [9 O. }
由於菱角的肉可消除月餅的甜膩口感，因此，中秋吃菱角已漸漸成為一種習俗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |7 B! A4 e( |% T- `9 L
此外，還有另一種不成文的規定，即在中秋節隔日，已出嫁的女子必須回娘家翻菱角皮。然而，這種做法的背後其實就是娘家把出嫁的女兒請回來為座上賓，並以酒席招待。
, b$ T: `) Y0 i6 S. Q3 m0 ?& k* I5.39.217.77芋頭:拜神祭祖
+ j- g8 r9 M' F# Y; ltvb now,tvbnow,bttvb農曆八月是芋頭收成的時節，因此古時候許多農民會用芋頭拜神祭祖，以答謝神明及祖先的保佑，讓田園內都能大豐收。同時，人們也會烹煮一大鍋的芋頭，供家人鄰裡品嚐。
) K; m1 U/ I# }, q5 b- p3 |* e3 R( z此外，也有一個傳說是指漢人在元末時期起義，在推翻元朝後，以韃子人頭祭月，惟後來便用芋頭來代替，因此芋頭當時也被叫作“剝鬼皮”。1 T. ?1 E- ]7 }+ Y
據聞吃芋頭有可辟邪消災之用，至今仍有部份家庭保留中秋吃芋頭的習俗。4 D" m1 e* t! H2 Z. D7 v5 b
柚子:月亮護佑孩子& X/ r0 G2 Q1 g* [$ o
除了月餅，中秋節另一個必吃的食物是柚子。因為柚子與“佑子”諧音，含有保佑孩子的吉祥之意。由於大部份人希望獲得月亮的護佑，因此許多家庭都會以柚子拜月。
! Q* n0 U( }( k: D$ r' D# j% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中秋節前後是柚子的盛產期，吃了甜中帶點酸味的柚子後，既開胃又可解膩；剝開柚子後，柚子皮還可用來當成柚子帽戴上，廣受大人小孩的喜愛。
, _% f; a4 S& N4 G: R8 b9 Q1 J此外，柚子的白色內膜還有很多功用，削掉柚子綠色的外皮後，把柚子白色內膜取下當食材；若將之曬乾還可當“天然”蚊香！tvb now,tvbnow,bttvb& ]& p- ~ [) Y8 O
西瓜:陝西人吃西瓜過中秋tvb now,tvbnow,bttvb: g4 k: J0 E/ t7 J* ]
其實，中秋節吃西瓜是中國陝西人的習俗。
4 O' Q; z( B3 d E3 [" }5 I O! y" u5.39.217.77在中秋月圓之時，把圓圓的西瓜切成蓮花狀，一邊乘涼賞月，一邊品嚐清熱解膩的西瓜，更添一家團圓的喜悅。日子久了，吃西瓜便成了陝西人過中秋的習慣。 |
發表於 2015-9-15 01:48 AM
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