[中式食譜] 多味骨

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9 L1 q" U  J2 x( r& D9 h- \材料:     
) J/ u: Z+ Y, F! k5.39.217.77金沙骨、三色燈籠椒(切成塊狀)、洋蔥(切成塊狀)、青檸皮
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調味:     
4 R8 n# Z3 Y" ^" N2 `* U* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠蘿汁、魚露、青檸汁、魚露、糖、生粉、咖啡粉、上湯tvb now,tvbnow,bttvb0 F* R5 E, P8 X8 @, c  ?( j( n

) e6 J( d' m: i# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ h' X2 h$ W2 \+ N$ e做法:     , G0 M) {* U, v# f! O+ }
1. 先落油令金沙骨肉質變得鬆軟，再以魚露、糖、生粉醃好金沙骨。公仔箱論壇' f% R( [" W+ \* ]1 C/ A

( y8 |+ _2 b7 j0 p& P2. 燒熱油鑊，放下金沙骨，再加入菠蘿汁、魚露、青檸調味，封蓋炆數分鐘 (途中加糖調味)。- G7 r4 L+ R+ m# t. D6 `  I
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3. 將洋蔥、三色燈寵放落油鑊炸數分鐘，撈起走油；然後與金沙骨兜炒，埋芡後上碟即可。
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