[中式食譜] 多味骨

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6 p, }' M9 `8 i$ s( X5.39.217.77材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t( H' {1 r# }: F5 ?% P
金沙骨、三色燈籠椒(切成塊狀)、洋蔥(切成塊狀)、青檸皮1 ?8 i4 M) B4 @; [8 _5 L

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調味:     
; z2 R8 L( _' L% vtvb now,tvbnow,bttvb菠蘿汁、魚露、青檸汁、魚露、糖、生粉、咖啡粉、上湯
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做法:     , R! s; q9 G, y% ?2 J& x3 _5 Y
1. 先落油令金沙骨肉質變得鬆軟，再以魚露、糖、生粉醃好金沙骨。tvb now,tvbnow,bttvb& B1 j& s7 L3 y  c+ ^8 x; Y, P

% H( Z) W9 D5 p  Q" ~2. 燒熱油鑊，放下金沙骨，再加入菠蘿汁、魚露、青檸調味，封蓋炆數分鐘 (途中加糖調味)。公仔箱論壇# b- B: _% a6 b7 _& T, v
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3. 將洋蔥、三色燈寵放落油鑊炸數分鐘，撈起走油；然後與金沙骨兜炒，埋芡後上碟即可。
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