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材料:
& a& d2 t0 z7 j+ r" w0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金沙骨、蛋白、炸蒜、油蔥酥
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調味: & [& L0 _. i. B# z( N6 t P/ e
蠔油、生粉
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做法:
5 a, n: I# n& Y1. 先落油令金沙骨肉質變得鬆軟，再落蠔油、糖、豉油醃好金沙骨。加入蛋白、生粉與金沙骨拌勻。
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( Q# v7 M; |* n4 q: v! @3 |6 y$ e- f9 V/ x2. 將金沙骨落鑊炸至脆身，撈起放涼再翻炸。公仔箱論壇$ d" i+ a' H5 {+ }* V, F" l. N/ T) u
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3. 燒熱油鑊，加入炸蒜、油蔥酥、胡椒粉，然後放金沙骨下鑊兜炒，上碟後加上少許辣椒粒伴碟即可。
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發表於 2015-9-14 06:09 AM
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