3 ]" f N. I1 I4 s; b7 ~ D& mtvb now,tvbnow,bttvb材料:
4 O( Z E* b H/ O5.39.217.77金沙骨、蛋白、炸蒜、油蔥酥
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調味: 5.39.217.77! {0 T0 P! d' K6 d6 ^: g9 h
蠔油、生粉
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做法:
2 e. r2 S) |6 T+ }# U: u- P公仔箱論壇1. 先落油令金沙骨肉質變得鬆軟，再落蠔油、糖、豉油醃好金沙骨。加入蛋白、生粉與金沙骨拌勻。5 K/ S- O7 W. z0 T* G
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2. 將金沙骨落鑊炸至脆身，撈起放涼再翻炸。
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3. 燒熱油鑊，加入炸蒜、油蔥酥、胡椒粉，然後放金沙骨下鑊兜炒，上碟後加上少許辣椒粒伴碟即可。5.39.217.77, u; u& a6 H$ ~* T" C* k8 I
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發表於 2015-9-14 06:09 AM
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