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[西式食譜] 咖啡骨


0 g7 i. q# O5 c; b公仔箱論壇材料:     tvb now,tvbnow,bttvb5 \5 i! n( h6 A3 ]+ L( |
腩排tvb now,tvbnow,bttvb: N; s# d% I, P
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* @) v6 f% G/ U# b8 _( O5.39.217.77調味:     
9 [  g; k5 L' Q, Y6 vtvb now,tvbnow,bttvb胡椒、即溶咖啡粉、上湯、紹興酒、豉油、豆粉
! H, z! \, d& l6 X5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x1 l$ O( d2 Q
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做法:     
  C5 S- Y5 T+ Y+ A1. 先用胡椒、咖啡粉、紹興酒、豉油、豆粉醃好腩排。
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' k. t5 M, @5 \/ P" g5.39.217.772. 燒熱油鑊,將腩排放落鑊煎香;將咖啡粉、上湯、糖、豆粉打成芡汁落鑊,再加水、加紹酒,然後封蓋以細火將腩排稍焗數分鐘,收乾汁料至稠身,上碟即可。
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