材料:(2人份量)
$ y1 Q2 N9 q6 J8 [" M雞蛋.....2隻
3 C$ m; j, f0 |- [+ N: \tvb now,tvbnow,bttvb銀魚仔.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^# [2 k+ \0 A
海蝦.....10隻
: c" W5 |. ?. M6 `蝦皮.....適量
+ {3 K% X; k2 h V/ j* q5.39.217.77蔥.....少許
8 B2 ^* ?4 ?: m) r0 E) ?9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水份.....比例 1:1.5tvb now,tvbnow,bttvb$ m# J! C9 A9 h9 O5 u
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! m, |: F; F6 b5 N' _+ |5.39.217.77公仔箱論壇- N3 c/ S+ Q. _/ z) ]/ X2 u
蝦醃料:
3 c7 ~: o% Q: r# o' p+ l% c4 _tvb now,tvbnow,bttvb鹽.....少許
* ^% q- N1 q; l* Z) D; r9 p8 P5.39.217.77胡椒粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb% @/ u$ i+ g- W" L$ s4 n/ d
生粉.....少許
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' o1 _$ A7 L0 g+ g$ T+ J調味:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k8 Z6 {: Y7 i. S6 S
鹽.....1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ Z' a" k5 z) `5 T8 ~
( L) s6 {1 |* L, P7 ?1 Z& [3 \6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A6 u. s6 V7 ~: D' N2 j" M. v1 b( a! X
做法:5.39.217.77" A8 d* r3 ]" V8 g; U
1. 海蝦去殼，挑去腸臟，洗淨，抹乾水份，加入醃料拌勻，備用。
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2. 銀魚仔和蝦皮各自洗淨，備用。公仔箱論壇* f; E& T& }/ ?1 U: j: l
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3. 雞蛋打勻，將水份和鹽倒加入再打勻，用隔篩把蛋液過篩。5.39.217.77" _0 q: C" O7 B8 b, J _. N
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! {0 Z6 e! g X4 p. z5.39.217.774. 將銀魚仔、 蝦皮和蝦仁加入蛋液中，倒入碟中，蓋上保鮮紙。 \1 _* b& p- B8 ]. S
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+ Z4 v$ x/ K9 S+ r$ o: h" w5.39.217.774 l* A% {: k2 ^1 R9 s
5. 水滾後放落鑊，隔水蒸10分鐘，打開保鮮紙，灑上蔥花，即成。
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**小小貼士**
% z( w( b# }+ }& \, s( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 用餐刀搞打勻蛋液，會把蛋液打散。
! p$ O, [2 v% a# [, x3 }" s5.39.217.77- 將蛋液過篩，使蛋液更滑。tvb now,tvbnow,bttvb- F! G2 Z/ b' P! g& g/ |1 |$ H
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發表於 2015-9-13 01:15 PM
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