材料:(2人份量)- G+ |2 V% ^/ T
雞蛋.....2隻
+ ?. Z( V. }' ?3 f銀魚仔.....適量
8 N1 @8 t( N7 }; P) T' e! Y' |* Z( Htvb now,tvbnow,bttvb海蝦.....10隻
; k3 h; I5 F4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦皮.....適量公仔箱論壇/ Y/ Q4 P6 E& R1 p
蔥.....少許
+ ~. F7 ]) d4 m, i8 [+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水份.....比例 1:1.5
6 H8 Q$ m9 D+ e- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D* {3 `3 A3 t3 h. X6 [
 公仔箱論壇4 s% D5 ]( S [
7 W3 t3 o3 f9 p3 T! ]8 k5.39.217.77
. ^0 e7 m& D) ?1 H5 l; G5.39.217.77蝦醃料:
9 e" [: A& ?* g' n9 k5.39.217.77鹽.....少許5.39.217.77% Z3 r8 i/ D% N$ x7 p- k
胡椒粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~2 s1 V( j) Q3 }, b6 Z
生粉.....少許
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0 A' v3 j6 K4 `8 a5 g! K8 a* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.779 z X+ q0 K- V
調味:/ Q6 }2 j+ J$ K6 E. u' p
鹽.....1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q M" I- k4 W! T; s8 C
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, @" H" F/ n8 T0 k; Y n; U公仔箱論壇做法:" ~0 [* @0 R" B8 ^1 N) E
1. 海蝦去殼，挑去腸臟，洗淨，抹乾水份，加入醃料拌勻，備用。5.39.217.77( w! H7 I' ?6 q5 Q; ?% {
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2. 銀魚仔和蝦皮各自洗淨，備用。2 m, i* k# ]5 r% R/ ^
6 p; D# I/ }' ]0 a) otvb now,tvbnow,bttvb3. 雞蛋打勻，將水份和鹽倒加入再打勻，用隔篩把蛋液過篩。
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4. 將銀魚仔、 蝦皮和蝦仁加入蛋液中，倒入碟中，蓋上保鮮紙。! @' o# J$ [8 y) C
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5. 水滾後放落鑊，隔水蒸10分鐘，打開保鮮紙，灑上蔥花，即成。
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9 ^4 Q' a' N) s/ H# Q/ K$ Z z5.39.217.77**小小貼士**
: z8 A, }( J& Y$ _% r" o: f1 ?7 W- 用餐刀搞打勻蛋液，會把蛋液打散。$ G- q$ [( s" e) s# Z
- 將蛋液過篩，使蛋液更滑。2 m; y9 z, j, p& s# C8 p
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發表於 2015-9-13 01:15 PM
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