材料:(2人份量)
5 r4 w- f, D/ v/ w& S! E雞蛋.....2隻tvb now,tvbnow,bttvb' N5 Z9 M( d! b. p# Y
銀魚仔.....適量
0 n4 ]9 O2 \) A _- w& R5.39.217.77海蝦.....10隻/ |% d5 N- t0 `8 i
蝦皮.....適量tvb now,tvbnow,bttvb7 {* F) K1 @# Z0 j/ k" [
蔥.....少許5.39.217.77& x3 J1 ^0 v( p) l$ s! _8 |3 B
水份.....比例 1:1.5
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" t! F5 v* F, j: Z; J公仔箱論壇蝦醃料:
6 D7 d/ B3 i# E/ e鹽.....少許
, u s/ P# \# P6 n" [: F公仔箱論壇胡椒粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb% x! P) l- ^+ j2 ?" O) L
生粉.....少許
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調味:
/ _8 y% K& e* m/ G8 F鹽.....1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h0 c4 T" R7 y# k0 T
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做法:5.39.217.777 D6 J, H1 l2 _6 o+ Z' I
1. 海蝦去殼，挑去腸臟，洗淨，抹乾水份，加入醃料拌勻，備用。$ Z. A7 }+ @5 l" N; A; [
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2. 銀魚仔和蝦皮各自洗淨，備用。
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3. 雞蛋打勻，將水份和鹽倒加入再打勻，用隔篩把蛋液過篩。
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7 T& L5 a, S) j* Y) H9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將銀魚仔、 蝦皮和蝦仁加入蛋液中，倒入碟中，蓋上保鮮紙。公仔箱論壇& Z" }: d m6 Z5 E% N6 L! y5 |* C
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5. 水滾後放落鑊，隔水蒸10分鐘，打開保鮮紙，灑上蔥花，即成。
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- 用餐刀搞打勻蛋液，會把蛋液打散。公仔箱論壇4 ?/ m* ~ F- }* m6 ~0 P
- 將蛋液過篩，使蛋液更滑。
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發表於 2015-9-13 01:15 PM
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