材料:(2人份量)1 V( O# J0 q5 u/ {2 P
雞蛋.....2隻
4 V- q; G( e" b c銀魚仔.....適量
5 B3 |6 t- @7 e海蝦.....10隻
: p- [& O+ F9 S9 o+ etvb now,tvbnow,bttvb蝦皮.....適量
+ W/ i$ ^' I9 i# H蔥.....少許公仔箱論壇) ]3 _7 q- s: m' t
水份.....比例 1:1.53 ^$ a& o0 `4 {/ s) n9 J/ P
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蝦醃料:* n3 G E7 J) o2 ^) o
鹽.....少許公仔箱論壇- Y8 w5 h( q( N/ l2 d4 X6 L
胡椒粉.....少許公仔箱論壇' I0 f: M3 s- B3 }3 z! f' `+ l
生粉.....少許
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0 Y6 _# x. K$ `# F1 s$ I& Z調味:公仔箱論壇+ |9 g2 ?; P3 o& D1 m/ n
鹽.....1/4茶匙
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5.39.217.77# f, G2 s( N- T; _/ K
做法:0 H3 K, Y3 u7 O& q2 y
1. 海蝦去殼，挑去腸臟，洗淨，抹乾水份，加入醃料拌勻，備用。
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$ n7 X6 d4 W1 ]# ?$ d2 c* Vtvb now,tvbnow,bttvb2. 銀魚仔和蝦皮各自洗淨，備用。
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3. 雞蛋打勻，將水份和鹽倒加入再打勻，用隔篩把蛋液過篩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e' [4 G4 Z% a' t4 \: |
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4. 將銀魚仔、 蝦皮和蝦仁加入蛋液中，倒入碟中，蓋上保鮮紙。公仔箱論壇% r6 v# [6 m0 v) I' A
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5. 水滾後放落鑊，隔水蒸10分鐘，打開保鮮紙，灑上蔥花，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k# k+ k/ [- _( b
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5.39.217.77; V V9 x9 [: q7 ]; F1 v
**小小貼士**
( e# x+ `( V7 ~1 R5.39.217.77- 用餐刀搞打勻蛋液，會把蛋液打散。
% d$ O, q | `公仔箱論壇- 將蛋液過篩，使蛋液更滑。
7 P: o8 N) H' l2 m: q9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-9-13 01:15 PM
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