" f3 @( l+ |: t% ~9 \- N公仔箱論壇材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v: Q! h6 a6 P# b" V( F3 ]+ F- x
鱈魚或比目魚 1塊公仔箱論壇! F1 h9 A/ S, f/ N+ Q- [7 k
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/ i! A% n& v3 |7 i I8 }8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
5 J- ~: A6 u) [' c* M" c南乳.....1湯匙5.39.217.77, T0 w! A; h; F$ x) u
蒜茸.....1茶匙
: d- g* U- y* w# [糖.....1/4湯匙
# r9 F b& W! q$ }7 |* i酒.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^6 T- V3 R' ^3 F& R% A( k* \
上湯.....少許(開稀用) m( G5 i4 X+ B& I
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1.先將鱈魚解凍，抹乾水。
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2.準備醃料，將南乳、蒜茸、糖、酒、上湯拌勻。
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% i* B/ [+ [7 Y; ^6 Q; t5.39.217.773.將鱈魚放入醃料，置20分鐘。
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4.開火，落四湯殼油，燒熱，注意油溫不要過猛，約六七成左右，否則魚易?。tvb now,tvbnow,bttvb* ] K \1 t* L# o( n# b) v
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5.慢慢把鱈魚放入油鑊，熄火，半煎炸2-3分鐘，其間不停在魚身淋油。
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; B$ `! J: |: Q+ k3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.用筷子試戳，再開火，令魚肉收乾，再熄火。( D: P/ K3 I4 N/ N
9 q* O: a5 K8 g; s7.鱈魚上碟。
& X. [7 I* G7 k. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [. A( m3 X K5 N" l, C
8.開火，下少許油，將醃魚後剩下的南乳汁下鑊，加生粉芡，滾起，醬汁即成。留意醬汁不要太稠，流動狀態為佳。' J6 }: S& a$ m. ?
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發表於 2015-9-13 07:12 AM
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