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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N7 ]$ ~8 @1 M0 y+ R6 S0 [. ~
鱈魚或比目魚 1塊* i- o; A7 }/ |" Y" u- a9 a
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& Y# A7 P8 t. E' R Y公仔箱論壇醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f8 E) P0 m- j
南乳.....1湯匙
3 J1 X- h0 x) R/ I+ z蒜茸.....1茶匙公仔箱論壇$ R- R" n3 S) z8 a$ `. Y. F: @1 ~+ f
糖.....1/4湯匙
" }* Z3 z7 i% F4 I, b% K酒.....少許5.39.217.77) S! J7 B" o% b/ c2 n. N- Q
上湯.....少許(開稀用)公仔箱論壇* I; y: q, s0 \* m
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做法* s, u" g0 q, k9 Z3 Z
1.先將鱈魚解凍，抹乾水。
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+ m2 W! ]' G% o9 _) G: k" y0 N; |; B5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.準備醃料，將南乳、蒜茸、糖、酒、上湯拌勻。
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3.將鱈魚放入醃料，置20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T, d4 o; s _
2 u" |: |1 i: x$ `& L. u. P2 ?3 A: H4.開火，落四湯殼油，燒熱，注意油溫不要過猛，約六七成左右，否則魚易?。5 ^$ j t7 x& }* B1 E1 @. o2 S
* r- P: Y. _* S$ U$ V) y* H公仔箱論壇5.慢慢把鱈魚放入油鑊，熄火，半煎炸2-3分鐘，其間不停在魚身淋油。5.39.217.77" `9 T ~2 w# J" z; `7 P$ z$ X
: D8 g2 R0 O! y! I6 A. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.用筷子試戳，再開火，令魚肉收乾，再熄火。公仔箱論壇2 h. j; F q+ w! I8 q% M) `! N
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7.鱈魚上碟。
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8.開火，下少許油，將醃魚後剩下的南乳汁下鑊，加生粉芡，滾起，醬汁即成。留意醬汁不要太稠，流動狀態為佳。tvb now,tvbnow,bttvb/ t6 `! c7 f) x' A* I
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發表於 2015-9-13 07:12 AM
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