& e) c3 T! r, j5 [/ q4 U, ]& ]5.39.217.77材料公仔箱論壇/ A& ?( I. S- Z; e0 H0 h- W
鱈魚或比目魚 1塊
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醃料公仔箱論壇+ \, T' B- C e( n
南乳.....1湯匙
! f; {/ l+ h+ K* B! ctvb now,tvbnow,bttvb蒜茸.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 A3 l& K" U* @3 Z
糖.....1/4湯匙
. Y; S! ^- b5 k% I( xtvb now,tvbnow,bttvb酒.....少許
U$ m2 _! B! b7 _3 o7 k# |公仔箱論壇上湯.....少許(開稀用)
0 c9 O9 h4 u% Q! b6 @$ K% E7 Z) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d2 k q9 X+ Q, N1 M
8 E. G. \- t7 h+ C# z+ ^& @公仔箱論壇做法
# Z1 [5 S2 U# g. e! [tvb now,tvbnow,bttvb1.先將鱈魚解凍，抹乾水。, z, V2 i2 C9 x3 f+ Q
9 ~# L% \' w/ p3 V- F2.準備醃料，將南乳、蒜茸、糖、酒、上湯拌勻。
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3.將鱈魚放入醃料，置20分鐘。
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. U, `8 e9 c) f2 C6 a, M5 f4.開火，落四湯殼油，燒熱，注意油溫不要過猛，約六七成左右，否則魚易?。5.39.217.77# f7 N- G1 A% u0 S
. j3 @$ y8 W2 ~* X' C7 a5.慢慢把鱈魚放入油鑊，熄火，半煎炸2-3分鐘，其間不停在魚身淋油。
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0 u6 B* m# k( l8 u% F( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.用筷子試戳，再開火，令魚肉收乾，再熄火。
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7.鱈魚上碟。
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7 A/ g8 W) L9 m% f0 B公仔箱論壇8.開火，下少許油，將醃魚後剩下的南乳汁下鑊，加生粉芡，滾起，醬汁即成。留意醬汁不要太稠，流動狀態為佳。
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發表於 2015-9-13 07:12 AM
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